Ζαχαροπλαστείο και μπάρμπεκιου για εξοχικές κατοικίες το κάνουμε μόνοι μας

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Το dacha είναι ένα μέρος για τον τέλειο συνδυασμό ξεκούρασης και εργασίας. Εάν έχετε μπάρμπεκιου ή μπάρμπεκιου, μπορείτε να μαγειρέψετε ανεξάρτητα νόστιμο και, κυρίως, υγιεινό φαγητό σε κάρβουνο. Σήμερα, υπάρχουν πολλές επιλογές τόσο για μπάρμπεκιου όσο και για μπάρμπεκιου προς πώληση, το κόστος των οποίων είναι μερικές φορές πολύ υψηλό. Εάν δεν θέλετε να ξοδέψετε χρήματα και πιστεύετε ότι μπορείτε να φτιάξετε μια τέτοια συσκευή με τα χέρια σας, τότε το άρθρο μας είναι μόνο για εσάς! Δεν υπάρχει πρακτικά καμία διαφορά μεταξύ μαγειρέματος και μπάρμπεκιου, η μόνη διαφορά είναι στα αξεσουάρ: σουβλάκια, σχάρα

Μπάρμπεκιου ή σχάρα από τούβλα

Το όνειρο κάθε καλοκαιρινού κατοίκου είναι μια ανθεκτική, άνετη σχάρα από τούβλα. Αυτή η αρχιτεκτονική δομή θα διακοσμήσει κάθε χώρο, θα είναι το κέντρο των εορτασμών και ένα σημάδι φιλοξενίας. Εάν είναι επιθυμητό και μια κατάλληλη προσέγγιση, ένα μαγκάλι από τούβλα μπορεί να κατασκευαστεί ανεξάρτητα, έχοντας αποφασίσει για το μέγεθος και τη θέση. Η ανάπτυξη του έργου θα εξαρτηθεί από αυτό.

Σχέδιο

Η διάταξη πρέπει να ληφθεί σοβαρά υπόψη. Μια τέτοια εγκατάσταση είναι υπό κατασκευή για πολλά χρόνια και θα πρέπει να βρίσκεται σε βολική τοποθεσία. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη την προσβασιμότητα της προσέγγισης, την εγγύτητα με την τραπεζαρία, την απόσταση από τα ξύλινα κτίρια και τους χώρους όπου παίζουν τα παιδιά. Αποφασίστε: χρειάζεστε μια θέση για καυσόξυλα, μια στέγη, έναν χώρο για πιάτα. Το υλικό είναι σημαντικό, καθώς δεν μπορεί κάθε τούβλο να αντέχει σε ακραίες θερμοκρασίες · τα λευκά πυριτικά και πυρίμαχα τούβλα θα πρέπει να εγκαταλειφθούν. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε κόκκινο φούρνο, δεν καταρρέει ή σπάει.

Το ύψος του μπάρμπεκιου καθορίζεται από τα δεδομένα του ύψους σας και καθορίζεται από την απόσταση από το έδαφος έως το χέρι λυγισμένο στον αγκώνα. Το μήκος εργασίας του μαγκάλι για δέκα σουβλάκια διατηρείται για περίπου ένα μέτρο. Με μέσο όρο δεδομένων, το ύψος θα είναι ένα μέτρο, μήκος και βάθος 2: 1, 5 μ. Όλα αυτά θα απαιτήσουν τουλάχιστον 300 τούβλα.

Διαδικασία εργασίας

Η κατασκευή ξεκινά από τη θεμελίωση. Ένας λάκκος σκάβεται σε βάθος 60 εκατοστών. Κατασκευάζεται ένα μαξιλάρι άμμου (10 cm). Στη συνέχεια, χτίζεται ο ξυλότυπος. Το σκυρόδεμα χύνεται χρησιμοποιώντας ενισχυμένο πλέγμα. Μετά την ξήρανση, πραγματοποιείται στεγανοποίηση. Αρχίζει η τοποθέτηση τούβλων. Μετά την έκτη σειρά, γίνεται αλληλεπικάλυψη δύο σειρών. Στη συνέχεια, στις επόμενες σειρές, τοποθετείται μια πλατφόρμα τηγανίσματος με κενά για πρόσβαση στον αέρα. Εάν χρειάζεστε μπάρμπεκιου, τοποθετήστε από πάνω μια μεταλλική σχάρα.

Για να αυξηθεί η πρόσφυση, τοποθετείται ένας σωλήνας πάνω από το μαγκάλι. Εάν το έργο προέβλεπε στέγη, τότε κατασκευάζονται στηρίγματα και όλα καλύπτονται με μεταλλικά πλακάκια ή γαλβανισμένο σίδερο. Υπολειπόμενες καλλυντικές εργασίες στο σοβάτισμα της επιφάνειας.

Κινητό μεταλλικό μαγκάλι ή μπάρμπεκιου

Το μαγκάλι, το οποίο μπορεί να τοποθετηθεί πιο κοντά στο κιόσκι ή να βγει στο γκαζόν, το χειμώνα, να μετακινηθεί πιο κοντά στο σπίτι, εκτιμάται από τους λάτρεις του αυτοσχεδιασμού και της άνεσης. Η ευελιξία είναι ένα σημαντικό γεγονός λειτουργίας. Οι φορητές ψησταριές είναι διαφόρων τύπων: ολομεταλλικές και πτυσσόμενες. Η δεύτερη επιλογή δεν καταλαμβάνει χώρο στην επικράτεια, είναι εύκολο να συναρμολογηθεί, δεν απαιτεί μεγάλο αποθηκευτικό χώρο στο βοηθητικό δωμάτιο. Το μειονέκτημα είναι ότι δεν έχουν υψηλή αντοχή στη θερμότητα, παραμορφώνονται, καίγονται γρήγορα.

Αυτές οι δομές δεν είναι περίπλοκες στην εκτέλεση και συχνά κατασκευάζονται ανεξάρτητα, για αυτό χρησιμοποιούνται μεταλλικά φύλλα. Η καλύτερη επιλογή είναι ο ανοξείδωτος χάλυβας με πάχος 1,5-2 mm. Εάν έχετε μηχανή συγκόλλησης, οι πλάκες συνδέονται εύκολα μεταξύ τους με μια κανονική ραφή. Μια πιο χρονοβόρα διαδικασία είναι το βούλωμα. Σε αυτή την περίπτωση, το σίδερο είναι στερεωμένο σε μεταλλικές γωνίες, από τις οποίες κατασκευάζεται για πρώτη φορά το πλαίσιο. Μια πρόσθετη γωνία με τη μορφή ράφι βοηθά στην προστασία από το στρέβλωση. Ένα πτυσσόμενο μαγκάλι προϋποθέτει ξεχωριστή στερέωση από όλες τις πλευρές. Σε κάθε περίπτωση, η δομή πρέπει να έχει ακαμψία και αντοχή για να αντέχει τα καυσόξυλα, τα κάρβουνα και τα τρόφιμα που θα ψηθούν.

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι ένας πυθμένας υψηλής ποιότητας αυξάνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα παχύτερο μέταλλο, περίπου 3-4 mm. Η αντοχή της δομής εξαρτάται από τις αναλογίες του μεγέθους: το μήκος πρέπει να είναι διπλάσιο από το πλάτος. Για μια μικρή εταιρεία (3-4 τρώγοντες), αρκεί ένα μπάρμπεκιου με μέγεθος 30x50 εκ. Η αρχή του υπολογισμού του μήκους βασίζεται στον αριθμό των σουβλάκια: προστίθενται 10 εκ. Για κάθε μονάδα. Για πτυσσόμενο μπάρμπεκιου, πρέπει να σχεδιάσετε πόδια με αφαιρούμενη βάση.

Στατική σχάρα

Το σταθερό μαγκάλι διαφέρει από την πτυσσόμενη ή φορητή έκδοση στο σχεδιασμό του, τις προσθήκες με τη μορφή στέγης, βοηθητικού τραπεζιού και χώρου για καυσόξυλα. Έχει παχύτερους τοίχους, καθιστώντας το ανθεκτικό, βαρύ και μη μεταφερόμενο.

Η δύναμη του κουτιού τηγανίσματος δίνεται από το κάτω μέρος, το οποίο είναι εγκατεστημένο με επικάλυψη και επεκτείνεται στις πλευρές κατά 8-10 εκ. Κατά συνέπεια, το πλαίσιο συναρμολογείται πρώτα, οι πλευρές είναι προσαρτημένες και, τέλος, το κάτω μέρος. Μετά τη συναρμολόγηση, γίνονται οπές έλξης κατά μήκος των μακριών πλευρών. Εάν το τρυπάνι έχει διάμετρο 2-3 cm, τότε οι αποστάσεις διατηρούνται σε προσαυξήσεις 4-5 cm, οι μικρότερες οπές απαιτούν μικρότερο διάστημα. Το τελευταίο βήμα είναι οι αυλακώσεις για το σουβλάκι στο πάνω μέρος ή το εξάρτημα για τη σχάρα. Πρόσθετα αξεσουάρ με τη μορφή στέγης, ράφια, τραπέζι κατασκευάζονται κατόπιν αιτήματός σας σύμφωνα με το προηγούμενο σχέδιο.