Επιλογή σταφυλιών για τις βόρειες περιοχές

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Κυριολεκτικά πριν από μισό αιώνα, υπήρχαν δείγματα με ασταθή χαρακτηριστικά στην περιοχή των σταφυλιών για τις βόρειες περιοχές. Χρειάζονταν: υποχρεωτικό καταφύγιο το χειμώνα, μαζικές χημικές θεραπείες κατά των παρασίτων και ασθενειών. Οι κτηνοτρόφοι αντιμετώπισαν το καθήκον να αυξήσουν την αντίσταση σε δυσμενείς παράγοντες, βελτιώνοντας την εμπορική ποιότητα των προϊόντων. Ποιες τεχνικές βοήθησαν στην επίλυση αυτών των προβλημάτων

Διαίρεση των σταφυλιών σε ομάδες

Σύμφωνα με τα βιολογικά χαρακτηριστικά, τις μεθόδους απόκτησης νέων δειγμάτων, οι ποικιλίες χωρίζονται σε 3 ομάδες:

1. Πληθυσμοί. Παλιά σταφύλια τοπικών ποικιλιών, που εκτρέφονται από τη φυσική επιλογή. Στη διαδικασία της ζωής, μπόρεσαν να προσαρμοστούν στις συνθήκες αυτού του κλίματος. Συγκομιδή με επιτυχία.

2. Κλώνοι. Παραλλαγές φυτικά πολλαπλασιασμένες με ορισμένα χαρακτηριστικά (αντοχή στις ασθένειες, περίοδος ωρίμανσης, μέγεθος καρπού).

3. Υβρίδια. Ενδιάμεση τεχνητή διασταύρωση διαφορετικών δειγμάτων μεταξύ τους. Το νέο φυτό απορροφά όλα τα καλύτερα χαρακτηριστικά των γονέων ή τα ξεπερνά σε ορισμένες ιδιότητες.

Η τελευταία κατεύθυνση χρησιμοποιείται συχνότερα από κτηνοτρόφους.

Βασικά της μεθόδου

Για την απόκτηση νέων φυτών με ανθεκτικά χαρακτηριστικά, χρησιμοποιείται υβριδισμός:

• διαπολιτευτικό?

• επαναλαμβανόμενο?

• μακρινός;

• σύνθετο.

Το αρχικό υλικό είναι ποικιλίες με βελτιωμένα ποιοτικά χαρακτηριστικά διαφορετικής προέλευσης. Η διασταύρωση περιλαμβάνει μορφές στις οποίες επικρατούν οι ιδιότητες που επιθυμούν για τη νέα ποικιλία. Ταυτόχρονα, ελαχιστοποιούνται τα αρνητικά σημάδια. Σε πολλά στάδια, πραγματοποιείται μια περίπλοκη βαθμιαία επικονίαση, φέρνοντας το νέο υβρίδιο σε ένα δεδομένο ιδανικό.

Ποιοτικά χαρακτηριστικά

Για τα επιτραπέζια σταφύλια, πληρούνται οι ακόλουθες απαιτήσεις:

1. Έξυπνη εμφάνιση, πυκνότητα τσαμπιών.

2. Μονοδιάστατο μεγάλο μέγεθος, χρώμα μούρων, ωριμάζοντας ταυτόχρονα μέσα σε ένα κλαδί, ολόκληρο τον θάμνο.

3. Αδυναμία ή ένας μικρός αριθμός σπόρων που χωρίζονται εύκολα.

4. Λεπτό δέρμα, ζουμερός σαρκώδης πολτός.

5. Ευχάριστο άρωμα, γεύση, βέλτιστη αναλογία ισορροπίας ζάχαρης-οξέος (η ζάχαρη είναι μεγαλύτερη από 16 g / 100 cc, το οξύ είναι από 4 έως 8 g).

6. Υψηλή διαθεσιμότητα βιταμινών, μικροστοιχείων, αμινοξέων για να εξασφαλιστεί η αξία της καλλιέργειας.

7. Καλή δυνατότητα μεταφοράς. Αντοχή στον διαχωρισμό από τους κλάδους, βαθμό σύνθλιψης. Περίοδοι αποθήκευσης.

8. Αντοχή στον παγετό εντός -25 … 27 μοίρες. Η αντίσταση σε μεγάλες ασθένειες (μούχλα, γκρίζα σήψη, οίδιο, φυλλοξήρα) δεν είναι μικρότερη από 3,5 βαθμούς.

Οι αναφερόμενοι δείκτες ποιότητας εγγυώνται σταθερή, υψηλή απόδοση.

Δοκιμή σπορόφυτων

Οι σπόροι λαμβάνονται με επικονίαση, οι οποίοι στη συνέχεια σπέρνονται στο πειραματικό πεδίο. Μέσα σε 3 χρόνια πριν από την ανθοφορία, το υλικό απορρίπτεται με εξωτερικές πινακίδες χρησιμοποιώντας μια ειδικά σχεδιασμένη τεχνική.

Τα σπορόφυτα ελέγχονται για αντοχή στις ασθένειες, δημιουργώντας ένα τεχνητό μολυσματικό υπόβαθρο. Αφήστε χωρίς καταφύγιο την κρύα εποχή, ελέγχοντας τη χειμερινή αντοχή. Τα κακώς ανεπτυγμένα φυτά απορρίπτονται. Με την έναρξη της περιόδου καρποφορίας, η συγκομιδή των μούρων αξιολογείται επιπλέον για 3 έτη δοκιμών.

Σε όλα τα στάδια, λαμβάνεται δείγμα αναφοράς για σύγκριση. Τουλάχιστον 100 σπορόφυτα μιας ομάδας χρησιμοποιούνται για ανάλυση. Το αποτέλεσμα είναι τα πιο ανθεκτικά, ισχυρά και πιο παραγωγικά φυτά που διατίθενται για παραγωγή.

Ευστροφία

Δεν υπάρχουν καθολικές ποικιλίες στη φύση. Κάποτε αυτό το γεγονός σημειώθηκε από τον I. V. Michurin. Υποστήριξε

«Οι τοπικές μας εκτιμήσεις για τα πλεονεκτήματα των νέων ποικιλιών, ανεξάρτητα από το πόσο πλήρεις και αντικειμενικές είναι, όχι μόνο δεν μπορούν να εφαρμοστούν σε ολόκληρες περιοχές, αλλά ακόμη και σε μια περιοχή θα πρέπει να περιορίζονται σε σχετικά μικρές περιοχές με περίπου ομοιογενές κλίμα, ανάγλυφο και χώμα. Καθολική ως προς την καταλληλότητα για όλες τις περιοχές ποικιλιών πολυετών φρούτων δεν μπορεί να είναι. Η ανάπτυξή τους εξαρτάται, εκτός από τις κλιματολογικές συνθήκες, και από τη σύνθεση του εδάφους, και από τα στρώματα του υπεδάφους, καθώς και από την απόσταση του νερού του υπεδάφους. Τότε οι κυρίαρχοι άνεμοι σε μια δεδομένη περιοχή παίζουν μεγάλο ρόλο … Όλες αυτές και πολλές άλλες συνθήκες μπορούν να αυξήσουν ή να μειώσουν την αξιοπρέπεια των ποικιλιών των οπωροφόρων φυτών τόσο πολύ ώστε η ίδια ποικιλία σε έναν κήπο να καθιερωθεί ως πρώτης τάξεως όσον αφορά την κερδοφορία, σε έναν άλλο κήπο της ίδιας περιοχής δεν θα είναι καθόλου κερδοφόρος ».

Τα σπορόφυτα έχουν την καλύτερη προσαρμοστικότητα στις συνθήκες της περιοχής. Το φυτικό υλικό που καλλιεργείται σε διαφορετική κλιματική ζώνη μπορεί να συμπεριφέρεται απρόβλεπτα όταν αλλάζει το κλίμα.

Όταν αγοράζετε σταφύλια για τη Μέση Λωρίδα, προσπαθήστε να πάρετε δοκιμασμένες σε χρόνο ζώνες ποικιλίες. Δεν πρέπει να κυνηγάτε τις προωθημένες καινοτομίες. Μερικές φορές ένα παλιό, δοκιμασμένο δείγμα δείχνει καλύτερες ιδιότητες σε σύγκριση με ένα σύγχρονο «αριστούργημα».