2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Νεκταρίνι (Λατινικά Prunus persica) - μία από τις ποικιλίες ροδάκινου που έχει λείο δέρμα.
Ιστορία
Η λέξη «νεκταρίνι», σύμφωνα με τις αγγλόφωνες εκδόσεις, ήταν ήδη γνωστή το 1616. Παρ 'όλα αυτά, τα νεκταρίνια κέρδισαν δημοτικότητα μόνο στα τέλη του 20ού αιώνα, όταν οι μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες άρχισαν να πωλούνται (το βάρος ενός φρούτου θα μπορούσε εύκολα να φτάσει τα 200 g ή περισσότερο) με αρωματικό και ζουμερό κίτρινο πολτό.
Είναι γενικά αποδεκτό ότι τα νεκταρίνια εμφανίστηκαν ως αποτέλεσμα μιας κλασικής μετάλλαξης, δηλαδή ως αποτέλεσμα της αυτο-επικονίασης ορισμένων ροδάκινων και περιοδικών αποτυχιών στην ανάπτυξη των νεφρών. Και όταν οι άνθρωποι έμαθαν να μπολιάζουν δέντρα, αυτή η αστεία μετάλλαξη μετατράπηκε σε μια πολύ επιτυχημένη παραλλαγή.
Περιγραφή
Ο καρπός των νεκταρινιών είναι προικισμένος με το ίδιο λείο δέρμα με το δαμάσκηνο. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για ροδάκινα που δεν είναι εφηβικά. Παρεμπιπτόντως, τα πιο νόστιμα και όμορφα φρούτα βρίσκονται συνήθως πιο κοντά στην επιφάνεια του εδάφους ή στους κορμούς.
Εκεί που μεγαλώνει
Οι κύριοι παραγωγοί αυτών των φρούτων είναι επί του παρόντος οι μεσογειακές χώρες: η Τυνησία, η Ελλάδα, η Κύπρος, η Ιταλία και η πρώην Γιουγκοσλαβία. Και η Κίνα θεωρείται η γενέτειρα των νεκταρινιών.
Εφαρμογή
Τα νεκταρίνια τρώγονται φρέσκα ή χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κονσερβοποιημένων κομπόστες, γλυκών μαρμελάδων και μια μεγάλη ποικιλία γλυκών.
Αυτά τα ζουμερά φρούτα είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες C και A - αυτή η ιδιότητα καθιστά τα νεκταρίνια απαραίτητα βοηθητικά για το δέρμα, επειδή βοηθούν στη διατήρηση της ζωτικής υγρασίας στα κύτταρά του, εμποδίζοντας το να χαλαρώνει και να δημιουργεί ρυτίδες. Η τακτική κατανάλωση νεκταρινιών βοηθά στην αύξηση της έκκρισης των πεπτικών αδένων, διευκολύνοντας σημαντικά τη διαδικασία πέψης λιπαρών και κακώς εύπεπτων τροφών. Και γενικά, αυτά τα υπέροχα φρούτα έχουν έντονο θεραπευτικό και προφυλακτικό αποτέλεσμα - ομαλοποιούν αρκετά γρήγορα τον μεταβολισμό και είναι ακόμη σε θέση να αποτρέψουν την ανάπτυξη ογκολογίας.
Οι ενώσεις πηκτίνης που περιέχονται σε αυτά τα φρούτα αναστέλλουν σημαντικά τη δραστηριότητα διαφόρων επιβλαβών μικροοργανισμών. Και ένα τέταρτο του ποτηριού φρεσκοστυμμένου χυμού νεκταρίνι, που πίνεται ένα τέταρτο ώρα πριν από τα γεύματα, βοηθά τέλεια με τη δυσκοιλιότητα, την αυξημένη οξύτητα του στομάχου, τις διαταραχές του καρδιακού ρυθμού και την αναιμία.
Η συστηματική χρήση νεκταρινιών θεωρείται εξαιρετική πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και της υπέρτασης, επειδή αυτά τα φρούτα βοηθούν στην απομάκρυνση υγρών και νατρίου από το σώμα.
Τα νεκταρίνια χρησιμοποιήθηκαν επίσης στη φαρμακολογία - εξαιρετικές θεραπευτικές αλοιφές και φάρμακα που σώζουν ζωές παρασκευάζονται από πικρές ποικιλίες ελαίου.
Χρησιμοποιείται επίσης το κέλυφος των νεκταρινιών - χρησιμοποιείται ευρέως για τη λήψη ενεργού άνθρακα. Και ωραία αναμνηστικά είναι κατασκευασμένα από εξαιρετικά γυαλισμένο ξύλο. Έτσι, το νεκταρίνι μπορεί να θεωρηθεί με ασφάλεια μια καθολική καλλιέργεια που χρησιμοποιείται.
Κανω κακο
Εάν τα νεκταρίνια καταναλώνονται άπειρα, τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και η αναπόφευκτη αύξηση του σωματικού βάρους δεν θα αργήσουν να έρθουν. Και δεδομένου ότι αυτά τα φρούτα περιέχουν αλλεργιογόνα, αντενδείκνυνται κατηγορηματικά για πάσχοντες από αλλεργίες και διαβητικούς.
Μην δίνετε πάρα πολλά νεκταρίνια σε παιδιά ηλικίας κάτω των επτά ετών. Τα κονσερβοποιημένα αποφλοιωμένα φρούτα θεωρούνται πολύ πιο ασφαλή, αφού η πρωτεΐνη που περιέχεται στη φλούδα των νεκταρινιών μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
Και οι σπόροι των νεκταρινιών περιέχουν υδροκυανικό οξύ, το οποίο είναι ένα αρκετά ισχυρό δηλητήριο.
Αυξανόμενη
Σε σύγκριση με το κανονικό ροδάκινο, το νεκταρίνι είναι πολύ πιο ανθεκτικό σε διάφορα παράσιτα. Και όχι πολύ καιρό πριν, εκτράφηκαν ποικιλίες νεκταρινιών ανθεκτικές στο χειμώνα, οι οποίες καλλιεργούνται με επιτυχία όχι μόνο στον Βόρειο Καύκασο, αλλά και στην περιοχή του Βόλγκογκραντ.
Οι κηπουροί αγαπούν πολύ τα νεκταρίνια επειδή οι καρποί των πρώιμων ποικιλιών μπορούν να συγκομιστούν πολύ νωρίτερα από όλες τις άλλες πέτρινες καλλιέργειες φρούτων.
