2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι κηπουροί θέλουν να καλλιεργήσουν λάχανο σπαράγγι στα κρεβάτια τους - είναι μπρόκολο. Αυτό το πολύτιμο διαιτητικό προϊόν δεν διακρίνεται μόνο για την υψηλή γεύση του, αλλά είναι επίσης ικανό να παράγει πολλές συγκομιδές ανά εποχή από ένα φυτό - και αυτό θα είναι επίσης στη γεύση πολλών! Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτό το λαχανικό - υπό ποιες συνθήκες το μπρόκολο θα ευχαριστήσει τους καλοκαιρινούς κατοίκους με μια συγκομιδή
Μπρόκολο στα τραπέζια μας
Το μπρόκολο είναι κυρίως γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες - αντισκληρωτικές ιδιότητες, καθώς και ένα πλούσιο σύνολο βιταμινών και μετάλλων. Δεν είναι περίεργο που αποκαλείται η πράσινη βασίλισσα ανάμεσα στα λάχανα! Το λάχανο Twill είναι πιο χρήσιμο και νόστιμο όταν τρώγεται ωμό με άδειο στομάχι. Μεταξύ άλλων, αυτό το λαχανικό εμπνέει σεφ σε όλο τον κόσμο να δημιουργήσουν υπέροχες γαστρονομικές συνταγές. Είναι βρασμένο, τηγανισμένο, τουρσί, κονσερβοποιημένο, χρησιμοποιείται ως ανεξάρτητο συνοδευτικό ή ως μέρος ενός πολύπλοκου πιάτου.
Απαιτήσεις εδάφους
Το μπρόκολο είναι λιγότερο απαιτητικό στο έδαφος από τα άλλα συγγενή του. Καλλιεργείται σε μεσαία αργιλώδη και ελαφριά εδάφη. Σε όξινα εδάφη, η καλλιέργεια αποτυγχάνει - χρειάζεται ουδέτερη αντίδραση. Για να επιτευχθούν οι απαραίτητες συνθήκες, η γη είναι ασβέστης. Ο ιστότοπος επιλέγεται καλά φωτισμένος. Από το φθινόπωρο, είναι γεμάτο με λίπασμα, άλας καλίου, υπερφωσφορικό. Την άνοιξη, 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, συνιστάται η προσθήκη ουρίας.
Σπορά λάχανου σπαραγγιού
Η σπορά των σπόρων πραγματοποιείται σε διαφορετικούς χρόνους. Για να επιτευχθεί πρώιμη συγκομιδή στις αρχές Μαρτίου, οι σπόροι σπέρνονται σε θερμοκήπια για σπορόφυτα. Το μπρόκολο μεταμοσχεύεται σε ανοιχτό έδαφος σε ηλικία 40-50 ημερών. Είναι απαραίτητο να υπολογίσετε τη σπορά έτσι ώστε την τρίτη δεκαετία του Απριλίου τα σπορόφυτα να φωλιάζουν ήδη στα κρεβάτια.
Οι σπόροι φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές Μαΐου. Για να γευματίσετε με λάχανο σπαράγγια τους φθινοπωρινούς μήνες, οι επανακαλλιέργειες πραγματοποιούνται το πρώτο μισό του Ιουνίου. Η φύτευση γίνεται με τον ίδιο τρόπο όπως το κουνουπίδι. Οι τρύπες στη σειρά δενδρυλλίων γίνονται σε απόσταση 35-40 cm, η απόσταση των σειρών αφήνεται περίπου 60 cm.
Όταν σπέρνετε σπόρους απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, το υλικό φύτευσης θάβεται 1, 5-2 cm, 3-4 σπόρους ανά τρύπα. Όταν τα σπορόφυτα σπάσουν, πρέπει να αραιωθούν, αφήνοντας δύο από τα ισχυρότερα. Όταν σχηματιστούν 2-3 αληθινά φύλλα στα φύτρα, ένα φυτό αφήνεται σε μια τρύπα - αυτό που έχει αναπτυχθεί καλύτερα.
Φροντίδα φύτευσης
Το μπρόκολο, όπως κάθε άλλο λάχανο, διακρίνεται από την αγάπη του για άφθονο πότισμα. Το επάνω ντύσιμο δεν θα επηρεάσει - 3-4 φορές σε μια καλλιεργητική περίοδο. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοπριά αραιωμένη με νερό σε αναλογία 1:10. Καθώς τα σπαράγγια μεγαλώνουν, χρειάζονται ψάρια.
Η ωρίμανση διαρκεί 70-120 ημέρες - εξαρτάται από την επιλεγμένη ποικιλία. Η συγκομιδή γίνεται τις πρωινές ή βραδινές ώρες. Η ετοιμότητα καθορίζεται από πυκνά χοντρά κεφάλια. Εάν γίνουν υπερβολικά ώριμα, αυτό όχι μόνο θα επηρεάσει την ευχάριστη γεύση, αλλά θα καθυστερήσει την ανάπτυξη νέων πλευρικών κεφαλών στις μασχάλες των φύλλων. Η καλλιέργεια κόβεται μαζί με το στέλεχος (μήκος περίπου 10 εκατοστά). Τρώγεται αμέσως ή επεξεργάζεται ή καταψύχεται. Οι υπόλοιποι μίσχοι παράγουν μια μικρή σοδειά καθ 'όλη τη θερμή περίοδο.
Πώς να συλλέξετε σπόρους
Για να μην σπαταλάτε κάθε εποχή, μπορείτε να συλλέξετε υλικό φύτευσης υψηλής ποιότητας από τον δικό σας κήπο. Για αυτό:
1. δεν έχουν μείνει πάνω από τρία κεφάλια στον όρχι.
2. οι κεντρικοί βλαστοί και τα θετά τέκνα κόβονται.
3. βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν άλλα φυτά λάχανου, ζιζάνια, μουστάρδα κοντά, προκειμένου να αποφευχθεί η διασταυρούμενη επικονίαση.
4τη στιγμή της ανθοφορίας, πρέπει να δέσετε τα φυτά.
5. συνιστάται να κόψετε την κορυφή της ταξιανθίας - εκεί οι σπόροι σχηματίζονται αργότερα και δεν έχουν πάντα χρόνο να ωριμάσουν.
Πριν από την κατάψυξη, οι όρχεις απελευθερώνονται προσεκτικά από το κρεβάτι του κήπου και αφαιρούνται για ωρίμανση στο δωμάτιο. Μετά από 12-15 ημέρες, οι σπόροι μπορούν να συγκομιστούν.
Συνιστάται:
Πέντε λάχανα γιατί. Μπρόκολο
Κάθε χρόνο προκύπτουν όλο και περισσότερες ερωτήσεις, ειδικά από αρχάριους κηπουρούς. Πρέπει να αναθεωρήσετε πολλούς ιστότοπους για να βρείτε μια απάντηση σε ένα συναρπαστικό θέμα. Θα ήθελα να συντομεύσω τον χρόνο αναζήτησής σας, να απαντήσω σε μερικές από τις πιο συχνές από αυτές. Σήμερα ανοίγουμε μια σειρά απαντήσεων σε ερωτήσεις, που αποτελούνται από πολλά άρθρα για το λάχανο
Λάχανα Βρυξελλών: μεγάλη δύναμη του μωρού
Τα λαχανάκια Βρυξελλών στερούνται αδικαιολόγητα την προσοχή στα οικόπεδά μας. Αλλά σε σύγκριση με την πιο δημοφιλή ποικιλία με λευκά κεφάλια, παρά το μικροσκοπικό μέγεθος των στάκων, το λάχανο των Βρυξελλών περιέχει περίπου 2 φορές περισσότερες ουσίες χρήσιμες για το σώμα. Επιπλέον, είναι λιγότερο απαιτητικό για το έδαφος και τη λίπανση, και επίσης, σε αντίθεση με άλλα είδη, δεν χρειάζεται συχνό πότισμα. Και ένα φυτό θα καρποφορήσει από το καλοκαίρι έως το τέλος του φθινοπώρου
Βασίλισσα Βικτώρια Αγάβε
Βασίλισσα Βικτώρια Αγάβε είναι ένα φυλλώδες χυμώδες, είναι αξιοσημείωτο ότι ο χυμός του μπορεί ακόμη και να ερεθίσει το δέρμα, οπότε αυτό το φυτό μπορεί να ονομαστεί κάπως δηλητηριώδες. Το φυτό χρησιμοποιείται για τη δημιουργία όμορφων βράχων και χυμώδεις κήπους.
Πώς να καλλιεργήσετε πατάτες από λάχανα
Υπάρχουν πατάτες σε κάθε λαχανόκηπο, δεν είναι για τίποτα που λένε ότι οι πατάτες είναι το δεύτερο ψωμί. Οποιοσδήποτε καλοκαιρινός κάτοικος ονειρεύεται πάντα μια καλή συγκομιδή πατάτας, γιατί μπορεί να είναι τόσο υπέροχο να τηγανίζετε ένα ολόκληρο τηγάνι με νόστιμες πατάτες ή να το βράζετε και να το σερβίρετε μαζί με αγγουράκια τουρσί ή πικάντικη ρέγγα! Τα καλά νέα: μπορείτε να πάρετε εξαιρετικές αποδόσεις όχι μόνο όταν καλλιεργείτε πατάτες από ολόκληρους κόνδυλους ή από τα μάτια - η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας δίνει επίσης εντυπωσιακά αποτελέσματα
Τριαντάφυλλα: μια κατάλληλη συνοδεία για μια βασίλισσα κήπου
Σχεδόν κάθε ερασιτέχνης ανθοκόμος αποφασίζει να εξοπλίσει έναν κήπο με τριαντάφυλλα στον κήπο του. Μετά από όλα, η βασίλισσα του κήπου είναι ιδιότροπη όχι μόνο στη φροντίδα της, αλλά και επιλεκτική για τους γείτονές της στο παρτέρι. Πώς μπορεί αυτό το ευγενές άτομο να επιλέξει μια άξια συνοδεία; Ποιοι γείτονες θα ξεκινήσουν καλύτερα την ομορφιά του, θα έχουν ευνοϊκό αποτέλεσμα στη φύτευση και τι είναι καλύτερο να μην φυτέψετε παρτέρια με τριαντάφυλλα κοντά
