2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-07 15:51
© Olga Grygorashyk / Rusmediabank.ru |
Λατινική ονομασία: Beta vulgaris Οικογένεια: Ομίχλη Κατηγορίες: Καλλιέργειες λαχανικών |
Παντζάρια (Beta vulgaris) - ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια Marevykh έχει διετή κύκλο ανάπτυξης. Πατρίδα - Μεσόγειος.
γενικά χαρακτηριστικά
Γνωστό από την αρχαιότητα, τα παντζάρια κατέχουν σημαντική θέση μεταξύ των λαχανικών. Είναι εύκολο να το εξηγήσουμε - πρώτα απ 'όλα, η υπέροχη γεύση του φυτού, η ευκολία καλλιέργειας, η αποθήκευση και η προετοιμασία.
Τον πρώτο χρόνο, τα παντζάρια σχηματίζουν μια ροζέτα φύλλων. Η καλλιέργεια ρίζας βρίσκεται σε διαφορετικά σχήματα και χρώματα διαφορετικής έντασης. Σε σχήμα, τα παντζάρια είναι κωνικά, κυλινδρικά και επίπεδα. Το εξωτερικό δέρμα είναι επίσης διαφορετικό - από μπορντό έως μοβ και μαύρο. Ο πολτός είναι ως συνήθως βυσσινί-κόκκινος και μπορντό, μοβ κ.λπ.
Τα φύλλα είναι ολόκληρα, μίσχοι με ωοειδή πλάκα. Το δεύτερο (αλλά συμβαίνει και το πρώτο) έτος της ζωής, σχηματίζεται στο φυτό ένας ανθοφόρος μίσχος. Η ανθοφορία ξεκινά δύο μήνες αργότερα (ή λίγο λιγότερο) μετά τη φύτευση και διαρκεί ένα ή δύο μήνες. Τα άνθη τεύτλων είναι μάλλον μικρά, αμφιφυλόφιλα. Οι σπόροι βρίσκονται σε καρπούς - σε καθένα από ένα έως επτά κομμάτια. Οι σπόροι είναι στρογγυλοί και λείοι.
Κανόνες φροντίδας
Θερμοκρασία … Τα παντζάρια είναι πολύ θερμόφιλα. Επιπλέον, αναπτύσσεται καλά ακόμη και σε αλμυρά εδάφη. Οι σπόροι βλασταίνουν σε αρκετά χαμηλή θερμοκρασία 3-5 ° C. Φυσικά, η βέλτιστη θερμοκρασία είναι πολύ υψηλότερη και είναι περίπου 21-25 ° C. Σε χαμηλότερη θερμοκρασία, οι σπόροι φυτρώνουν αργά, μερικά από τα σπορόφυτα πεθαίνουν, ο αριθμός των φυτών που σχηματίζουν μίσχους αυξάνεται πρόωρα. Ένα ενήλικο φυτό μπορεί να επιβιώσει σε σύντομους παγετούς. Σε παγετό, το φυτό πεθαίνει. Ταυτόχρονα, η καλύτερη θερμοκρασία για την ανάπτυξη των φυτών είναι από 16 έως 25 ° C.
Το χώμα … Το καταλληλότερο χώμα για παντζάρια είναι μεσαίο αργιλώδες. Τα παντζάρια αναπτύσσονται χειρότερα από όλα σε όξινα εδάφη. Μια καλή επιλογή είναι να καλλιεργήσετε το φυτό με μια δεύτερη καλλιέργεια μετά τη χρήση οργανικών λιπασμάτων (πρώιμο λάχανο, αγγούρια, πατάτες). Με ανεπαρκή γονιμότητα, μόνο το χούμο μπορεί να προστεθεί στο έδαφος (3-4 κιλά ανά μέτρο). Την άνοιξη, προστίθενται ορυκτά λιπάσματα στο έδαφος.
Πότισμα … Τα παντζάρια χρειάζονται αυξημένη υγρασία απολύτως σε όλα τα στάδια ανάπτυξης. Επομένως, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο τακτικό πότισμα. Ταυτόχρονα, το φυτό δεν είναι κατάλληλο για υγρά, ψυχρά και όξινα εδάφη, στα οποία υπάρχει λίγο άζωτο και κάλιο. Πολύ καλύτερο αεριζόμενο έδαφος, το οποίο έχει ελαφρώς αλκαλική ή ουδέτερη αντίδραση του διαλύματος του εδάφους. Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, υπάρχει αυξημένη ανάγκη για άζωτο, στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου για κάλιο. Όσον αφορά τον φώσφορο, απορροφάται ομοιόμορφα καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου βιωματικότητας.
Σπορά … Τα παντζάρια σπέρνονται την άνοιξη, περίπου μία εβδομάδα μετά τα καρότα. Η σπορά μπορεί να πραγματοποιηθεί το καλοκαίρι. Ο ρυθμός σποράς είναι περίπου 1, 1-2 g ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος τριών έως τεσσάρων εκατοστών. Την παραμονή της σποράς, οι σπόροι πρέπει να εμποτιστούν σε ζεστό νερό (για μια ημέρα).
Φροντίδα συνίσταται σε συνεχές πότισμα, απομάκρυνση των ζιζανίων, χαλάρωση, επάλειψη (το οργανικό λίπασμα χρησιμοποιείται στη φάση των 3-4 αληθινών φύλλων). Όταν εμφανίζονται 2-3 αληθινά φύλλα του φυτού, τα τεύτλα αραιώνονται (αφήνοντας 2,5-3 εκατοστά μεταξύ των δενδρυλλίων), μετά από δύο έως τρεις εβδομάδες-κατά 6-8 εκατοστά, επιλέγοντας για κατανάλωση νεαρές ρίζες. Όταν αρχίσουν να σχηματίζονται οι ρίζες, μπορείτε να ταΐσετε τα φυτά με ορυκτά λιπάσματα.
Συγκομιδή … Τα τεύτλα πρέπει να συγκομίζονται πριν από τον παγετό. Είναι καλύτερα να οργανώσετε την αποθήκευση των ριζικών καλλιεργειών στο υπόγειο (χωρίς τρίψιμο). Τα χαρακτηριστικά αποθήκευσης εξαρτώνται επίσης από την ποικιλία.
Για τη λήψη σπόρων, η φύτευση των ριζικών καλλιεργειών πραγματοποιείται νωρίς την άνοιξη και ποτίζεται αμέσως. Οι όρχεις συλλέγονται αφού ροδίσουν οι σπόροι.
