Θα σας πω για το Pomelo

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Για πολύ καιρό, διάφορα εξωτικά φρούτα εμφανίζονταν τακτικά στα ράφια των εμπορικών μας κέντρων. Φυσικά, τα φρούτα όπως οι μπανάνες, τα πορτοκάλια, το ακτινίδιο δεν θεωρούνται πλέον εξωτικά για εμάς, τα αντιμετωπίζουμε έτσι, όπως μεγαλώνουν στον καθένα μας στον κήπο. Θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή σας σε ένα τόσο εξωτικό φρούτο όπως το pomelo (παμέλα), το οποίο έχει πάρει πρόσφατα τη θέση του στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Πολλά παραμύθια έχουν ακουστεί για αυτό το φρούτο, που λένε ότι είναι ένα υβρίδιο πεπονιού και γκρέιπφρουτ, που λένε ότι πρόκειται για ένα νέο είδος μανταρινιού, αλλά όλα αυτά είναι μια εσφαλμένη αντίληψη για αυτό το φρούτο. Ναι, το pomelo είναι εκπρόσωπος των εσπεριδοειδών, αλλά δεν είναι καθόλου μανταρίνι ή υβρίδιο πεπονιού και γκρέιπφρουτ, αλλά εντελώς ξεχωριστό φρούτο

Καλλιέργεια και ποικιλίες pomelo

Αρχικά, το pomelo καλλιεργήθηκε στην Κίνα, τη νοτιοανατολική Μαλαισία, την Ασία, καθώς και στα νησιά Φίτζι και Τόνγκα. Προς το παρόν, το pomelo καλλιεργείται με επιτυχία σε πολλές ζεστές χώρες. Το τεράστιο μέγεθος του καρπού δεν μπορεί παρά να τραβήξει την προσοχή. Το Pomelo είναι ένα αειθαλές δέντρο που μπορεί να φτάσει σε ύψος 10-15 μέτρα και να καρποφορήσει έως και 10 κιλά. ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ! Το μόνο κρίμα είναι ότι τέτοιοι γίγαντες δεν εισάγονται στα σούπερ μάρκετ μας. Βασικά, φρούτα βάρους 1-2 κιλών εισάγονται σε εμάς. Κανένα από τα εσπεριδοειδή δεν μπορεί να καυχηθεί σε τέτοιο μέγεθος, καθώς το pomelo είναι το μεγαλύτερο από τα "αδέρφια" του. Στην Ταϊλάνδη, οι ακόλουθες ποικιλίες pomelo βρίσκονται συχνά:

• Το κέρατο Khao είναι ένα λαμπερό κίτρινο-πράσινο φρούτο, σφαιρικό σχήμα, ευχάριστο άρωμα και γλυκιά λευκή σάρκα.

• Το Khao namphung είναι φρούτο σε σχήμα αχλαδιού με κίτρινο-πράσινο δέρμα και ζουμερή, γλυκιά κίτρινο-λευκή σάρκα.

• Khao paen-pomelo με τη μορφή πεπλατυσμένης μπάλας, όπως και οι προηγούμενες ποικιλίες, με κιτρινοπράσινο δέρμα, λευκό γλυκόξινο πολτό.

• Το Khao phuang είναι φρούτο σε σχήμα αχλαδιού με ξεχωριστό «κεφάλι», πρασινωπό-κίτρινο δέρμα και κιτρινόλευκο γλυκόξινο πολτό.

• Το Thongdi είναι σφαιρικό φρούτο με σκούρο πράσινο δέρμα και ελαφρώς ροζ γλυκό και ζουμερό πολτό.

Οι πιο διάσημες ποικιλίες είναι το κέρατο Khao και το Thongdi. Κυρίως, οι Ταϊλανδοί λατρεύουν τη γεύση αυτών των συγκεκριμένων τύπων pomelo.

Ποια είναι η χρήση ενός pomelo

Μπορείτε να μιλήσετε για τα οφέλη του pomelo για πάντα! Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, η οποία θα βοηθήσει στην προστασία του σώματός μας από τα κρυολογήματα το φθινόπωρο και το χειμώνα. Επίσης, το pomelo είναι πολύ πλούσιο σε κάλιο, το οποίο διεγείρει τον καρδιακό μυ και τα λιμονοειδή, ουσίες που εμποδίζουν το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων. Η φλούδα pomelo περιέχει αιθέρια έλαια, το άρωμα των οποίων όχι μόνο ανεβάζει τη διάθεση και μυρίζει γλυκά στο δωμάτιο, αλλά είναι επίσης σε θέση να επιστρέψει την προηγούμενη οξύτητα και πάθος στη σχέση των συζύγων. Τοποθετώντας τις κομμένες κρούστες σε ένα μπολ στο κομοδίνο σας, θα εκπλαγείτε ευχάριστα από το αποτέλεσμα που παράγει το άρωμα. Επίσης, αυτό το φρούτο είναι επίσης διαιτητικό φρούτο, η θερμιδική του περιεκτικότητα είναι 30-38 kcal.

Ο χυμός Pomelo και ο πολτός είναι πολύ καλοί στην καταστολή της όρεξης και στην εξάλειψη της δίψας. Για πολλούς, νομίζω ότι θα έχει ενδιαφέρον ότι το pomelo βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Επίσης, η τακτική κατανάλωση ζουμερού πολτού και χυμού αυτού του καταπληκτικού φρούτου αποτρέπει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης. Σε ορισμένες χώρες, φάρμακα με βάση το pomelo χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του άσθματος, του βήχα, των κοιλιακών πόνων, των όγκων και των γαστρεντερικών διαταραχών.

Επιλέγοντας ένα pomelo

Είναι σημαντικό να έχετε μια ιδέα για το πώς να επιλέξετε ένα νόστιμο ώριμο pomelo. Είναι απαραίτητο να δώσετε προσοχή στη φλούδα, πρέπει να είναι ομαλή, λαμπερή και απαλή, αλλά όχι ισχυρή, αλλά ελαφρώς. Ένα έντονο ευχάριστο άρωμα δείχνει επίσης ότι τα φρούτα είναι ώριμα.