2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Έχετε παρατηρήσει ότι οι φίλοι σας στη χώρα ανθίζουν με νόστιμο κιχώριο κήπου; Ζητήστε τους να συλλέξουν σπόρους για εσάς σε ένα μήνα. Δεν θα ζωντανέψει μόνο τον προαστιακό χώρο σας με τα έντονα μπλε χρώματα, αλλά θα χρησιμεύσει επίσης ως μια εξαιρετική προσθήκη στη συνήθη διατροφή σας. Μετά από όλα, μπορείτε να κάνετε όχι μόνο ένα αρωματικό ποτό από αυτό, αλλά και να προετοιμάσετε πρωτότυπες σαλάτες, καθώς και άλλα ενδιαφέροντα πιάτα. Με ποιες άλλες όμορφα ανθισμένες, μη παραδοσιακές για τους κήπους μας, ρίζες καλλιέργειες μπορείτε να διακοσμήσετε τον κήπο σας
Από το παρτέρι στο τραπέζι
Ορισμένα φυτά από την οικογένεια Aster μπορούν όχι μόνο να χρησιμεύσουν ως μια υπέροχη διακόσμηση του κήπου, αλλά και να γίνουν συστατικά για νόστιμα και πολύ υγιεινά πιάτα. Αυτά τα λουλούδια περιλαμβάνουν κιχώριο, ρίζα βρώμης (επίσης γνωστή ως κοινή κατσίκα) και σκορζόνερα (ή κατσίκα). Αυτά είναι διετή, τα οποία κατά το πρώτο έτος ανάπτυξης αυξάνουν τη ροζέτα των φύλλων και σχηματίζουν ρίζα, και το δεύτερο έτος, τον Ιούλιο, απελευθερώνουν ανθοφόρους βλαστούς και μετά από ένα μήνα μπορείτε να ξεκινήσετε τη συλλογή σπόρων.
Οι ρίζες των φυτών χρησιμοποιούνται για τροφή. Στο κιχώριο, έχουν λευκό χρώμα σε σχήμα ατράκτου. Η ρίζα βρώμης είναι παρόμοια επιμηκυμένη, παρόμοια με τα καρότα και το χρώμα της είναι ελαφρώς πιο σκούρο από τη ρίζα του κιχωρίου και έχει κίτρινη απόχρωση. Η ρίζα του Scorzonera είναι σκούρο καφέ, σχεδόν μαύρου χρώματος.
Το χρώμα των πετάλων αυτών των ασυνήθιστων λουλουδιών επίσης διαφέρει. Στο κιχώριο, είναι βαθύ μπλε, η ρίζα βρώμης ανθίζει μωβ μπουμπούκια και η σκορσονέρα έχει έντονα κίτρινα άνθη.
Κιχώριο - τόσο στη σαλάτα όσο και στο συνοδευτικό
Το Chicory φτιάχνει ένα υπέροχο αναζωογονητικό ποτό, που θυμίζει καφέ, αλλά ελαφρώς ξινό στη γεύση. Κατασκευάζεται σε βιομηχανικά εργοστάσια, αλλά στο σπίτι μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα υγιές αφέψημα από τις ρίζες του. Χρησιμοποιείται στην εναλλακτική ιατρική για τη θεραπεία της γαστρίτιδας, την ενίσχυση του νευρικού συστήματος και την ηπατίτιδα. Είναι καλό τονωτικό.
Η ρίζα του κιχώριου είναι επίσης καλή στις σαλάτες. Πιπεριές λαχανικών, καρότα, κρεμμύδια, όσπρια, τουρσιά, ακόμη και μήλα ταιριάζουν με αυτό. Η ρίζα του κιχώρι προστίθεται στη βινεγκρέτ, μαγειρεμένη σε φυτικό έλαιο, τηγανισμένη με αυγά. Δοκιμάστε το ψημένο κιχώριο ως συνοδευτικό αντί για τις συνηθισμένες πατάτες ή δημητριακά. Επίσης, τα λαχανικά με μεγάλη ρίζα είναι εξαιρετικά για γέμιση με γέμιση κρέατος για ψήσιμο στο φούρνο. Υπάρχουν αμφιβολίες για το αν αξίζει να σπείρετε αυτό το καταπληκτικό φυτό;
Η γεωργική τεχνολογία του κιχωρίου διαφέρει ελάχιστα από την καλλιέργεια άλλων επιτραπέζιων καλλιεργειών. Σπέρνεται νωρίς την άνοιξη το δεύτερο έτος μετά την εισαγωγή οργανικής ύλης με μέθοδο ιμάντα πολλαπλών γραμμών. Η απόσταση μεταξύ των σειρών γίνεται περίπου 30 cm και το διάστημα μεταξύ σποράς διατηρείται περίπου 8-10 cm.
Ρίζα βρώμης και σκορζόνερα - τηγανίζουμε, βράζουμε, σιγοβράζουμε
Η ρίζα βρώμης τρώγεται βραστή και τηγανισμένη. Για την ομοιότητα στη γεύση με τα θαλασσινά, ο γίδινος ονομάζεται επίσης στρείδι λαχανικών. Στη λαϊκή ιατρική, βρήκε εφαρμογή ως χολερετικός παράγοντας. Χάρη στις θεραπευτικές του ιδιότητες, το αφέψημα ρίζας βρώμης βελτιώνει τη δραστηριότητα του πεπτικού σωλήνα.
Οι σούπες και οι σαλάτες παρασκευάζονται από το scorzonera, τρώγεται βραστό και στιφάδο. Έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση. Όσον αφορά τις διαιτητικές του ιδιότητες και τις χρήσιμες ιδιότητες, η κατσίκα ξεπερνά πολλά άλλα λαχανικά που είναι πιο οικεία στα μάτια μας στα κρεβάτια του κήπου.
Η καλλιέργεια ρίζας βρώμης και σκορσονέρα είναι παρόμοια με την καλλιέργεια καρότων. Χαλαρό χώμα, βαθιά καλλιεργημένο έδαφος είναι κατάλληλο για αυτούς. Από οργανική ύλη, ανταποκρίνεται καλά στη λίπανση με λίπασμα και χούμο.
Η σπορά σπόρων πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας μια μέθοδο ζώνης πολλαπλών γραμμών. Οι καλύτερες ημερομηνίες για αυτό είναι οι πρώτες ημέρες του Μαΐου. Το διάστημα μεταξύ των γραμμών αφήνεται τουλάχιστον 20 cm, το διάστημα μεταξύ των φυτών είναι περίπου 15 cm.
Συνιστάται:
Το μαργαριτάρι του όμορφου κήπου του Dainante. Τύποι και ποικιλίες
Πόσα υπέροχα λουλούδια έχει δημιουργήσει η Μητέρα Φύση! Μεγάλα και μικρά, φαίνονται εξίσου όμορφα με φόντο πλούσια πράσινα φύλλα. Σήμερα θέλω να σας παρουσιάσω ένα γοητευτικό μωρό από την οικογένεια της ορτανσίας - dainante
Το μαργαριτάρι του όμορφου κήπου του Dainante. Αυξανόμενη
Μικροσκοπικές ταξιανθίες μολύνουν με αγάπη με την πρώτη ματιά. Υπάρχει η επιθυμία να προστατευθεί το φυτό από δυσμενείς παράγοντες. Πολλοί κηπουροί θέτουν την ερώτηση: «Είναι δυνατόν να αναπτυχθούν εξωτικά δείγματα στη μεσαία λωρίδα; Τι είδους φροντίδα χρειάζεται ένα φυτό για μια επιτυχημένη ζωή; "
Διακόσμηση του κήπου: αμπελώδη φυτά
Είναι σχεδόν αδύνατο να φανταστεί κανείς έναν κήπο χωρίς λουλούδια. Είναι μια ανεπανάληπτη διακόσμηση που δημιουργεί το αποτέλεσμα μιας αξεπέραστης ατμόσφαιρας, άνεσης και αρμονίας. Τα λουλούδια κοσμούν το χώρο με έντονα χρώματα, πλούσια άνθηση και ευχάριστο άρωμα. Η μόδα για τα λουλούδια δεν έχει ξεθωριάσει για αρκετούς αιώνες, παρά τις δυσκολίες να φύγουν, οι κηπουροί συνεχίζουν να διακοσμούν τα οικόπεδά τους. Και όχι μόνο αυτοί! Αλλά και κιόσκια, αίθρια, βεράντες και μπαλκόνια. Και τα αμπελώδη φυτά κάνουν εξαιρετική δουλειά με αυτό το έργο
Πολυπρόσωπη μπιγκόνια - διακόσμηση του χειμερινού κήπου
Πολλά εσωτερικά λουλούδια ανοίγουν τα μπουμπούκια τους μόνο την περίοδο του φθινοπώρου-καλοκαιριού. Η Begonia ανθίζει από τον Ιούλιο έως τον Δεκέμβριο. Αλλά υπάρχουν τέτοιες ποικιλίες μπιγκόνιες που συνεχίζουν να ευχαριστούν τους καλλιεργητές λουλουδιών καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα, χωρίς να σταματούν να διαλύουν τα πέταλα τον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο, περνώντας αυτή τη σκυτάλη σε άλλα λουλούδια μόνο τον Μάρτιο-Απρίλιο. Τι είδους να διακοσμήσετε το περβάζι σας, έτσι ώστε ακόμη και στη μέση ενός άγριου χειμώνα, να έχετε λαμπερούς πλούσιους θάμνους ανθισμένων πολυετών πίσω από το ποτήρι σας; Τώρα θα μάθετε για αυτό
Evil Party: Διακόσμηση του σπιτιού και του κήπου τις Απόκριες
Η παράδοση των Ιρλανδών Κελτών για τον εορτασμό της Ημέρας των Αγίων εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Το Halloween γιορτάζεται παντού με διαφορετικούς τρόπους: πραγματοποιούνται πυροτεχνικές παραστάσεις, παρελάσεις, πομπές, φωτιές, αλλά σίγουρα υπάρχει συμβολισμός και αποκριάτικες στολές
