Πώς να αποστειρώσετε τα βάζα

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Μια καθαρή τράπεζα είναι το κλειδί για την επιτυχή σύναψη συμβάσεων. Διαβάστε τις λεπτομέρειες σχετικά με την προετοιμασία για συντήρηση. Πώς να πλένετε και να αποστειρώνετε σωστά στο φούρνο, στο πλυντήριο πιάτων, στον ατμό, στο φούρνο μικροκυμάτων, σε μια κατσαρόλα

Τα καπάκια μου και τα γυάλινα βάζα

Πριν προετοιμαστείτε για συντήρηση, ελέγξτε την ακεραιότητα του βάζου. Εάν παρατηρήσετε ένα τσιπ ή ρωγμή, τότε δεν θα λειτουργήσει. Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε βιδωτά καπάκια, κάντε ένα εξάρτημα, βεβαιωθείτε ότι "αγκαλιάζει" σφιχτά το λαιμό και δεν διαρρέει. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε λίγο κρύο νερό, βιδώστε καλά το καπάκι, αφαιρέστε το νερό από την επιφάνεια, γυρίστε το ανάποδα και ανακινήστε το έντονα. Οι σταγόνες δεν πρέπει να εμφανίζονται.

Σε περίπτωση μεγάλης βρωμιάς, είναι καλύτερο να μουλιάσετε το βάζο, μετά από το οποίο όλα τα κολλώδη σωματίδια μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν. Χρησιμοποιείτε πάντα νέο σφουγγάρι κατά τον καθαρισμό των δοχείων, καθώς τα σφουγγάρια που χρησιμοποιήθηκαν προηγουμένως μπορεί να περιέχουν λίπος, υπολείμματα τροφίμων κ.λπ.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μαγειρική σόδα καθώς είναι λειαντική, ξεπλένεται εύκολα και δεν αφήνει οσμή. Για νέα καλύμματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σαπούνι, υγρό πιάτων, καθώς πρέπει να αφαιρέσετε τη σκόνη και το λίπος του εργοστασίου. Η σόδα είναι καλή για παλιά καπάκια. Εάν υπάρχουν υπολείμματα οσμής, γεμίστε το με ξύδι ή νερό και χυμό λεμονιού για 15 λεπτά. Το ξέπλυμα με αντίθεση θα εξαλείψει επίσης τη μυρωδιά: βραστό νερό, στη συνέχεια κρύο νερό.

Μπορεί μέθοδοι αποστείρωσης

Μετά τις προκαταρκτικές διαδικασίες, μπορείτε να ξεκινήσετε την αποστείρωση. Αυτό μπορεί να γίνει με διαφορετικούς τρόπους. Προσφέρουμε διάφορες δημοφιλείς μεθόδους.

Πάνω από το πορθμείο

Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για μικρούς όγκους, για παράδειγμα 1-2 κουτιά. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, το ένα τρίτο γεμάτο με νερό, βάζουμε τη σχάρα του φούρνου και ένα σουρωτήρι. Τοποθετήστε τα δοχεία σε αυτήν τη δομή με το κάτω προς τα πάνω. Αφού βράσει, αφήστε το να σταθεί σε ατμό για 15 λεπτά. Μπορείτε να καθορίσετε τον χρόνο λήξης της αποστείρωσης με σταγόνες, οι οποίες αρχίζουν να κυλούν στους γυάλινους τοίχους - τα βάζα είναι έτοιμα. Τοποθετήστε τα σε μια στεγνή πετσέτα με το λαιμό προς τα πάνω.

Πλυντήριο πιάτων ασφαλές

Ένας τρόπος για να διακοσμήσετε πολλά δοχεία ταυτόχρονα. Η διαδικασία λαμβάνει χώρα αυτόματα, οπότε δεν ενοχλεί την οικοδέσποινα. Τοποθετούνται καθαρά δοχεία, δεν προστίθενται απορρυπαντικά, η θερμοκρασία πλυσίματος ρυθμίζεται σε τουλάχιστον 60 μοίρες.

Σε μια κατσαρόλα

Καλύψτε το κάτω μέρος του τηγανιού με ένα πανί, βαμβακερή πετσέτα. Τοποθετήστε δοχεία, γεμίστε με κρύο νερό, ενεργοποιήστε τον καυστήρα (ταυτόχρονα, μπορείτε να χαμηλώσετε τα καπάκια). Αφού βράσει, σβήστε μετά από 5 λεπτά, αυτό είναι αρκετό για αποστείρωση.

Στο ΦΟΥΡΝΟ

Αυτή η μέθοδος θεωρείται η πιο δημοφιλής, καθώς δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια, σας επιτρέπει να προετοιμάσετε πολλά κομμάτια ταυτόχρονα και δίνει πλήρη εγγύηση "καθαρότητας". Τα πλυμένα βάζα δεν στεγνώνουν, αλλά τοποθετούνται αμέσως σε κρύο φούρνο ανάποδα. Μπορείτε να το βάλετε με τον συνηθισμένο τρόπο στο κάτω μέρος, αλλά εάν έχετε σκληρό νερό, στο κάτω μέρος, μετά την εξάτμιση του νερού, θα υπάρχουν λευκοί λεκέδες από άλατα - βάλτε το στο λαιμό.

Τα βάζα δεν πρέπει να αγγίζουν το ένα το άλλο, καθώς αυτό μερικές φορές οδηγεί σε σπάσιμο του γυαλιού (το βάζο σπάει). Η προθέρμανση δεν πρέπει να είναι επιθετική, αλλά ομοιόμορφη. Όταν είναι ενεργοποιημένο, ρυθμίστε την ελάχιστη θέρμανση, μετά από 2 λεπτά - μπορείτε να το ρυθμίσετε στους 150-180 μοίρες. Το τζάμι της πόρτας θα είναι ένα σήμα για αύξηση της θερμότητας - η θολωμένη επιφάνεια γίνεται διαφανής / στεγνή.

Σε υψηλή θερμοκρασία, τα βάζα πρέπει να διατηρούνται για 7-10 λεπτά. Στη συνέχεια, κλείστε το φούρνο, ανοίξτε την πόρτα ελαφρώς για να κρυώσει. Το πυρωμένο βάζο είναι έτοιμο όταν κρυώσει ελαφρώς. Είναι επικίνδυνο να χυθεί σε μια καυτή μαρινάδα - θα σκάσει. Το δοκιμάζουμε σαν σίδερο (με βρεγμένο δάχτυλο), αν δεν σφυρίζει, τότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.

Τα αποστειρωμένα δοχεία στο φούρνο διευκολύνουν το έργο της οικοδέσποινας κατά τη διάρκεια της συντήρησης. Για παράδειγμα, ρίχνουμε την κομπόστα / μαρινάδα δύο φορές και στη συνέχεια την «στρίβουμε». Σε ένα πυρωμένο βάζο, τυλίξτε αμέσως μετά την πρώτη γέμιση. Είναι σημαντικό να τηρείτε τον μοναδικό κανόνα: τα φρούτα, τα μπαχαρικά και τα λαχανικά πρέπει να τοποθετούνται ζεστά (λευκά). Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα σουρωτήρι και βυθίστε σε βραστό νερό για 30 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, όλα γίνονται ως συνήθως. Αφού το απλώσετε σε ένα βάζο, ρίξτε ένα ποτήρι, κλείστε το με ένα βρασμένο καπάκι, τυλίξτε το και τυλίξτε το σε μια κουβέρτα (σακάκι, παλτό).

Στο φούρνο μικροκυμάτων

Η μέθοδος δεν είναι χειρότερη από ό, τι στο φούρνο, υπάρχουν ελάχιστες δυσκολίες. Κατάλληλο εάν δεν υπάρχει φούρνος ή εισαγόμενο αέριο στη χώρα. Ρίξτε νερό σε ένα καθαρό βάζο για να καλύψετε τον πάτο κατά 2 εκ. Βάλτε το σε φούρνο μικροκυμάτων, ενεργοποιήστε το στα 600-800 watt. Για αποστείρωση, 2-3 λεπτά είναι αρκετά, όσο περισσότερα δοχεία τοποθετούνται, τόσο περισσότερο πρέπει να λειτουργεί ο φούρνος.

Εάν ένα ψηλό βάζο δεν ταιριάζει ενώ στέκεστε, βάλτε το κάτω, μην ξεχάσετε να ρίξετε νερό. Μπορεί να γίνει σε χαμηλότερη ισχύ. Είναι σημαντικό το νερό στο δοχείο να έχει βράσει.

Όλες οι μέθοδοι που περιγράφονται παρέχουν εγγύηση καθαριότητας και επιτυχημένων τεμαχίων. Η διάρκεια ζωής των αποστειρωμένων δοχείων είναι δύο ημέρες, αν δεν το αγγίξετε και καλύψετε με μια πετσέτα. Επομένως, μπορείτε να προετοιμάσετε δοχεία εκ των προτέρων.