Houttuynia Cordate

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Houttuynia cordata (λατ. Houttuynia cordata) είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό που αγαπά τα υγρά μέρη. Είναι μέχρι στιγμής το μόνο είδος του γένους Houttuynia (λατ. Houttuynia) της μικρής οικογένειας Savrurae (λατ. Saururaceae). Αν και ορισμένες πηγές μιλούν για την ύπαρξη ενός άλλου είδους του γένους που ονομάζεται "Houttuynia emeiensis" που αναπτύσσεται στα σκιερά, υγρά μέρη της Ιαπωνίας, της Κορέας και ορισμένων χωρών της Νοτιοανατολικής Ασίας. Τα φύλλα και οι νεαρές ρίζες του φυτού χρησιμοποιούνται ως λαχανικά και ρίζες σε πολλές χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Η κινεζική ιατρική χρησιμοποιεί το Houttuynia cordata στη θεραπεία της πνευμονίας.

Τι είναι στο όνομά σου

Το δυσανάγνωστο λατινικό όνομα γένους "Houttuynia" τιμά τη μνήμη ενός Ολλανδού βοτανολόγου και ιατρού ονόματι Maarten Houttuyn (1720-1798).

Το συγκεκριμένο επίθετο "cordata" μεταφράζεται από τα λατινικά στα ρωσικά με τη λέξη "σε σχήμα καρδιάς". Ο λόγος για το επίθετο του είδους ήταν τα φύλλα του φυτού, τα οποία έχουν σχήμα καρδιάς.

Στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας, το φυτό έχει πολλά τοπικά λαϊκά ονόματα, για παράδειγμα, τα ακόλουθα: "γρασίδι με μυρωδιά ψαριού", "εγκατάσταση δηλητηριώδους αποκλεισμού", "Jamirdoh", "Gankmalukh", "Aytanglu".

Στα αγγλικά, υπάρχουν τα ακόλουθα ονόματα για αυτό το φυτό: "μέντα ψαριών" (δυόσμος ψαριού), "φύλλο ψαριού" (φύλλο ψαριού), "ουρά σαύρας" (ουρά σαύρας), "φυτό χαμαιλέοντα" (φυτό χαμαιλέοντας) ακόμη και " ζιζάνιο του επισκόπου »(ζιζάνιο του επισκόπου).

Περιγραφή

Για τα πολλά χρόνια της Houttuynia cordata, υπεύθυνο είναι το ερπυστικό ριζώμα, το οποίο απελευθερώνει ρίζες στους κόμβους του. Στην επιφάνεια της γης, γυμνά, αυλακωμένα στελέχη γεννιούνται από το ρίζωμα, τα οποία συμπεριφέρονται με διαφορετικούς τρόπους: άλλοι είναι όρθιοι, άλλοι ανεβαίνουν και άλλοι παίρνουν μια αμαρτωλή εμφάνιση. Ανάλογα με τις συνθήκες διαβίωσης, το ύψος του φυτού κυμαίνεται από είκοσι έως ογδόντα εκατοστά.

Οι μίσχοι είναι το στήριγμα για τα μίσχια, ολόκληρα, απλά φύλλα, τα οποία βρίσκονται πάνω τους με την επόμενη σειρά. Το σχήμα των φύλλων μπορεί να είναι διαφορετικό, ευρέως λογχοειδές-τριγωνικό-ωοειδές, με βαθιά βάση σε σχήμα καρδιάς. Το μήκος των φύλλων υπερβαίνει το μήκος των αυλακωμένων μίσχων και τα φύλλα, κάτω από το βάρος του δικού τους βάρους, σκύβουν προς την επιφάνεια της γης με τις αιχμηρές άκρες τους.

Μια κοντή ταξιανθία (ύψους από ένα έως τρία εκατοστά) σε σχήμα ακίδας, που γεννήθηκε από τις μασχάλες των φύλλων, σχηματίζεται από πολυάριθμα πρασινοκίτρινα λουλούδια που δεν έχουν περιάνθη, τα οποία καλύπτουν το μίσχο του μίσχου με ένα παχύ στρώμα. Τέσσερα ή έξι υπόλευκα, ωοειδή, σχετικά μεγάλα πλάσματα, τα οποία μερικοί άνθρωποι αντιλαμβάνονται ως πέταλα λουλουδιών, είναι στην πραγματικότητα απλά βράκα, που βρίσκονται στη βάση της ταξιανθίας με τη μορφή μιας κουβέρτας σε σχήμα στεφάνης. Έτσι, το λουλούδι παρουσιάζεται στη φύση με τη μορφή τριών στήμονων με κίτρινους ανθήρες και τριών ή τεσσάρων καρπέλων.

Ο κύκλος βλάστησης ολοκληρώνεται με μια σαρκώδη κάψουλα με πολυάριθμους στρογγυλούς σπόρους. Αναπαράγεται τόσο μέσω σπόρων όσο και φυτικά.

Χρήση

Τα φύλλα του Houttuynia cordata έχουν μια ασυνήθιστη γεύση για τα φυτά, η οποία συχνά συγκρίνεται με "ψαράδα". Επομένως, δεν έχει τόσο ευρεία χρήση όπως, για παράδειγμα, μέντα, βασιλικός ή άλλα βότανα. Ωστόσο, στο Βιετνάμ καλλιεργείται ως φυλλώδες λαχανικό, σερβίρεται φρέσκο ως γαρνιτούρα για πιάτα με ψάρι.

Τα φύλλα και οι νεαρές τρυφερές ρίζες χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, ως συνοδευτικό, σε πιάτα με ψάρι στην Ινδία. Σε μια σειρά κινεζικών επαρχιών, δεν τρώγονται μόνο τα φύλλα, αλλά και οι ρίζες ως ρίζες. Και στην Ιαπωνία, ένα ποτό που ονομάζεται "dokudami cha" παρασκευάζεται από ξερά φύλλα, το οποίο μεταφράζεται ως "τσάι σε σχήμα καρδιάς hauttuyniya".

Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική χρησιμοποιεί το Houttuynia cordata για τη θεραπεία της πνευμονίας, συμπεριλαμβανομένου του SARS, γνωστού ως μοβ θάνατος.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διακόσμηση δεξαμενών, αλλά μεγαλώνει πολύ γρήγορα, εκτοπίζοντας τους γείτονές του.