2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Αγγούρι φιδιού (λατ. Trichosanthes cucumerina) - καλλιέργεια λαχανικών από την οικογένεια κολοκύθας.
Περιγραφή
Το αγγούρι φιδιού είναι ένα ποώδες φυτό με μίσχους σε μορφή αμπέλου, οι καρποί του οποίου μοιάζουν με την εμφάνιση γνωστά αγγούρια. Αυτά τα μακριά φρούτα χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα με τον ίδιο τρόπο όπως τα κοινά αγγούρια.
Τα λουλούδια του αγγουριού φιδιού είναι τόσο όμορφα που είναι απλά αδύνατο να μην τους δώσουμε προσοχή. Η διάμετρος αυτών των λουλουδιών, τα οποία έχουν εξωτερική ομοιότητα με τις νιφάδες χιονιού, είναι κατά μέσο όρο περίπου τέσσερα εκατοστά και στις άκρες κάθε λουλουδιού μπορείτε να δείτε αστεία νήματα, τα οποία, με την έναρξη του βραδιού, αρχίζουν να μυρίζουν με ένα εκπληκτικό και απίστευτα λεπτό άρωμα.
Ωστόσο, οι κυλινδρικοί καρποί αυτού του φυτού μπορούν να καυχηθούν με όχι λιγότερο εξωτισμό - το πάχος τους κυμαίνεται από τέσσερα έως πέντε εκατοστά και το μήκος μπορεί να φτάσει το ενάμιση μέτρο! Όσο για το βάρος, συχνά φτάνει το ένα κιλό. Σχεδόν όλα τα φρούτα έχουν καμπύλο σχήμα, που μοιάζουν εξωτερικά με πολύ περίεργα φίδια - αυτό το χαρακτηριστικό εξηγεί το ασυνήθιστο όνομα αυτού του εξωτικού λαχανικού. Τα ώριμα φρούτα σταδιακά καλύπτονται με ελαφριές ρίγες, γίνονται πιο «κομψά» και αρχίζουν να τεντώνονται κάτω από το βάρος τους.
Το δέρμα του καρπού του αγγουριού φιδιού είναι μάλλον λεπτό και κάτω από αυτό είναι ένας γλοιώδης, τρυφερός και μαλακός πολτός. Κυρίως άγουρα δείγματα χρησιμοποιούνται για φαγητό, βαμμένα σε ευχάριστες ανοιχτές πράσινες αποχρώσεις - το γεγονός είναι ότι μετά την τελική ωρίμανση, όταν ο πολτός γίνει κόκκινος και το δέρμα γίνεται πορτοκαλί, τα φρούτα δεν θα είναι πλέον τόσο αρωματικά και νόστιμα.
Η γεύση των αγγουριών φιδιού μοιάζει αόριστα με τη γεύση των νεαρών τραγανών αγγουριών με μια μικρή επίγευση γλυκού ραπανάκι.
Εκεί που μεγαλώνει
Το αγγούρι φιδιού καλλιεργείται κυρίως στις τροπικές και υποτροπικές περιοχές της Νότιας και Νοτιοανατολικής Ασίας. Μπορεί συχνά να βρεθεί στην Αυστραλία. Και πρόσφατα, αυτό το λαχανικό έχει λάβει την προσοχή των Ρώσων κηπουρών.
Χρήση
Το αγγούρι φιδιού χρησιμοποιείται ευρέως στην ασιατική κουζίνα - τα ασυνήθιστα φρούτα του δεν μπορούν μόνο να καταναλωθούν φρέσκα, αλλά και τηγανητά, σε κονσέρβα, τουρσί, ακόμη και βραστά. Παρεμπιπτόντως, οι κεραίες, τα φύλλα και τα κοτσάνια του αγγουριού φιδιού είναι επίσης βρώσιμα - συνήθως καταναλώνονται κατ 'αναλογία με πράσινα λαχανικά.
Αυτό το ασυνήθιστο φυτό θεωρείται εξαιρετικό αντισηπτικό και έχει επίσης έντονο στυπτικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Εάν πρέπει να μειώσετε τον πυρετό σας κατά τη διάρκεια κρυολογήματος ή ιογενών ασθενειών, θα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε αγγούρι φιδιού. Επιπλέον, οι καρποί αυτού του φυτού θα είναι εξαιρετικοί βοηθοί για τη θεραπεία διαφόρων δερματικών παθήσεων (έκζεμα κ.λπ.) και φλεγμονών. Και έχουν επίσης διουρητική δράση στο σώμα (ωστόσο, όπως τα συνηθισμένα αγγούρια).
Το αγγούρι φιδιού χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία του κοκκύτη και ορισμένων πνευμονικών παθήσεων. Και η τακτική χρήση αφέψημα ή χυμούς από αυτό το πολύτιμο λαχανικό βοηθά να απαλλαγούμε από ουλές και ουλές.
Το αγγούρι φιδιού χρησιμοποιείται επίσης στην κοσμετολογία - συχνά προστίθεται σε διάφορες κρέμες, αλοιφές, μάσκες και έλαια. Και τα βάμματα από αυτά τα παράξενα φρούτα προωθούν την ταχεία επούλωση κοψίματος, πληγών και πληγών.
Αντενδείξεις
Δεδομένου ότι οι καρποί του αγγουριού φιδιού είναι πλούσιοι σε λιπαρά έλαια και άμυλο, δεν συνιστώνται στους διαβητικούς να κάνουν κατάχρηση - ένα ασυνήθιστο λαχανικό πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο και με κάποια προσοχή.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Συνιστάται η καλλιέργεια αγγουριού φιδιού σε ειδικά στηρίγματα. Και για να αποφευχθεί η καμπυλότητα των φανταχτερών φρούτων, δεν θα βλάψει να κρεμάσετε βάρη στα άκρα τους (συνηθισμένες πέτρες ή οποιοδήποτε άλλο βαρύ αντικείμενο μπορεί να εκτελέσει τη λειτουργία αυτού του είδους).
Συνιστάται:
Βρώμα το κεφάλι του φιδιού
Μυρωμένο κεφάλι φιδιού είναι ένα από τα φυτά της οικογένειας που ονομάζονται labiates, στα λατινικά το όνομα αυτού του φυτού θα ακούγεται ως εξής: Dracocephalum fetum Bunge. Όσο για το όνομα της ίδιας της βρωμερής οικογένειας των φιδιών, στα λατινικά θα είναι έτσι:
Το κεφάλι του φιδιού πέφτει
Το κεφάλι του φιδιού πέφτει είναι ένα από τα φυτά της οικογένειας που ονομάζονται labiates, στα λατινικά το όνομα αυτού του φυτού θα ακούγεται ως εξής: Dracocephalum nutans L. Όσο για το όνομα της ίδιας της οικογένειας των φτωχοκεφαλών, στα λατινικά θα είναι έτσι:
Κεφαλή φιδιού με θυμάρι
Κεφαλή φιδιού με θυμάρι είναι ένα από τα φυτά της οικογένειας που ονομάζονται labiates, στα λατινικά το όνομα αυτού του φυτού θα ακούγεται ως εξής: Dracocephalum thymiflorum L. Όσο για το όνομα της ίδιας της οικογένειας του φιδιού με το θυμάρι, στα λατινικά θα είναι έτσι:
Ρούις κεφάλι φιδιού
Ρούις κεφάλι φιδιού είναι ένα από τα φυτά της οικογένειας που ονομάζονται labiates, στα λατινικά το όνομα αυτού του φυτού θα ακούγεται ως εξής: Dracocephalum ruyschiana L. Όσον αφορά το όνομα της ίδιας της οικογένειας των φιδιών των ρούσων, στα λατινικά θα είναι έτσι:
Ασπιδίστρα - χόρτο φιδιού
Τα φυτά εσωτερικού χώρου παίζουν σημαντικό και σημαντικό ρόλο στη ζωή πολλών ανθρώπων. Για παράδειγμα, κάθε λουλούδι έχει τη δική του ιδιαίτερη αύρα, η οποία έχει αποδειχθεί από τους βιολόγους. Η αλληλεπίδραση ορισμένων πολιτισμών μεταξύ τους μπορεί να επηρεάσει θετικά ή αρνητικά το ανθρώπινο σώμα. Επιπλέον, ο άνθρωπος και το φυτό εξαρτώνται το ένα από το άλλο
