2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Ruta (λατ. Ruta) - ένα γένος πολυετών αειθαλών αρωματικών χόρτων, ημι-θάμνων και θάμνων της οικογένειας Rutovye. Φυσικός βιότοπος - Μεσόγειος, Βορειοανατολική Αφρική και εύκρατες ζώνες της Ασίας. Στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας, καλλιεργείται ευρέως μόνο ένα είδος - αρωματική οδό (λατ. Ruta graveolens). Αυτό το είδος καλλιεργείται ως ετήσιο, αν και σε ορισμένες περιοχές μεγαλώνει έως και 2-3 χρόνια.
Χαρακτηριστικά του πολιτισμού
Η Ρούτα είναι μια πολυετής κουλτούρα ανθεκτική στο κρύο και λάτρης του φωτός με στρογγυλεμένο, πολύ διακλαδισμένο, όρθιο στέλεχος, κρίνο στη βάση. Τα φύλλα είναι διπλά ή τριπλά διαχωρισμένα, πτερύγια, εξοπλισμένα με ημιδιαφανείς αδένες, προκαλούν εγκαύματα και αλλεργικές αντιδράσεις σε επαφή με το δέρμα.
Τα λουλούδια είναι αρωματικά, αμφιφυλόφιλα, κανονικά, τετραπλή ή πενταμελή, κίτρινα, συλλεγμένα ημι-ομπρελοειδή, θυρεοειδή ή διχαλωτές ταξιανθίες που βρίσκονται στην κορυφή του στελέχους. Ο κάλυκας είναι τέσσερις ή πέντε λοβός, παραμένοντας με τον καρπό. Ο καρπός είναι μια σφαιρική, τετρακύτταρη κάψουλα. Κάθε φωλιά περιέχει 4-6 γωνιακούς σπόρους. Οι σπόροι είναι μικροί, καφέ ή μαύροι, βιώσιμοι για 5-6 χρόνια. Η Ruta ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Οι σπόροι ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο.
Το Ruta είναι ένα ανθεκτικό στην ξηρασία, ανεπιτήδευτο φυτό που δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Η Ruta είναι ένα καλό φυτό μελιού. Λόγω του γκριζοπράσινου και γαλαζοπράσινου φυλλώματος δαντέλας, το φυτό διακρίνεται από αυξημένη διακοσμητικότητα. Φυτεύεται ως φυτό συγκράτησης, συχνά καλλιεργείται σε παρτέρια διαφόρων τύπων.
Συνθήκες ανάπτυξης
Η Ρούτα προτιμά ασβεστούχα, ασβεστολιθικά, χαλικώδη, αργιλώδη, γόνιμα εδάφη με ουδέτερη ή ελαφρώς όξινη αντίδραση pH. Η καλλιέργεια έχει αρνητική στάση απέναντι σε υδατοδιαλυτά, αλατούχα, υδατοδιαλυτά και βαριά αργιλώδη εδάφη. Η Ruta είναι φωτόφιλη, αναπτύσσεται καλά σε περιοχές με έντονο φωτισμό. Το Penumbra δεν απαγορεύεται.
Σπορά
Οι σπόροι σπέρνονται νωρίς την άνοιξη απευθείας στο έδαφος. Μπορείτε να πραγματοποιήσετε σπορά podzimny. Βάθος σποράς - 1 εκ. Ο ρυθμός σποράς είναι 3-5 g ανά τετραγωνικό μέτρο. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 50-60 εκ. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται την 12-15η ημέρα. Με την εμφάνιση τριών πραγματικών φύλλων στα σπορόφυτα, οι καλλιέργειες αραιώνονται, αφήνοντας ένα διάστημα 8-10 cm μεταξύ των φυτών. Μετά από 30-35 ημέρες, πραγματοποιείται επαναλαμβανόμενη αραίωση με απόσταση μεταξύ των φυτών 50-60 cm.
Δεν απαγορεύεται η καλλιέργεια μιας κουλτούρας με τρόπο σπορόφυτο. Σε αυτή την περίπτωση, η σπορά γίνεται τον Απρίλιο και τα σπορόφυτα φυτεύονται στο έδαφος στα τέλη Μαΐου. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να πάρετε μια μεγαλύτερη ποσότητα φρέσκου πρασίνου από ό, τι κατά τη σπορά σε ανοιχτό έδαφος. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι οι σπόροι που επιλέγονται με το χέρι σπέρνονται καλύτερα πριν από το χειμώνα. Το Ruta πολλαπλασιάζεται επίσης με πράσινα μοσχεύματα διαιρώντας τον θάμνο. Το υλικό φύτευσης έχει τις ρίζες του κάτω από ένα φιλμ ή σε ένα θερμοκήπιο και στο τέλος Αυγούστου μεταφυτεύονται σε μόνιμο μέρος.
Φροντίδα
Η φροντίδα της οδού αποτελείται από τις τυπικές διαδικασίες για όλα τα ποώδη φυτά. Όταν αυξάνεται η οδό ως πολυετές, για το χειμώνα, τα φυτά καλύπτονται με ένα πυκνό στρώμα τύρφης ή χούμου. Αυτό θα διατηρήσει όλα τα φυτά και το ριζικό τους σύστημα μέχρι την επόμενη άνοιξη. Την άνοιξη, αφαιρούνται οι άρρωστοι και παγωμένοι βλαστοί και η λίπανση πραγματοποιείται με λιπάσματα αζώτου, για παράδειγμα, ουρία. Μην ξεχνάτε το βοτάνισμα, το πότισμα και τη χαλάρωση των διαδρόμων. Είναι απαραίτητο να εργαστείτε με την καλλιέργεια με γάντια, διαφορετικά δεν μπορούν να αποφευχθούν εγκαύματα και ερεθισμοί του δέρματος των χεριών. Ο πολιτισμός δεν είναι επιρρεπής σε ασθένειες και παράσιτα.
Συγκομιδή
Συγκομίζεται καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Τα νεαρά φύλλα χρησιμοποιούνται για τρόφιμα. Ολόκληρα φυτά χρησιμοποιούνται μόνο κατά το πρώτο έτος της ζωής. Για ιατρικούς σκοπούς, η ουλή συλλέγεται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, λίγες ημέρες πριν από την εμφάνιση σταθερών παγετών. Οι ταξιανθίες αφαιρούνται από τα φυτά, συλλέγονται σε μεσαίου μεγέθους και χαλαρά τσαμπιά και ξηραίνονται σε αιωρούμενη κατάσταση σε σκιερό δωμάτιο.
Εφαρμογή
Η Ruta χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Τα νεαρά φύλλα θεωρούνται εξαιρετικό καρύκευμα για πιάτα με κρέας, ψάρι και μανιτάρια, καθώς και σαλάτες λαχανικών. Προσθέστε rue σε σάλτσες που είναι ιδανικές για σάντουιτς και σνακ. Αρωματισμένο με τσάι rue, κοκτέιλ, ξύδι και βότκα. Σε ισχυρή αραίωση, το αιθέριο έλαιο rue χρησιμοποιείται στη βιομηχανία αρωματοποιίας, αν και η χρήση του απαγορεύεται σε ορισμένες χώρες.
Το φυτό χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Το χρησιμοποιούν για βρογχικό άσθμα, για ασθένειες των νεφρών, του γαστρεντερικού σωλήνα και του ήπατος. Οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι η rue έχει ορισμένες αποτρεπτικές ιδιότητες, οπότε πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί με αυτήν.
