2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-07 15:51
© Φωτογραφία: Christian Jung / Rusmediabank.ru |
Λατινική ονομασία: Cucumis melo var. cantalupensis Οικογένεια: Κολοκύθι Επικεφαλίδες: Καλλιέργειες φρούτων και μούρων |
Πεπόνι (lat. Cucumis melo var. Cantalupensis) - ένα είδος πεπονιού, εκπρόσωπος της οικογένειας κολοκύθας. Σήμερα το πεπόνι καλλιεργείται σε πολλές χώρες με ζεστά κλίματα, αλλά ιδιαίτερα στην Ταϊλάνδη. Άλλα ονόματα είναι αμερικάνικο πεπόνι, πεπόνι ή πεπόνι Ταϊλάνδης.
Χαρακτηριστικά του πολιτισμού
Το πεπόνι είναι ένα ποώδες φυτό με στρογγυλεμένο, πολύπλευρο στέλεχος, καλυμμένο σε όλες τις επιφάνειες με σκληρές τρίχες. Το μήκος του στελέχους ποικίλλει από 1 έως 3 m. Το ριζικό σύστημα είναι ριζικό, η κύρια ρίζα είναι ισχυρή, τα πλευρικά κλαδιά είναι σε μεγάλο αριθμό - εκτείνονται σε βάθος 25-30 cm. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα ή ανοιχτό πράσινα, εφηβικά, σε σχήμα καρδιάς ή στρογγυλό, ολόκληρο ή διχασμένο, διατεταγμένο εναλλάξ, εξοπλισμένο με μακρύ στρογγυλεμένο πρόσωπο με χονδροειδείς μίσχους.
Τα άνθη είναι κίτρινα, κανονικά, μάλλον μεγάλα, με πενταμελή περιάνθια και χοάνη σε σχήμα σπονδυλικής στήλης με πέταλο. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, πεπλατυσμένα ή τεμαχισμένα, με πυκνό ριγέ λείο ή δικτυωτό κονδυλωτό δέρμα κιτρινοπράσινου χρώματος. Ο πολτός του φρούτου είναι ζουμερός, πορτοκαλί ή πορτοκαλί, τρυφερός, γλυκός, αρωματικός. Τα φρούτα μπορούν εύκολα να ανεχθούν μεταφορές σε μεγάλες αποστάσεις, αλλά δεν μπορούν να καυχηθούν για μακροπρόθεσμη αποθήκευση. Στη Ρωσία, καταχωρούνται δύο ποικιλίες πεπόνι, σε άλλες χώρες υπάρχουν πολύ περισσότερες από αυτές.
Αυξανόμενη
Το πεπόνι, ή ταϊλανδέζικο πεπόνι, προτιμά ένα ζεστό κλίμα. Η επιτυχής καλλιέργεια απαιτεί τουλάχιστον 2, 5-3 συνεχόμενους μήνες με ημερήσιες θερμοκρασίες 23-27C. Η καλλιέργεια είναι απαιτητική για τις συνθήκες του εδάφους, τα εδάφη είναι προτιμότερα ελαφριά, χαλαρά, στραγγισμένα, μέτρια υγρά, αμμώδη αργιλώδη ή αργιλώδη, με pH 5, 5-6. Η τοποθεσία είναι κατά προτίμηση ηλιόλουστη, η παχιά σκιά αντενδείκνυται για όλους τους τύπους πεπονιών. Σε περιοχές με έλλειψη φωτισμού, τα φυτά αισθάνονται ελαττωματικά, συχνά επηρεάζονται από σήψη και διάφορα παράσιτα.
Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων από πεπόνι ή σπόρους, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα φυτά, καθώς μεγαλώνουν, σχηματίζουν μακριές βλεφαρίδες, οι οποίες καταλαμβάνουν σημαντικές περιοχές. Η περιοχή που διατίθεται για το πεπόνι σκάβεται σε βάθος 15-20 εκατοστών και εισάγεται σάπια κοπριά ή λίπασμα. Συνιστάται να αφαιρέσετε τα συντρίμμια κήπου και τις ρίζες ζιζανίων από το έδαφος. Είναι επίσης δυνατό να σχηματιστούν μικρές λοφίσκοι από χώμα στρωμένο σε ένα στρώμα κοπριάς. Για να ζεσταθεί γρηγορότερα το χώμα, τοποθετείται ένα κομμάτι πλαστικού περιτυλίγματος από πάνω. Το ζεστό χώμα είναι το κλειδί για την επιτυχή βλάστηση των σπόρων και την πρώιμη επιβίωση των δενδρυλλίων.
Το πεπόνι συνιστάται να καλλιεργείται σε σπορόφυτα. Η σπορά πραγματοποιείται στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, δηλαδή ένα μήνα πριν από τη φύτευση σπορόφυτων σε ανοιχτό έδαφος. Είναι προτιμότερο να φυτεύετε σπόρους σε γλάστρες τύρφης γεμάτες με θρεπτικό μείγμα. Αυτό θα επιτρέψει κατά τη φύτευση να μην διαταράξει το εύθραυστο ριζικό σύστημα των δενδρυλλίων. Η φύτευση πραγματοποιείται στις αρχές Ιουνίου σε προσχηματισμένους τύμβους που βρίσκονται σε απόσταση 30-35 εκ. Το ένα από το άλλο. Αμέσως μετά τη φύτευση, είναι απαραίτητο να ποτίζονται άφθονα τα νεαρά φυτά και στη συνέχεια το πότισμα πραγματοποιείται καθώς το χώμα στεγνώνει το στέλεχος. Δεν πρέπει να επιτρέπεται η κατάκλυση νερού.
Όταν αρχίζει ο κρύος καιρός, τα φυτά καλύπτονται με ένα συρμάτινο πλαίσιο με ένα φιλμ τεντωμένο πάνω του ή οποιοδήποτε άλλο υλικό κάλυψης. Με την εμφάνιση λουλουδιών στα φυτά, το καταφύγιο αφαιρείται, διαφορετικά τα έντομα δεν θα είναι σε θέση να τα επικονιάσουν. Τα ζιζάνια απομακρύνονται όπως απαιτείται, ειδικά τις πρώτες 2-3 εβδομάδες μετά τη φύτευση. Αμέσως μετά την ανθοφορία, το πεπόνι τροφοδοτείται με λιπάσματα φωσφόρου και καλίου. Εάν τα φυτά αναπτύσσονται αργά, εφαρμόζεται μικρή ποσότητα σάπιας κοπριάς και λιπασμάτων αζώτου στο έδαφος.
Εφαρμογή
Το πεπόνι έχει εξαιρετική γεύση και άρωμα, καταναλώνεται φρέσκο και χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων σαλάτων φρούτων και λαχανικών, επιδόρπια και γέμιση για κέικ, γλυκά και άλλα αρτοσκευάσματα. Σε ορισμένες χώρες, το μέλι που ονομάζεται bekmes, γλυκιά μαρμελάδα, μαρμελάδα και ζαχαρωμένα φρούτα παρασκευάζονται από τους καρπούς του πεπόνι. Το βρώσιμο έλαιο παράγεται από σπόρους πεπόνι. Ο πολιτισμός χρησιμοποιείται επίσης στη λαϊκή ιατρική, είναι χρήσιμος για ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, του γαστρεντερικού σωλήνα, των νεφρών και του ήπατος.
Τα φρούτα του πεπόνι περιέχουν τεράστια ποσότητα ασκορβικού οξέος, οπότε η τακτική χρήση τους αυξάνει την ανοσία. Η ινοσίνη, η οποία αποτελεί μέρος του φρούτου, αποτρέπει την τριχόπτωση και τη συσσώρευση χοληστερόλης στο σώμα, επιπλέον, αυτή η ουσία είναι σε θέση να απορροφήσει τοξίνες και προϊόντα αποσύνθεσης. Σε αντίθεση με άλλους τύπους πεπονιών, το πεπόνι είναι πλούσιο σε καροτίνη, το οποίο είναι απαραίτητο τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Τα φρούτα είναι επίσης χρήσιμα για τις έγκυες γυναίκες.
