2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Langsat (λατ. Lansium domesticum) - οπωροφόρο δέντρο που ανήκει στην οικογένεια Meliaceae.
Περιγραφή
Το Langsat είναι ένα λεπτό όρθιο δέντρο, το ύψος του οποίου μπορεί να κυμαίνεται από δέκαμισι έως δεκαπέντε μέτρα. Ο τραχύς φλοιός των δέντρων είναι συνήθως κιτρινωπό-καστανός ή κοκκινωπός-καστανός τόνος. Και τα φτερωτά φύλλα του langsat φτάνουν σε μήκος είκοσι δυόμισι έως πενήντα εκατοστά.
Τα σαρκώδη άνθη αυτής της κουλτούρας μπορούν να είναι είτε ανοιχτό κίτρινο είτε λευκό. Όλοι τους συλλέγονται σε συμπαγείς ταξιανθίες που αναπτύσσονται στα κύρια κλαδιά και κορμούς.
Ελαφρώς οβάλ ή στρογγυλά φρούτα langsat φτάνουν σε διάμετρο δυόμισι έως πέντε εκατοστά. Κάθε φρούτο καλύπτεται με ένα βελούδινο ανοιχτό καφετί ή γκριζωπό-κιτρινωπό δέρμα. Και ο λευκός πολτός που περιέχεται στο εσωτερικό του είναι πάντα διαφανής και αρωματικός. Κατά κανόνα, χωρίζεται σε πέντε έως έξι διαφορετικά τμήματα. Επίσης μέσα στον καρπό μπορείτε να βρείτε ένα ή δύο μάλλον μακριά και μεγάλα κόκαλα. Παρεμπιπτόντως, εξωτερικά, οι καρποί του langsat θυμίζουν κάπως νεαρές πατάτες. Παρά το γεγονός ότι η φλούδα αυτών των φρούτων είναι πολύ πυκνή, είναι αρκετά εύκολο να τα ξεφλουδίσετε (πολλοί άνθρωποι τα ανοίγουν με τα χέρια τους χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία). Και η γεύση του langsat μπορεί να είναι γλυκιά ή ξινή.
Το Langsat αρχίζει να καρποφορεί μόνο μετά από δεκαπέντε χρόνια, αλλά στη συνέχεια θα ευχαριστηθεί με τη συγκομιδή δύο φορές το χρόνο!
Εκεί που μεγαλώνει
Η πατρίδα αυτού του ασυνήθιστου φυτού είναι η Μαλαισία. Επιπλέον, το langsat καλλιεργείται ευρέως στη Χαβάη, τη Νότια Ινδία, το Βιετνάμ, την Ταϊλάνδη, τις Φιλιππίνες και την Ινδονησία. Μερικές φορές μεμονωμένα δέντρα μπορούν να βρεθούν σε πολλά νησιά στον Ειρηνικό Ωκεανό. Και οι κάτοικοι της αμερικανικής ηπείρου δεν είναι εξοικειωμένοι με το langsat, ωστόσο, σε μικρές ποσότητες εξακολουθεί να καλλιεργείται στο Σουρινάμ.
Είναι αξιοσημείωτο ότι το langsat είναι ένα από τα πολλά σύμβολα της πολύχρωμης επαρχίας της Ταϊλάνδης που ονομάζεται Narathiwat.
Εφαρμογή
Τα φρούτα Langsat μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, ή να κονσέρβονται σε σιρόπι ή να βράσουν. Επιπλέον, αυτά τα καταπληκτικά φρούτα θα συμπληρώσουν τέλεια σχεδόν κάθε πιάτο. Και τα ποτά που φτιάχνουν είναι εξαιρετικά.
Όταν καίγεται, το ξηρό δέρμα του langsat εκπέμπει αρωματικό καπνό που απωθεί τα επιβλαβή έντομα. Και το ξύλο αυτής της κουλτούρας έχει βρει εφαρμογή στη δημοφιλή βιομηχανία επίπλων. Αλλά τα προϊόντα που κατασκευάζονται από αυτό είναι αρκετά ακριβά.
Οι θρυμματισμένοι σπόροι του καρπού χρησιμοποιούνται ως αντιελμινθικός και αντιπυρετικός παράγοντας. Ένα αφέψημα του φλοιού είναι καλό για τη θεραπεία της δυσεντερίας και της ελονοσίας.
Στην κινεζική και ταϊλανδέζικη λαϊκή ιατρική, το θαυμαστό langsat χρησιμοποιείται ενεργά για να προσθέσει δύναμη κατά την περίοδο της ασθένειας, καθώς και για να αυξήσει τον συνολικό τόνο.
Ο ζουμερός πολτός του langsat βοηθά στη μείωση του πυρετού και του πυρετού και βελτιώνει τον ύπνο, τη λειτουργία του εγκεφάλου και τη μνήμη.
Αντενδείξεις
Το Langsat αντενδείκνυται σε άτομα με διαβήτη. Δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας. Και η υπερβολική κατανάλωση αυτού του φρούτου μπορεί να οδηγήσει όχι μόνο σε αύξηση της θερμοκρασίας, αλλά και σε πιο σοβαρές συνέπειες.
Επιλογή και αποθήκευση
Το ώριμο langsat είναι πάντα αρκετά σταθερό στην αφή και έχει ομοιόμορφο δέρμα. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να υπάρχουν ρωγμές σε φρούτα υψηλής ποιότητας.
Για να ξεφλουδίσετε αυτό το φρούτο, πιέστε απαλά το δέρμα κοντά στο στέλεχος του και αφαιρέστε το αργά και, στη συνέχεια, χωρίστε τον πολτό σε δύο μέρη.
Κατά κανόνα, το langsat δεν αποθηκεύεται για πολύ - σε θερμοκρασία δωματίου είναι απίθανο να διαρκέσει περισσότερο από τρεις έως τέσσερις ημέρες. Και μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως και δύο εβδομάδες. Το καλύτερο από όλα, αυτά τα φρούτα αποθηκεύονται σε θερμοκρασία από δώδεκα έως δεκατρείς βαθμούς.
