2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Δεντρολίβανο (λατ. Rosmarinus) - γένος αειθαλών θάμνων νάνων ή θάμνων της οικογένειας Lamiaceae. Στη φύση, το δεντρολίβανο βρίσκεται στην Αλγερία, τη Λιβύη, το Μαρόκο, την Τυνησία, την Τουρκία, την Κύπρο, καθώς και σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, πιο συγκεκριμένα, στην Ελλάδα, την Ιταλία, την Πορτογαλία, την Ισπανία και τη Γαλλία. Στη Ρωσία, το δεντρολίβανο καλλιεργείται αποκλειστικά ως καλλιεργημένο φυτό.
Χαρακτηριστικά του πολιτισμού
Το δενδρολίβανο είναι ένας ημικύκιος θάμνος ή θάμνος ύψους 50-200 cm με εφηβικά αμβλεία τετράεδρα κλαδιά. Τα φύλλα είναι επιμήκη, απέναντι, δερμάτινα, γραμμικά, παχιά, κουλουριασμένα στις άκρες, με έντονο υγρό, που βρίσκεται σε κοντούς μίσχους. Τα λουλούδια είναι άσεμνα, μπλε ή λευκά, που συλλέγονται σε ψεύτικες ταξιανθίες. Ο κάλυκας είναι με δύο χείλη, σε σχήμα ωοειδούς καμπάνας, με δύο σχισμές. Το Corolla έχει μπλε-ιώδες χρώμα, ελαφρώς εφηβικό εξωτερικά. Το κάτω χείλος είναι επιμηκυμένο, εξοπλισμένο με οδοντωτή λεπίδα. Το άνω χείλος είναι χαραγμένο, με τρία κοντά δόντια.
Ο καρπός είναι ένα λείο, στρογγυλεμένο ωοειδές καρύδι καφέ χρώματος. Οι σπόροι είναι μάλλον μικροί, στρογγυλοί, με λάμψη. Το δεντρολίβανο ανθίζει τον Απρίλιο-Μάιο, τα φρούτα ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο. Όλα τα μέρη των φυτών διακρίνονται από ένα πλούσιο ιδιόμορφο άρωμα και πικάντικη γεύση. Ο πολιτισμός πήρε το όνομά του όχι τυχαία, πηγαίνει πίσω στο λατινικό "ros marinus", που μεταφράζεται ως "θαλάσσια δροσιά". Στην πραγματικότητα, φυσικά, το δεντρολίβανο αναπτύσσεται στην ακτή. Σήμερα, το δεντρολίβανο καλλιεργείται τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και στο σπίτι.
Συνθήκες ανάπτυξης
Το δενδρολίβανο είναι επιλεκτικό στις συνθήκες του εδάφους, προτιμά χαλαρά, διαπερατά, αεριζόμενα, χούμο, μέτρια υγρά εδάφη με ουδέτερο pH. Η καλλιέργεια δεν δέχεται την καλλιέργεια υγρών, όξινων και υδατικών εδαφών. Μπορεί να αναπτυχθεί χωρίς προβλήματα σε ξηρές βραχώδεις περιοχές, αλλά δεν πρέπει να αναμένεται καλή συγκομιδή.
Το φυτό απαιτεί φως, οπότε πρέπει να τοποθετηθεί σε ανοιχτές ηλιόλουστες περιοχές. Στη σκιά του δεντρολίβανου, η περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια μειώνεται. Αρνητικά, η καλλιέργεια αναφέρεται σε ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας και ισχυρούς διατρητικούς ανέμους, αυτοί οι παράγοντες είναι επίσης σημαντικοί για να ληφθούν υπόψη κατά την καλλιέργεια φυτών. Όταν καλλιεργείτε δεντρολίβανο σε εσωτερικούς χώρους, πρέπει να του δώσετε το πιο ελαφρύ σημείο χωρίς ρεύματα.
Αναπαραγωγή και φύτευση
Το δεντρολίβανο πολλαπλασιάζεται με σπόρους, μοσχεύματα και διαιρώντας τον θάμνο. Οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν να ξεκινήσουν την καλλιέργεια αμέσως από ένα ενήλικο φυτό, το οποίο μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε φυτώριο ή εξειδικευμένο κέντρο κήπου. Φυσικά, ένα ενήλικο δείγμα θα κοστίσει λίγο περισσότερο από ένα φύτρο, αλλά σε αυτή την περίπτωση, η πιθανότητα αποφυγής του θανάτου των φυτών είναι 95%.
Γενικά, η καλλιέργεια δεντρολίβανου είναι μια απλή διαδικασία, ειδικά αν ακολουθείτε όλους τους κανόνες φροντίδας. Τις περισσότερες φορές, το δεντρολίβανο πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα. Τα μοσχεύματα μήκους 10 cm κόβονται από τους ετήσιους βλαστούς, είναι σκόπιμο να πραγματοποιηθεί αυτή η διαδικασία το καλοκαίρι. Αφού τα μοσχεύματα φυτεύονται σε ένα θερμοκήπιο. Το βάθος σποράς είναι 5 cm, η απόσταση μεταξύ των μοσχευμάτων είναι 10 cm και μεταξύ των σειρών - 30 cm.
Οι κορυφογραμμές ποτίζονται άφθονα και καλύπτονται με τύρφη και για το χειμώνα είναι μονωμένες με ειδικό υλικό κάλυψης. Το φθινόπωρο του επόμενου έτους, τα ριζωμένα μοσχεύματα φυτεύονται σε μόνιμη θέση. Στις συνθήκες της κεντρικής Ρωσίας, τα μοσχεύματα ριζώνουν στα φυτώρια και για το χειμώνα μεταμοσχεύονται σε γλάστρες και αποθηκεύονται στο υπόγειο μέχρι την άνοιξη.
Η σπορά σπόρων είναι επίπονη και η βλάστηση των σπόρων είναι μόνο 50%. Οι σπόροι σπέρνονται σε κουτιά δενδρυλλίων στα τέλη Φεβρουαρίου - αρχές Μαρτίου. Με την εμφάνιση 2-3 αληθινών φύλλων στα σπορόφυτα, βυθίζονται σε ξεχωριστές γλάστρες ή σε θερμοκήπιο.
Φροντίδα
Τα πρώτα χρόνια, η φροντίδα του δεντρολίβανου συνίσταται σε βοτάνισμα, πότισμα, χαλάρωση των διαδρόμων και σίτιση με οργανικά λιπάσματα. Τα λιπάσματα εφαρμόζονται μία φορά κάθε δύο χρόνια σε ποσοστό 15-20 κιλών κομπόστ ή χούμου ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Για το χειμώνα, το έδαφος στη ζώνη κοντά στο στέλεχος είναι πολτοποιημένο με τύρφη ή ξεφλουδισμένο.
Κάθε άνοιξη, οι θάμνοι κλαδεύονται, αφήνοντας 3-4 ενδιάμεσους σταθμούς από τις αυξήσεις του περασμένου έτους. Το δεντρολίβανο ανθίζει το δεύτερο έτος, αλλά η απόδοση για τα πρώτα 2 χρόνια είναι αμελητέα. Στο μέλλον, οι θάμνοι δεντρολίβανου τραβούν το αναζωογονητικό κλάδεμα, κόβοντας μερικά εκατοστά πάνω από την επιφάνεια της γης. Στην κεντρική Ρωσία, το δεντρολίβανο είναι προτιμότερο να καλλιεργείται σε κουτιά ή γλάστρες, φυτεύοντάς τα στο ανοιχτό έδαφος για την καλοκαιρινή περίοδο.
Συγκομιδή
Το δεντρολίβανο, που προορίζεται για ξήρανση και επεξεργασία, συγκομίζεται κατά τη διάρκεια της μαζικής περιόδου ανθοφορίας. Οι νεαρές αναπτύξεις κόβονται μαζί με φύλλα και λουλούδια. Για γαστρονομικές ανάγκες, χρησιμοποιούνται νεαροί βλαστοί που συλλέγονται πριν από την ανθοφορία.
