2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Lovage (Λατινικό Levisticum) Είναι ένα μονοτυπικό γένος πολυετών ποωδών φυτών της οικογένειας Ομπρέλας. Το μόνο είδος είναι το Lovage (Latin Levisticum officinale). Τα δημοφιλή ονόματα είναι λιβλιστική, αυγή, αγάπη, φίλτρο αγάπης, αγάπη, αγάπη, φίλτρο αγάπης και αγάπη-γρασίδι. Φυσική περιοχή - Αφγανιστάν και Ιράν. Επί του παρόντος, το lovage καλλιεργείται σε πολλές χώρες του κόσμου.
Χαρακτηριστικά του πολιτισμού
Το Lovage είναι ένα ποώδες φυτό παρόμοιο σε εμφάνιση με το σέλινο. Το ριζικό σύστημα είναι ισχυρό, ινώδες, το κύριο μέρος των ριζών βρίσκεται σε βάθος 30-40 cm. Το στέλεχος είναι κοίλο, ισχυρό, γαλαζωπό, ύψος 2-2,5 m. Ωοειδές. Τα βασικά φύλλα είναι μακρόφυτα. Τα άνθη είναι μικρά, λευκοκίτρινα, μαζεμένα σε πολύπλοκες ακτινοβόλες ομπρέλες. Ο καρπός είναι ελλειπτικός δίσπερμος, κιτρινοκάστανος · όταν ωριμάσει, είναι διατεταγμένος σε δύο μισά.
Ο πολιτισμός αναπτύσσεται σύμφωνα με έναν κύκλο δύο ετών: κατά το πρώτο έτος της ζωής, τα φυτά σχηματίζουν μια ροζέτα με επτά έως εννέα φύλλα μήκους έως 50 εκατοστών, το δεύτερο έτος εμφανίζονται μίσχοι λουλουδιών και, κατά συνέπεια, φρούτα και σπόροι. Το Lovage ανθίζει τον Ιούνιο-Ιούλιο. Η ανθοφορία διαρκεί περίπου 20-30 ημέρες. Στο ίδιο μέρος, ο πολιτισμός μπορεί να μεγαλώσει έως και 15 χρόνια. Το Lovage είναι ένα φυτό ανθεκτικό στον παγετό, ανέχεται εύκολα τους χειμώνες σε ανοιχτό πεδίο. Οι σπόροι φυτρώνουν σε θερμοκρασία 3-4C. Η βέλτιστη θερμοκρασία καλλιέργειας είναι 18-20C. Τα σπορόφυτα μπορούν εύκολα να ανεχθούν τον παγετό στους -5C, τα ενήλικα φυτά -έως -8C. Οι υψηλότερες θερμοκρασίες έχουν επιζήμια επίδραση στην ανάπτυξη των φυτών. Η καλλιέργεια βραβεύεται για την υψηλή περιεκτικότητά της σε βιταμίνες, αιθέρια έλαια και ανόργανα άλατα.
Συνθήκες ανάπτυξης
Το Lovage προτιμά αμμώδη, αργιλώδη ή τυρφώδη, αναπνεύσιμα, μέτρια υγρά και θρεπτικά εδάφη. Η καλλιέργεια δεν δέχεται περίσσεια λιπασμάτων αζώτου, σε αυτή την περίπτωση η ρίζα γίνεται πολύ ογκώδης, και ως αποτέλεσμα, χάνει τη ζουμερότητα και την πυκνότητά της και όταν μαγειρεύεται σκουραίνει. Τα οικόπεδα για αυξανόμενη αγάπη είναι επιθυμητά καλά φωτισμένα, δεν απαγορεύεται η ελαφριά ανοιχτή σκιά. Αρνητικά, η καλλιέργεια αναφέρεται σε βαλτώδη, αλατούχα, υδατικά και όξινα εδάφη.
Προετοιμασία και σπορά εδάφους
Το οικόπεδο για την απομάκρυνση προετοιμάζεται το φθινόπωρο: το έδαφος σκάβεται, λίπασμα (4-5 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο), ουρία (15-20 g), υπερφωσφορικό (20 g), θειικό κάλιο (30 g) και προστίθενται τέφρα ξύλου (30 g). Την άνοιξη, εάν είναι απαραίτητο, πραγματοποιείται λίπανση με λιπάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε μικροστοιχεία. Οι σπόροι σπέρνονται με πρώιμη φλέβα και μπορεί επίσης να πραγματοποιηθεί χειμερινή σπορά.
Οι περισσότεροι κηπουροί καλλιεργούν με φυτά, είναι το πιο ελπιδοφόρο. Οι καλλιέργειες καλύπτονται με αλουμινόχαρτο και τοποθετούνται σε δωμάτιο με θερμοκρασία αέρα 20-22C. Μερικές εβδομάδες μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, τα σπορόφυτα τροφοδοτούνται με χλωριούχο κάλιο, νιτρικό αμμώνιο και υπερφωσφορικό. Μετά από άλλες δύο εβδομάδες, πραγματοποιείται εκ νέου σίτιση. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος μετά από 45-50 ημέρες.
Όταν σπέρνετε μια καλλιέργεια απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, διατηρήστε μια απόσταση μεταξύ των σειρών 70-75 εκ. Η πρώτη αραίωση πραγματοποιείται με την εμφάνιση 2-3 αληθινών φύλλων στους βλαστούς και την επόμενη-μετά από 30-35 ημέρες. Η τελική απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι τουλάχιστον 50 cm, αυτό είναι αρκετά αρκετό για πλήρη ανάπτυξη και μακροχρόνια καλλιέργεια. Το ίδιο σχήμα είναι αποδεκτό για σπορόφυτα.
Φροντίδα
Η φροντίδα για το lovage συνίσταται στο βοτάνισμα, τη χαλάρωση, το πότισμα και τη σίτιση. Το πότισμα πραγματοποιείται όπως απαιτείται · δεν πρέπει να επιτρέπεται να στεγνώσει το χώμα στη ζώνη κοντά στο στέλεχος. Εάν η πρωτογενής σίτιση πραγματοποιείται νωρίς την άνοιξη, τότε η δευτερεύουσα σίτιση πραγματοποιείται στα μέσα του καλοκαιριού. Όταν καλλιεργείτε μια καλλιέργεια για χόρτα και όχι για σπόρους, οι μίσχοι που σχηματίζονται ξεσπούν όταν φτάσουν σε ύψος 10 cm.
Κατά τη συγκομιδή, δεν πρέπει να πραγματοποιείται πολύ προσεκτική κοπή, αργότερα αυτό θα επηρεάσει το γέμισμα των ριζών. Μόνο ένα αντίγραφο θα είναι αρκετό για σπόρους. Οι ασθένειες και τα παράσιτα της αγάπης επηρεάζονται πολύ σπάνια, γεγονός που οφείλεται στην παρουσία αιθέριων ελαίων σε όλα τα πράσινα μέρη των φυτών.
Εφαρμογή
Το Lovage χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και την αρωματοποιία, καθώς και στη λαϊκή ιατρική. Τα φρέσκα φύλλα, οι μίσχοι και οι ρίζες χρησιμοποιούνται για τη γεύση ποτών, ζαχαροπλαστικής, αρτοσκευασμάτων και μαρινάδων. Το Lovage βρίσκεται συχνά σε πράσινα έλαια, σαλάτες, σάλτσες και σάλτσες. Ως μπαχαρικό, το φυτό προστίθεται σε σούπες, πιάτα με ρύζι, πουλερικά, λαχανικά και ψάρια.
Το Lovage έχει ιδιαίτερη σημασία στη διατροφική διατροφή. Το φυτό χρησιμοποιείται στη θεραπεία ασθενειών του ήπατος, των νεφρών, της χοληδόχου κύστης, των ρευματισμών, της παχυσαρκίας και του μετεωρισμού. Χρήσιμη απόλαυση για καρδιακές παθήσεις, πυελονεφρίτιδα, οίδημα, κατακράτηση ούρων, αναιμία, αλγομηνόρροια, ημικρανία και ουρική αρθρίτιδα. Το Lovage αντενδείκνυται σε έγκυες γυναίκες.
