Batun - κρεμμύδια χωρίς βολβούς

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Συνολικά, υπάρχουν περίπου 400 τύποι κρεμμυδιών, εκ των οποίων μόνο 10-15 καλλιεργούνται σε λαχανόκηπους (κρεμμύδια, σχοινόπρασο, λάσπη, μπατούν, ροκκόμπολ, ασκαλώνια, πολυεπίπεδα, πράσο, ουκούν κ.λπ.). Εάν στα κρεμμύδια προτιμάτε τις κορυφές και όχι τις ρίζες, τότε δοκιμάστε να ξεκινήσετε ένα κρεμμύδι batun στον ιστότοπο. Τα χυμώδη φτερά του είναι πιο πλούσια σε βιταμίνη C από τα κρεμμύδια

Εξυπνάει έξω

Αυτό το πολυετές φυτό καλλιεργείται συχνότερα στη Σιβηρία, αλλά στη μεσαία λωρίδα μια τέτοια καλλιέργεια δεν είναι ασυνήθιστη. Τρώνε πυκνά (σχεδόν σαν κρεμμύδια) πράσινα φύλλα. Περιέχουν πολλά σάκχαρα, φυτονίδια, βιταμίνες (ειδικά C), πολύτιμα άλατα μαγνησίου, καλίου και σιδήρου.

Ο Μπατούν χειμωνιάζει καλά στο ανοιχτό πεδίο και δεν φοβάται το κρύο. Γι 'αυτό τον αγαπούν τόσο πολύ οι βόρειοι. Στις αρχές της άνοιξης, ένα μήνα πριν από το αντίστοιχο κρεμμύδι, το κρεμμύδι «πυροβολεί» τα βρώσιμα φύλλα του. Μετά την κοπή, το φυτό μεγαλώνει αρκετά γρήγορα. Και σε μια εποχή είναι έτοιμο να ευχαριστήσει με 2-3 (και 3-4 στα νότια γεωγραφικά πλάτη) συγκομιδές χυμώδους φτερών.

Δεν αφήνει βολβούς

Ωστόσο, σε αντίθεση με τα κρεμμύδια, το batun δεν σχηματίζει βολβούς, γεγονός που το φέρνει πιο κοντά στο πράσινο του κήπου. Τα φύλλα του αναπτύσσονται σε ένα κοντό στέλεχος (ή πυθμένα) μόλις το χιόνι ξεκολλήσει από το έδαφος. Πεθαίνουν το φθινόπωρο. Στους μασχάλες των φύλλων, γύρω στον Ιούλιο, σχηματίζονται μπουμπούκια και μετά το χειμώνα αρχίζουν να αναπτύσσονται γρήγορα, προικίζοντας φρέσκα χόρτα την άνοιξη.

Κάθε οφθαλμός σχηματίζει έως και 5 φύλλα και νέοι οφθαλμοί εμφανίζονται στις μασχάλες τους. Ως εκ τούτου, κάθε χρόνο ο θάμνος γίνεται μεγαλύτερος και ευρύτερος: το πρώτο έτος έχει έως 5 κλαδιά, το δεύτερο - έως 10-15, και μέχρι το φθινόπωρο του τρίτου έτους της ζωής του, το κρεμμύδι σχηματίζει έως και 30 χωρίζουν ασύνδετα βλαστάρια. Μαζί μοιάζουν με έναν μεγάλο πράσινο θάμνο.

Τζαμί με βέλη

Μετά την ηλικία των δύο ετών, το κρεμμύδι μπατούν αρχίζει να ρίχνει βέλη και συνεχίζει να το κάνει αυτό κάθε χρόνο. Σφαιρικές ταξιανθίες αναπτύσσονται στα βέλη. Και σε αυτά οι σπόροι ωριμάζουν μέχρι το φθινόπωρο, με τους οποίους το μπατόν αναπαράγεται συχνότερα. Αυτό το κρεμμύδι «αφαιρεί» μεγάλη ποσότητα ορυκτών αλάτων από το χώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι καλύτερο να το σπείρετε σε εύφορα, καλά γονιμοποιημένα εδάφη. Το φθινόπωρο, είναι σκόπιμο να σκάψετε το χώμα, να προσθέσετε λίπασμα (1-2 κουβάδες ανά τετραγωνικό μέτρο). Την άνοιξη, δεν θα βλάψει να προσθέσετε τέφρα (150-200 g ανά τετραγωνικό μέτρο) και 20-30 g ουρίας στο κρεβάτι του κήπου.

Η σπορά του μπατόν γίνεται συνήθως νωρίς την άνοιξη με βρεγμένους και ελαφρώς βλαστημένους σπόρους. Τοποθετούνται σε δύο γραμμές, μεταξύ των οποίων αφήνουν ένα πέρασμα 50 cm και μεταξύ των αυλακώσεων - 20 cm. 2-3 γραμμάρια σπόρων καταναλώνονται ανά τετραγωνικό μέτρο. Βυθίζονται στα αυλάκια κατά 2-3 εκατοστά. Μερικοί κηπουροί, για να δουν καλύτερα πώς στρώνονται οι σπόροι, τους πασπαλίζουμε με κιμωλία ή σκόνη δοντιών. Κατά τη διάρκεια μιας περιόδου ξηρασίας, πριν από τη βλάστηση, οι καλλιέργειες ποτίζονται από ένα ποτιστήρι με ένα φίλτρο.

Αραιώστε αρκετές φορές

Η φροντίδα του τραμπολίνο συνίσταται στο βοτάνισμα και τη χαλάρωση. Με καλό πότισμα και ευνοϊκό καιρό, τα σπορόφυτα θα εκκολαφθούν σε 1, 5-2 εβδομάδες. Μετά από παρατεταμένες βροχές ή πολύ πότισμα, εμφανίζεται μια κρούστα πάνω από τα δενδρύλλια. Πρέπει να σπάσει προσεκτικά με γκανιότα, από φόβο μήπως τραυματιστούν τα ευαίσθητα δενδρύλλια του φυτού. Το καλοκαίρι, τα κρεβάτια με τραμπολίνο ξεριζώνονται και χαλαρώνουν 4-5 ακόμη φορές.

Δεν πρέπει επίσης να ξεχνάμε την προσεκτική αραίωση. Το πρώτο από αυτά πραγματοποιείται με 2-3 φύλλα σε διαστήματα έως 3 cm. Αραίωση των φυτών για δεύτερη φορά, αφήστε κενά μεταξύ των φυτών έως 6 εκατοστά. Σε αυτή την περίπτωση, θα υπάρχει ακόμη περισσότερο πράσινο, οπότε η διαδικασία μπορεί να παραταθεί για έναν ολόκληρο μήνα. Εάν είναι απαραίτητο, πραγματοποιήστε την τρίτη αραίωση ήδη κατά 12 cm. Και τεντώνουν αυτή τη λειτουργία μέχρι το φθινόπωρο. Ό, τι απομένει στον κήπο επιτρέπεται το χειμώνα. Για ένα τραμπολίνο δύο ετών, η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι περίπου 24 εκατοστά. Αραιώστε το φυτό μέχρι να εμφανιστούν βέλη λουλουδιών.

Νωρίς την άνοιξη, ένα πλήρες ορυκτό λίπασμα εφαρμόζεται σε ένα αποξηραμένο κρεβάτι με μπατούνα - νιτρικό κάλιο, υπερφωσφορικό, ουρία. Το επάνω ντύσιμο είναι καλυμμένο με γη. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, το χώμα χαλαρώνει έως και πέντε φορές ακόμη, ειδικά μετά από βροχή ή άφθονο πότισμα. Όταν τα φύλλα φτάσουν τα 15 εκατοστά, μπορείτε να τα φάτε. Μετά το σχηματισμό βέλους, το φυτό κόβεται στη βάση, αφήνοντας έως και 2-3 βέλη ανά σπόρο.

Με τον καιρό αρχίζει να ξεθωριάζει

Ο κήπος πρέπει να ανανεωθεί μετά από 3-4 χρόνια. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, το batun αρχίζει να απολαμβάνει όλο και λιγότερο τα πράσινα και όλο και περισσότερο να επιδίδεται στα βέλη. Με καλή φροντίδα, μπορούν να συγκομιστούν έως 4 κιλά φύλλα από ένα τετραγωνικό μέτρο ετησίως. Το Batun είναι επίσης γνωστό ως "επαναλαμβανόμενη" κουλτούρα, η οποία, όπως τα ραπανάκια, το μαρούλι, ο άνηθος, μπορούν να φυτευτούν μετά την αφαίρεση των λαχανικών από τα κρεβάτια. Αλλά με τη σπορά είναι καλύτερα να μην είναι αργά. Στη μεσαία λωρίδα, είναι συνήθως 18-20 Ιουνίου. Αν το καθυστερήσετε μέχρι τις αρχές Αυγούστου, η συγκομιδή δεν θα είναι τόσο άφθονη. Τα χόρτα Batun ταιριάζουν πολύ για σούπες, κυρίως πιάτα, συνοδευτικά και σαλάτες.