Φραγκόσυκο

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Opuntia (Λατινική Opuntia) - γένος ακανθώδη φυτά της οικογένειας Cactaceae (Λατινικά Cactaceae). Υπάρχουν περίπου διακόσια είδη στο γένος Opuntia, που είναι η μεγαλύτερη φυτική κοινότητα στην οικογένεια των φραγκοσυκιών Cactaceae. Οι ζουμερές οβάλ "παλάμες" του ζητούν απλώς ένα άτομο να απολαύσει τον πολτό του. Αλλά μην βιαστείτε να επωφεληθείτε από την προσφορά, επειδή εκτός από τα αξιοσημείωτα αγκάθια στην επιφάνεια τους υπάρχουν πολλές πολύ λεπτές και αιχμηρές βελόνες, από τις οποίες δεν είναι εύκολο να απαλλαγείτε από το απλωμένο χέρι σας για μια απόλαυση. Ωστόσο, οι ιθαγενείς της Αμερικής έχουν συνηθίσει εδώ και καιρό τα έθιμα της Opuntia και τρώνε πρόθυμα τη λιχουδιά και χρησιμοποιούν επίσης τις θεραπευτικές της ικανότητες για να διατηρήσουν την υγεία τους.

Κάτοικος των τροπικών περιοχών της Αμερικής

Αν και σήμερα εκπρόσωποι της οικογένειας Cactus μπορούν να βρεθούν οπουδήποτε στον μικρό πλανήτη μας, στη φύση εμφανίστηκαν στα τροπικά εδάφη δύο αμερικανικών ηπείρων. Η Opuntia άρεσε ιδιαίτερα στη μεξικάνικη γη, όπου φυτρώνει ένα καλό μισό όλων των ειδών του γένους.

Η πρώτη «γραπτή» απόδειξη της χρήσης βλαστών, λουλουδιών και καρπών του Opuntia από τον άνθρωπο για φαγητό χρονολογείται από τους VIII-I αιώνες π. Χ., όταν υπήρχε πολιτισμός στο έδαφος του σύγχρονου κράτους που ονομάζεται Περού, ο οποίος εισήλθε στην ιστορία του Η ανθρωπότητα ως "Πολιτισμός του Paracas".

Το Opuntia χρησίμευσε όχι μόνο ως ανθρώπινο προϊόν διατροφής, αλλά και ως πηγή για τη λήψη της βαφής "καρμίνη", διάσημη για την κόκκινη-μοβ απόχρωση. Οι τεχνίτριες του Paracas στόλιζαν υφάσματα με ζωντανά στολίδια που σήμερα θεωρούνται τα καλύτερα παραδείγματα της προ-Κολομβιανής Αμερικανικής τέχνης Αβορίγινων. Τέτοια υφάσματα χρησίμευαν ως ρούχα για ταφικές μούμιες.

Τι είναι στο όνομά σου

Ένα από τα ονόματα του φυτού, με το οποίο το ονόμασαν οι Αζτέκοι, οι ιθαγενείς της Αμερικής, είναι "nopalli", που σημαίνει "το δέντρο στο οποίο αναπτύσσονται οι καρποί".

Όσο για τη λατινική ονομασία του γένους "Opuntia", βασίζεται στο όνομα της πόλης στην Αρχαία Ελλάδα - "Opus". Ο αρχαίος Έλληνας φιλόσοφος Θεόφραστος, ο οποίος έζησε τον IV-III αιώνα π. Χ., περιγράφοντας το Opus, ανέφερε ένα βρώσιμο φυτό που οι κάτοικοι της πόλης πολλαπλασίασαν ριζώνοντας τα φύλλα του. Αυτή η μέθοδος αναπαραγωγής ελήφθη ως βάση για το όνομα του γένους, αφού η Opuntia αναπαράγεται με παρόμοιο τρόπο. Είναι αλήθεια ότι εκείνο το μέρος του φυτού, το οποίο στην Opuntia ονομάζεται "φύλλα", με τη βοτανική έννοια, δεν είναι φύλλο.

Περιγραφή

Τα στρογγυλεμένα ορεκτικά "κέικ" Opuntia, τα οποία συνήθως ονομάζονται "φύλλα", είναι τροποποιημένοι βλαστοί του φυτού. Αυτοί οι βλαστοί ριζώνουν πολύ εύκολα, αναπτύσσονται γρήγορα, σχηματίζοντας έναν εντυπωσιακό θάμνο, θεαματικό και πολύ ακανθώδες. Ένας φράκτης από τέτοιους θάμνους είναι μια αξιόπιστη προστασία από καταπατήσεις στο έδαφός σας.

Εάν τα αιχμηρά αγκάθια, που σχηματίζουν ομάδες πολλών κέικ στο σώμα, είναι ορατά με γυμνό μάτι, και ως εκ τούτου μπορείτε να προστατευθείτε με κάποιο τρόπο από την πολεμική εμφάνισή τους, τότε δεν είναι ρεαλιστικό να αποφύγετε τις λεπτές και μικρές βελόνες που ονομάζονται "γλωχιδία" χωρίς προστατευτικά γάντια … Περιμένουν απλώς το άγγιγμα ενός ανθρώπινου χεριού για να σκάψουν στο δέρμα, σαν τσίμπημα σφήκας. Είναι πολύ δύσκολο να τα εξαγάγουμε αργότερα.

Το Opuntia ανθίζει με μεγάλα επιδεικτικά λουλούδια, τα πέταλα των οποίων μπορεί να είναι έντονα κίτρινα ή κόκκινα. Τα πράσινα σέπαλα σχηματίζουν ένα πολύ μέτριο μικρό κύπελλο, πάνω στο οποίο μια στεφάνη απλώνει τα μεγάλα της πέταλα. Στο κέντρο του λουλουδιού, ξεχωρίζει ένα πράσινο ύπερο, που περιβάλλεται από πολυάριθμους στήμονες.

Τα επικονιασμένα άνθη αντικαθίστανται από πράσινα φρούτα, με το σχήμα τους ελαφρώς παρόμοιο με ένα αχλάδι, το οποίο προκάλεσε το όνομα του Opuntia ως "Φραγκόσυκο". Καθώς ωριμάζουν, αποκτούν όλο και πιο ζουμερό μοβ χρώμα.

Κάτω από το λεπτό δέρμα του καρπού, υπάρχει ένας γλυκόξινος πολτός και πολλά οστά. Και η εξωτερική πλευρά του δέρματος, η οποία με την πρώτη ματιά φαίνεται λεία, είναι εξοπλισμένη με γλωχίδια, έτοιμα να θυσιάσουν τον εαυτό τους για την ευημερία του φυτού, δαγκώνοντας όποιον θέλει να γευματίσει με τους καρπούς. Επομένως, η συγκομιδή πραγματοποιείται με προστατευτικό ρουχισμό.

Θεραπευτικές ικανότητες

Ο πολτός των ώριμων φρούτων είναι πλούσιος σε βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C, και ως εκ τούτου τρώγεται εύκολα από ανθρώπους και χελώνες.

Τα ζουμερά "φύλλα" είναι επίσης βρώσιμα. Τα αλκοολούχα ποτά παρασκευάζονται επίσης από αυτά. Βοηθούν επίσης στην καταπολέμηση της πνευμονίας και της ιλαράς.

Ο χυμός από τα "φύλλα" βοηθά στην ανακούφιση της φλεγμονής στο δέρμα και επίσης προάγει την ταχύτερη επούλωση των πληγών.