Καλοκαιρινή σπορά ιαπωνικού ραπανάκι ή Daikon

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Τα μέσα του καλοκαιριού πλησιάζουν και, όπως φαίνεται, ό, τι είναι δυνατό έχει ήδη σπαρθεί και φυτευτεί, μένει μόνο να θερίσει τη σοδειά. Αλλά πόσο καταθλιπτικά φαίνονται τα κρεβάτια που είχαν εγκαταλειφθεί μετά από πρώιμες καλλιέργειες … Αποδεικνύεται ότι μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν με όφελος - για να σπείρουν daikon! Το δεύτερο μισό του Ιουλίου και οι αρχές Αυγούστου είναι η καταλληλότερη στιγμή για μια τέτοια εκδήλωση. Εάν φυτέψετε αυτό το ιαπωνικό ραπανάκι πολύ νωρίς, τον Μάιο-Ιούνιο, τότε μπαίνει στο βέλος. Αλλά όταν σπαρθεί το δεύτερο μισό του καλοκαιριού, το λαχανικό θα σας ευχαριστήσει με μια ισχυρή ζουμερή καλλιέργεια ρίζας

Χαρακτηριστικά του ιαπωνικού ραπανάκι

Τι πρέπει να γνωρίζετε για το daikon; Αυτό το λαχανικό ρίζας ανήκει στην οικογένεια του λάχανου. Έτσι, μετά το λάχανο είναι καλύτερα να μην το σπείρετε, όπως μετά από άλλα σταυρανθή φυτά. Οι καλύτεροι πρόδρομοι είναι τα κρεμμύδια, τα αγγούρια, οι ντομάτες και οι πατάτες.

Το έδαφος κάτω από το daikon πρέπει να καλλιεργηθεί βαθιά - κατά περίπου 60 εκ. Αυτή η ρίζα μπορεί να είναι πολύ εκπληκτική σε μέγεθος, ιδιαίτερα στο μήκος της. Για παράδειγμα, ποικιλίες όπως White Fang, Elephant Fang, Quedlinburg, υπό ευνοϊκές συνθήκες, μπορούν να έχουν μήκος έως 1 μ. Και το βάρος τέτοιων ασυνήθιστων γιγάντων φτάνει τα 5 κιλά ή περισσότερο. Συνιστάται λοιπόν να διαβάζετε προσεκτικά την περιγραφή της ποικιλίας κατά την επιλογή ενός σπόρου, ειδικά αν το daikon είναι καινούργιο για εσάς και δεν έχετε ακόμα εμπειρία στη φροντίδα του.

Το Daikon έχει μια μάλλον λεπτή ζουμερή γεύση, δεν υπάρχει πικρία, όπως το ραπανάκι. Χρησιμοποιείται σε συνταγές για σαλάτες βιταμινών. Αυτό είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, αλλά είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνη C. Μια άλλη πολύτιμη ιδιότητα είναι ότι το daikon, σε αντίθεση με άλλες ρίζες, συσσωρεύει μια ελάχιστη ποσότητα νιτρικών και βαρέων μετάλλων. Επιβλαβείς ουσίες συσσωρεύονται κυρίως στην πράσινη κορυφή, η οποία απλώς πρέπει να αποκοπεί.

Προετοιμασία προετοιμασίας εδάφους

Πριν από τη σπορά, το έδαφος γεμίζει με λίπασμα ή χούμο φυτών - σε ποσοστό 1 κιλό λιπάσματος ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. την περιοχή των κρεβατιών. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε κοπριά, αυτό επηρεάζει αρνητικά τη γεύση του λαχανικού. Αντ 'αυτού, οι κορυφές πράσινης κοπριάς μπορούν να επισκευαστούν. Αλλά και εδώ, πρέπει να είστε προσεκτικοί στην επιλογή χρήσιμων φυτών. Για παράδειγμα, η πράσινη κοπριά όπως η μουστάρδα ανήκει επίσης σε σταυρανθή καλλιέργειες.

Σπέρνοντας daikon και φροντίζοντας τα κρεβάτια

Είναι βολικό να σπέρνετε σπόρους σε δύο σειρές, διατηρώντας την απόσταση μεταξύ των οπών περίπου 25 εκ. Το διάστημα των σειρών αφήνεται περίπου 60 εκ. Τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν στην επιφάνεια του εδάφους σε μια εβδομάδα. Με μια πυκνή φύτευση στη φάση 2 των πραγματικών φύλλων daikon, το daikon αραιώνεται.

Η φροντίδα φύτευσης συνίσταται στο βοτάνισμα, τη χαλάρωση, το πότισμα. Πρέπει να τηρείται μέτρο στην υγρασία του εδάφους. Το Daikon θα υποστεί ζημιά τόσο από την ξηρασία όσο και από την υπερβολική υγρασία - στην τελευταία περίπτωση, αυτό απειλεί την εμφάνιση εστιών βλεννώδους βακτηρίωσης. Όσο για τη χαλάρωση, στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, πραγματοποιούνται βαθιά και στη συνέχεια το έδαφος χαλαρώνει μόνο επιφανειακά.

Όσον αφορά το επίδεσμο, στη συνέχεια σε μια καλά καρυκευμένη περιοχή με εύφορη γη πριν από τη σπορά, μπορείτε να τα κάνετε χωρίς αυτά. Αλλά όταν η σύνθεση της γης δεν είναι καθόλου ιδανική, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως επίδεσμο:

• νιτροφωσφορικό - 25-30 g ανά 10 λίτρα νερού.

• τέφρα ξύλου - 1 ποτήρι ανά 1 τετραγωνικό μέτρο περιοχή.

Συνιστάται η έναρξη της σίτισης μετά την αραίωση και πρέπει να τελειώσει 3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.

Από τα παράσιτα, ο σταυροειδής ψύλλος είναι τρομερός για το daikon. Στον αγώνα ενάντια σε αυτό, ο βοηθός του κηπουρού θα είναι ένα αφέψημα από φλούδα κρεμμυδιού και μεγάλη celandine. Για την παρασκευή του, πάρτε μια χούφτα από μια τέτοια συλλογή ανά 1 λίτρο νερού. Η σκόνη με τέφρα με σκόνη καπνού βοηθά επίσης.

Συγκομιδή και αποθήκευση daikon

Το Daikon ωριμάζει μέσα σε ένα ή δύο μήνες. Εξαρτάται από την ποικιλία που επιλέξατε. Χρειάζεται συγκομιδή σε ξηρό καιρό. Διατηρείται καλά στο κελάρι. Μπορεί να ψυχθεί. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι εντός + 3 … + 5 ° С.

Σε πολλά αντίγραφα, κατά το κόψιμο των κορυφών, αφήνεται ένα κορυφαίο μπουμπούκι πριν από την αποθήκευση. Αυτά τα ριζικά λαχανικά πρέπει να φυτευτούν την άνοιξη, ώστε να μπορείτε να μαζέψετε τους σπόρους από αυτά. Για να γίνει αυτό, μετά την κοπή, τα στελέχη πρέπει να στεγνώσουν και στη συνέχεια να αλωνιστούν. Τέτοιοι σπόροι θα έχουν τα πλεονεκτήματά τους έναντι των αγορασμένων - θα είναι ήδη προσαρμοσμένοι στις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής σας.