2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Cardon, ή ισπανική αγκινάρα (λατ. Cynara cardunculus) - ένα πολυετές φυτό της οικογένειας Asteraceae, ή Asteraceae. Επί του παρόντος, το cardon καλλιεργείται ευρέως στην Ευρώπη και την Ασία. Στη Ρωσία, καλλιεργείται σε προσωπικά οικόπεδα. Υπό φυσικές συνθήκες, το φυτό βρίσκεται στη νότια Ευρώπη και τη Βόρεια Αφρική. Στην εμφάνιση, το χαρτόνι είναι παρόμοιο με μια αγκινάρα, διαφέρει μόνο σε πολύ ανεπτυγμένα μίσχους φύλλων και σε ύψος. Χρησιμοποιούν την καλλιέργεια ως λαχανικό, τρώνε σαρκώδη στελέχη φύλλων, αλλά μόνο μετά τη λεύκανση.
Χαρακτηριστικά του πολιτισμού
Το Cardon είναι ένα ποώδες φυτό ύψους έως 1 μ. Τα φύλλα είναι πράσινα ή γκριζοπράσινα, κομμένα, διπλά πτερυγωτά, με οδοντωτά λοβωτά τμήματα, εφηβικά κάτω, λιγότερο συχνά φραγκόσυκα. Η ταξιανθία είναι ένα καλάθι, διαμέτρου έως 12 εκατοστών, που συνήθως σχηματίζεται στο δεύτερο έτος της ζωής. Corolla πέντε μερών, σωληνοειδές, μπλε ή μπλε-ιώδες χρώμα. Ο καρπός είναι ένα μεγάλο αχένιο, λείο, τετράπλευρο ή πεπλατυσμένο. Οι σπόροι παραμένουν παρόμοιοι έως και 7 χρόνια.
Συνθήκες ανάπτυξης
Για καλλιέργειες, προτιμώνται γόνιμα, μέτρια υγρά, καλά επεξεργασμένα εδάφη με ουδέτερο pH. Υδάτινα, βαριά αργιλώδη εδάφη, καθώς και περιοχές με στενή εμφάνιση υπόγειων υδάτων δεν είναι κατάλληλα. Το Cardon είναι φωτόφιλο, έχει αρνητική στάση απέναντι στη σκίαση. Η μη συμμόρφωση με τις αυξανόμενες συνθήκες υπόσχεται τη λήψη κακής ποιότητας σοδειάς.
Αναπαραγωγή και σπορά
Το Cardon πολλαπλασιάζεται μόνο με σπόρους. Συνιστάται να καλλιεργήσετε την καλλιέργεια με τρόπο σπορόφυτο, σε αυτή την περίπτωση τα φυτά έχουν χρόνο να σχηματίσουν σαρκώδη στελέχη και καλό φύλλωμα πριν από την εμφάνιση σταθερών παγετών.
Το Cardon σπέρνεται το δεύτερο μισό του Απριλίου σε κουτιά με δενδρύλλια γεμάτα με γόνιμο και καλά ενυδατωμένο χώμα. Πριν από αυτήν την περίοδο, η σπορά μιας καλλιέργειας δεν πρέπει να είναι, καθώς αυτό απειλεί με πρόωρο σχηματισμό λουλουδιών και, κατά συνέπεια, σπόρων. Σε αυτή την περίπτωση, οι μίσχοι δεν έχουν χρόνο να σχηματιστούν πλήρως, γίνονται χοντροί και ακατάλληλοι για φαγητό.
Για χειμωνιάτικη κατανάλωση, το cardon σπέρνεται την τρίτη δεκαετία του Μαΐου αμέσως σε ανοιχτό έδαφος. Το βάθος σποράς είναι 2,5-3 εκ. Τρεις σπόροι τοποθετούνται σε μια τρύπα και στη συνέχεια αφαιρούνται αδύναμα φυτά, αφήνοντας ένα στην τρύπα. Η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι 60-80 cm και μεταξύ των σειρών - 1 m.
Φροντίδα και συγκομιδή
Σε γενικές γραμμές, η φροντίδα του καρτονιού δεν είναι δύσκολη, συνίσταται σε συστηματικό και μέτριο πότισμα, καθώς και στη λίπανση με σύνθετα ορυκτά λιπάσματα και πολτό. Τα λιπάσματα εφαρμόζονται τουλάχιστον μία φορά κάθε δύο εβδομάδες. Το πότισμα παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό σαρκώδη στελέχη · σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αφήσετε το χώμα να στεγνώσει.
Συγκομίζεται το φθινόπωρο πριν από την έναρξη του παγετού. Τα ξηρά κάτω φύλλα αφαιρούνται από τα φυτά, μικρά φύλλα με μίσχους μεσαίου πάχους κόβονται, δένονται σε μια δέσμη και τυλίγονται με οποιοδήποτε ανθεκτικό στο φως υλικό, για παράδειγμα, σε χαρτί. Τα υγρά φύλλα που συλλέγονται μετά από βροχή ή νωρίς το πρωί με σταγόνες δροσιάς δεν πρέπει να δένονται, θα αρχίσουν να σαπίζουν. Σε αυτή την κατάσταση, οι μίσχοι και τα φύλλα διατηρούνται για ένα μήνα. Για χειμερινή αποθήκευση, τα μίσχα τοποθετούνται σε σκοτεινό και κρύο δωμάτιο με καλό εξαερισμό, όπου λευκαίνουν μόνοι τους.
Με την έναρξη του πρώτου παγετού, τα φυτά σκάβονται με ένα χωμάτινο κομμάτι, τοποθετούνται σε ένα δοχείο με άμμο, χωρίς να πιέζονται το ένα πάνω στο άλλο και μεταφέρονται στην αποθήκη, η οποία αερίζεται τακτικά. Δείγματα με χοντρά μίσχους και υγιή φύλλα επιλέγονται για σπόρους, διατηρούνται σε κελάρι ή υπόγειο σε θερμοκρασία 0-2C και την άνοιξη ταξινομούνται, αφαιρούνται και ξαναφυτρώνουν βλαστοί και φυτεύονται στο έδαφος κάτω από μια μεμβράνη ή σε γλάστρες, ακολουθούμενη από μεταμόσχευση.
