2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Γλυκός βασιλικός (lat. Ocimum basilicum) - ένα ποώδες ετήσιο του γένους Βασιλικός της οικογένειας Yasnotkovye. Το είδος χρησιμοποιείται ενεργά σε μαγειρικές δραστηριότητες ως αρωματικό μπαχαρικό και εναλλακτική ιατρική. Στη φύση, το είδος βρίσκεται στον Καύκασο, συμπεριλαμβανομένης της Αρμενίας και του Αζερμπαϊτζάν, καθώς και στη Ρωσία, στην Αφρική και τη Νότια Αμερική. Άλλα ονόματα είναι βασιλικός κήπος, κοινός βασιλικός.
Χαρακτηριστικά του πολιτισμού
Ο αρωματικός βασιλικός αντιπροσωπεύεται από ποώδη φυτά ύψους έως 70 cm, προικισμένα με ίσια τετράεδρα στελέχη και μια επιφανειακή έντονα διακλαδισμένη ρίζα. Το φύλλωμα του υπό εξέταση είδους είναι ωοειδές, μακρόστενο, οδοντωτό, πράσινο, σπάνια εφηβικό με κοντές (ελάχιστα αισθητές) τρίχες, πολυάριθμες, κάθεται σε κοντούς μίσχους.
Τα λουλούδια μπορούν να είναι λευκά-κρεμ, ανοιχτό μωβ ή ανοιχτό ροζ, πάντα εξοπλισμένα με βράκτια, που συλλέγονται σε σβούρες, σχηματίζονται στις μασχάλες του άνω φυλλώματος. Τα φρούτα είναι καφέ καρύδια. Οι σπόροι είναι μικροί, βιώσιμοι έως και 5 χρόνια. Η ανθοφορία παρατηρείται τον Ιούλιο -Αύγουστο, καρποφορεί - όχι νωρίτερα από τα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου.
Αναπτυσσόμενα χαρακτηριστικά
Ο αρωματικός βασιλικός ανήκει στην κατηγορία των ζεστών και φωτόφιλων φυτών. Είναι προτιμότερο να το φυτέψετε σε καλά φωτισμένους χώρους προστατευμένους από κρύους βοριάδες που μπορούν να σπάσουν τους εύθραυστους μίσχους των φυτών. Τα εδάφη, με τη σειρά τους, πρέπει να γονιμοποιηθούν, μέτρια υγρά, αργιλώδη ή αμμώδη, ενθαρρύνεται επίσης η αποστράγγιση. Δεν συνιστάται η καλλιέργεια της καλλιέργειας σε ξηρές, φτωχές, βαριές και βαλτώδεις περιοχές. Οι πεδινές περιοχές με στάσιμο νερό και κρύο αέρα δεν είναι επίσης ευπρόσδεκτες.
Ο αρωματικός βασιλικός πολλαπλασιάζεται με σπορά σπόρων. Η σπορά συνιστάται να πραγματοποιείται αμέσως σε ανοιχτό έδαφος, ωστόσο, εάν θέλετε να πάρετε σπόρους, είναι καλύτερο να σπείρετε αρωματικό βασιλικό σε σπορόφυτα. Αυτή η πτυχή αφορά ιδιαίτερα την κεντρική Ρωσία. Κατά κανόνα, τα σπορόφυτα εμφανίζονται φιλικά, αλλά υπό την προϋπόθεση μιας βέλτιστης θερμοκρασίας, το κατώτερο όριο της οποίας είναι 10C.
Το χώμα για την καλλιέργεια πρέπει να προετοιμαστεί σωστά. Συνιστάται να το σκάψετε προσεκτικά (στο βάθος ενός φτυάρι μπαγιονέτ), να το γεμίσετε με οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Εάν το όργωμα πραγματοποιείται την άνοιξη, θα πρέπει να εισάγεται μόνο σάπια οργανική ουσία · δεν πρέπει να χρησιμοποιείται φρέσκια κοπριά. Οι καλλιέργειες πρέπει να ποτίζονται τακτικά και με φειδώ, πρέπει να γίνεται βοτάνισμα και αραίωση εάν είναι απαραίτητο.
Εφαρμογή
Όπως ήδη αναφέρθηκε, ο γλυκός βασιλικός χρησιμοποιείται στη μαγειρική και στην εναλλακτική ιατρική. Το εναέριο μέρος του φυτού έχει ένα συγκεκριμένο, αλλά πολύ ενδιαφέρον άρωμα, το οποίο δίνει στα πιάτα ένα ιδιαίτερο ξύσμα. Τις περισσότερες φορές, ο αρωματικός βασιλικός χρησιμοποιείται στην καυκάσια κουζίνα. Προστίθεται σε μαρινάδες κρέατος, σαλάτες, θρεπτικά ποτά, σούπες και άλλες γαστρονομικές απολαύσεις. Επίσης, ο αρωματικός βασιλικός χρησιμοποιείται για το τουρσί, το τουρσί και το τουρσί λαχανικών. Συχνά, η χερσαία καλλιέργεια συνδυάζεται με άλλα βότανα όπως κόλιανδρο, μαϊντανό και εστραγκόν.
Στην ιατρική, ο θεωρούμενος τύπος βασιλικού χρησιμοποιείται στη θεραπεία γαστρίτιδας, νευρώσεων, πονοκεφάλων, αμυγδαλίτιδας, στοματίτιδας, άσθματος και παθήσεων του γαστρεντερικού σωλήνα. Συνιστάται επίσης να το χρησιμοποιείτε ελλείψει όρεξης. Τις περισσότερες φορές, φαρμακευτικά εγχύματα και αφέψημα παρασκευάζονται από φυτικά βότανα. Τα τελευταία χρησιμοποιούνται συχνά για να επιταχύνουν την επούλωση πληγών, κοψίματα και ρωγμές.
Παρεμπιπτόντως, τα φυτά παράγουν ένα αιθέριο έλαιο από το βότανο, το οποίο έχει βρει εφαρμογή όχι μόνο στη βιομηχανία τροφίμων, αλλά και στην αρωματοποιία. Η ευγενόλη λαμβάνεται επίσης από το φυτό. Με τη σειρά του, χρησιμοποιείται ενεργά στη βιομηχανία καλλυντικών για την κατασκευή σαμπουάν, σαπούνια, αφρόλουτρα, αφρούς μπάνιου, βάλσαμα για τα χείλη και θεραπείες για προβληματικό δέρμα.
Συνιστάται:
Βασιλικός
Ο βασιλικός θεωρείται πολυετές φυτό και μεμονωμένα δείγματα μπορούν να φτάσουν σε μήκος έως και δύο μέτρα. Συνολικά, υπάρχουν περίπου εκατόν πενήντα διαφορετικές ποικιλίες στο γένος. Τα άνθη του βασιλικού είναι αρκετά μικρά και συγκεντρώνονται σε ταξιανθίες.
Γλυκός βίσωνος
Γλυκός βίσωνος είναι ένα από τα φυτά της οικογένειας που ονομάζονται δημητριακά, στα λατινικά το όνομα αυτού του φυτού θα ακούγεται ως εξής: Hierochloe odorata L. Όσον αφορά το όνομα της οικογένειας του ίδιου του αρωματικού βίσωνα, στα λατινικά θα είναι έτσι:
Ευκάλυπτος βασιλικός
Eucalyptus regal (lat. Eucalyptus regnans) - το ψηλότερο ανθισμένο δέντρο στον πλανήτη μας. Μόνο η Sequoia μπορεί να τον ανταγωνιστεί, αφού σήμερα δεν υπάρχουν τα υψηλότερα δείγματα του βασιλικού Ευκαλύπτου στη Γη. Δυστυχώς, τα ψηλότερα δέντρα παρέμειναν μόνο στα αρχεία των ανακαλύψεων, που πέθαναν αργότερα κάτω από το βάρος των ετών, στις φλόγες των πυρκαγιών ή κόπηκαν από ανθρώπους.
Βασιλικός στο ανοιχτό πεδίο: οι λεπτότητες της ανάπτυξης
Ο βασιλικός είναι ένα γνωστό και απίστευτα δημοφιλές μπαχαρικό που μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη γεύση των πιάτων που έχουμε συνηθίσει. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού επιδιώκουν να εγκαταστήσουν αυτό το φυτό στα οικόπεδά τους! Και δικαίως: όλοι μπορούν να καλλιεργήσουν βασιλικό στο ανοιχτό πεδίο! Φυσικά, ο βασιλικός χρειάζεται προσεκτική επιλογή εδάφους και συστηματική φροντίδα, αλλά μπορεί να υπερηφανεύεται για εντυπωσιακή αντοχή σε μεγάλη ποικιλία παρασίτων και παθήσεων
Βασιλικός κίτρινος
Βασιλικός κίτρινος ανήκει σε μια οικογένεια που ονομάζεται πεταλούδες. Στα λατινικά, το όνομα αυτού του φυτού ακούγεται ως εξής: Thalictrum flavum L. Περιγραφή κίτρινου βασιλικού Το κίτρινο βασιλικό είναι ένα πολυετές βότανο, το ύψος του οποίου μπορεί να φτάσει τα εξήντα έως τα εκατό εκατοστά.
