Καλαμπόκι. Χαρακτηριστικά και συνθήκες ανάπτυξης

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Μπορείτε να καλλιεργήσετε καλαμπόκι χωρίς μεγάλη ταλαιπωρία στη χώρα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να γνωρίζετε τα βιολογικά χαρακτηριστικά και τις συνθήκες ανάπτυξης

Επί του παρόντος, το πιο δημοφιλές φυτό στα εξοχικά σπίτια είναι το καλαμπόκι. Αγαπάται όχι μόνο από παιδιά, αλλά και από ενήλικες. Φαίνεται, αυτό που είναι πιο εύκολο, ρίχνετε τους κόκκους στο χώμα και θα μεγαλώσουν από μόνοι τους. Αλλά για σωστή φροντίδα και απόκτηση υψηλής απόδοσης, απαιτείται γνώση των χαρακτηριστικών και των συνθηκών καλλιέργειας αυτής της καλλιέργειας.

Λίγο ιστορία

Το καλαμπόκι μεταφέρθηκε στην Ευρώπη από την Αμερική. Εκεί ήταν γνωστή για πολύ καιρό και θεωρούνταν βασικό φαγητό. Χρησιμοποιήθηκε ψημένο, βρασμένο, τηγανητό. Έφτιαχναν αλεύρι από τους κόκκους, έψηναν γλυκά, ψωμί, κέικ.

Βιολογικά χαρακτηριστικά

Το καλαμπόκι είναι ένα καλλιεργημένο φυτό από την οικογένεια του bluegrass. Είναι ένα μονοειδές, αλλά διαισθητικό δημητριακό. Τα αυτιά που χρησιμοποιούνται για φαγητό, με θηλυκά άνθη βρίσκονται στις μασχάλες των φύλλων, και αιχμές με αρσενικές ταξιανθίες αναπτύσσονται στην κορυφή του στελέχους με τη μορφή πανικού. Γονιμοποιείται από έντομα και άνεμο.

Το ριζικό σύστημα είναι ισχυρό και εκτείνεται έως 1,5 m. Ταυτόχρονα, σχηματίζει πολλές πρόσθετες ρίζες, πρώτα αέρα, στη συνέχεια σταδιακά ριζώνει. Αυτό του επιτρέπει να αντέχει τον αέρα πιο σταθερά.

Το ύψος του φυτού φτάνει τα 2 μέτρα ή περισσότερο. Σε ένα ισχυρό στέλεχος, που συχνά εκπέμπει πλευρικά κλαδιά, σχηματίζονται 2-3 αυτιά.

Η περίοδος καλλιέργειας εξαρτάται από την ποικιλία. Υπάρχουν 3 τύποι ωρίμανσης:

• πρόωρη ωρίμανση (80-100 ημέρες).

• μέσα σεζόν (100-130 ημέρες).

• καθυστερημένη ωρίμανση (130-150 ημέρες).

Εάν το παλαιότερο καλαμπόκι καλλιεργούνταν κυρίως στα νότια γεωγραφικά πλάτη, τότε πρόσφατα, χάρη στις προσπάθειες των κτηνοτρόφων για την ανάπτυξη νέων ποικιλιών, έχει μετακινηθεί πολύ βόρεια.

Στις νότιες περιοχές, ακόμη και οι όψιμες ποικιλίες ωριμάζουν, που χαρακτηρίζονται από μεγάλη απόδοση και μακρύτερα αυτιά. Στα βόρεια, πρέπει να φυτευτούν μόνο πρώιμες ποικιλίες και υβρίδια.

Η δομή των αυτιών

Το καλαμποκάλευρο έχει σαρκώδη πυρήνα στη βάση του. Τα θηλυκά καρφάκια είναι προσαρτημένα σε αυτό σε κάθετες σειρές. Ο αριθμός των σειρών είναι πάντα άρτιος. Εξωτερικά, καλύπτεται με ένα κοινό περιτύλιγμα. Ανάλογα με την ποικιλία, το βάρος του κυμαίνεται από 30 έως 500 g, μήκος - από 5 έως 50 cm.

Ποικιλία ειδών

Σύμφωνα με τον σκοπό και την ποιότητα των κόκκων, το καλαμπόκι χωρίζεται σε πολλά υποείδη. Τα πιο συνηθισμένα από αυτά που καλλιεργούνται από καλοκαιρινούς κατοίκους:

• ζάχαρη?

• σκάσιμο (ποπ κορν).

Διαφέρουν μεταξύ τους ως προς την ποιότητα του κόκκου και την περιεκτικότητα σε σάκχαρα και πρωτεΐνες σε αυτόν.

Γλυκο καλαμποκι

Το πιο συνηθισμένο είναι το γλυκό καλαμπόκι, η καλλιέργειά του σε εξοχικές κατοικίες δικαιολογείται πλήρως. Ερωτεύτηκε τους κηπουρούς για τη μοναδική γεύση του. Όταν φτάσει στην πλήρη ωριμότητα, παράγει πολλά σάκχαρα, τα οποία προσθέτουν γλυκύτητα στους κόκκους. Χρησιμοποιείται φρέσκο, για κονσερβοποίηση και κατάψυξη.

Όσον αφορά την αξία και την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, βρίσκεται στο ίδιο επίπεδο με τα φασόλια και τα πράσινα μπιζέλια. Περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, ΡΡ, ασκορβικό οξύ, πρωτεΐνες, άμυλο, σάκχαρα, λίπος.

Η δομή του κόκκου διαφέρει από τα άλλα υποείδη στο ότι, όταν ωριμάσει πλήρως, αποκτά μια τσαλακωμένη και γυάλινη εμφάνιση.

Ποπ κορν

Το παλαιότερο υποείδος καταγωγής. Βασίζεται στον κόκκο το μεγαλύτερο μέρος της μάζας υαλοειδούς, το οποίο, όταν θερμαίνεται, σκάει, γυρίζει προς τα έξω, αυξάνεται σε μέγεθος. Ένα πιάτο που ονομάζεται ποπ κορν παρασκευάζεται από αυτό.

Υποδιαιρείται σε υποομάδες ρυζιού και μαργαριταριού σύμφωνα με το γούστο σας. Η πρωτεΐνη κυριαρχεί στον κόκκο. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή νιφάδων, δημητριακών. Σχηματίζει πολλά στάχυα σε ένα στέλεχος, αλλά οι κόκκοι είναι μικροί και λείοι.

Συνθήκες οικοτόπου

Το φυτό αγαπά το φως. Ένας ηλιόλουστος, ανοιχτός χώρος, καλά διογκωμένος από τους ανέμους, είναι κατάλληλος για φύτευση. Αυτή η κατάσταση προάγει την καλύτερη επικονίαση.

Στο dacha, το φυτεύουν γύρω από την περίμετρο του χώρου. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κουρτίνα για φυτά χαμηλής ανάπτυξης για την προστασία τους από τον άνεμο ή ως στήριγμα για αγγούρια.

Μερικές φορές οι μίσχοι αφήνονται για το χειμώνα μετά τη συγκομιδή. Σε αυτή την περίπτωση, κατακράτηση χιονιού και συσσώρευση υγρασίας στο έδαφος μετά την τήξη του.

Λατρεύει τα εύφορα χαλαρά εδάφη, καρυκευμένα με οργανικά λιπάσματα το φθινόπωρο. Προτιμά ελαφριά αργιλώδη και τσερνοζέμια με ουδέτερη οξύτητα. Αντέχει φτωχά το αλατούχο και το υγρό χώμα.

Θερμόφιλος. Οι καλύτερες θερμοκρασίες για ανάπτυξη και ανάπτυξη είναι 20-30 ° C. Όταν βλαστήσουν οι σπόροι, χρειάζεται ζεστασιά, διαφορετικά, σαπίζουν και η βλάστηση χάνεται.

Το καλαμπόκι δεν ανέχεται το κρύο. Με μια βραχυπρόθεσμη μείωση της θερμοκρασίας, η ανάπτυξη και η ανάπτυξη των φυτών σταματά. Η παρατεταμένη έκθεση μπορεί να προκαλέσει θάνατο.

Λόγω του σχηματισμού ισχυρών ριζών, εξάγει την υγρασία καλά από τα υποκείμενα στρώματα. Είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, αλλά ταυτόχρονα ανταποκρίνεται καλά στο μέτριο πότισμα στη φάση της εμφάνισης, της ανθοφορίας και της ωρίμανσης των αυτιών.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες

Μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού, οι ακόλουθες ποικιλίες και υβρίδια είναι πολύ δημοφιλείς: Κρεμώδες νέκταρ, Τριπλή γλυκύτητα, Νέκταρ πάγου, Πρώιμο γκουρμέ, Sheba, Challenger, Tiraspolskaya precocious 33, Skazka 435, Kuban canning 148.