2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Ponkan (λατ. Citrus ponkan) - φυτό φρούτων από την οικογένεια Rutaceae, το οποίο είναι εκπρόσωπος των τροπικών μανταρινιών.
Περιγραφή
Οι κορμοί των δέντρων της poncana καλύπτονται πυκνά με μάλλον αιχμηρά αγκάθια, γεγονός που περιπλέκει πολύ τη συγκομιδή. Και τα λαμπερά φύλλα αυτής της κουλτούρας έχουν μια πολύ ευχάριστη μυρωδιά.
Οι καρποί της poncana είναι αρκετά μανταρίνια, πολύ ανώτερα από τα συνηθισμένα μανταρίνια στις θρεπτικές και γευστικές τους ιδιότητες. Η φλούδα του φρούτου δεν είναι πολύ παχιά, επιπλέον, διαχωρίζεται εύκολα από τον πολτό. Και οι φέτες διαχωρίζονται πολύ εύκολα μεταξύ τους. Τα ίδια τα φρούτα μπορεί να είναι είτε σφαιρικά είτε ελαφρώς πεπλατυσμένα.
Η σάρκα ενός άγουρου πονκάν έχει συνήθως κίτρινο χρώμα, ενώ στους ώριμους καρπούς είναι πάντα πορτοκαλί. Είναι πολύ γλυκό, λεπτό, αρωματικό και ζουμερό. Είναι αλήθεια ότι μέσα στον καρπό υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός σπόρων. Και αν τα φρούτα κρέμονται στα δέντρα για πολύ καιρό, θα χάσουν αισθητά την ποιότητα τους.
Εκεί που μεγαλώνει
Αυτή η τυπικά τροπική καλλιέργεια καλλιεργείται στην Ινδία, τις Φιλιππίνες, την Ταϊβάν και τη νότια Κίνα. Μπορείτε να συναντήσετε αυτό το φυτό στη Βραζιλία ή τη Μαλαισία. Καλλιεργείται επίσης στην Ιαπωνία, αν και με ορισμένες δυσκολίες. Και για καλλιέργεια στις υποτροπικές περιοχές, το poncan δεν είναι καθόλου κατάλληλο. Αλλά σε ένα τροπικό κλίμα, μέχρι τη στιγμή της ωρίμανσης, αυτά τα καταπληκτικά φρούτα φτάνουν στο μέγιστο μέγεθός τους.
Εφαρμογή
Το Poncan τρώγεται φρέσκο και από αυτό γίνονται και μαρμελάδες ή κονσέρβες. Και τα φύλλα αυτού του φυτού παρασκευάζονται σαν τσάι - αυτό σας επιτρέπει να πάρετε ένα εξαιρετικό διψαστικό και ένα εξαιρετικά αρωματικό ποτό. Επίσης στη μαγειρική, το ponkan χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό για την προετοιμασία μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων και ως ένα από τα κύρια συστατικά για την προετοιμασία διαφόρων γλυκών και φρουτοσαλάτας. Παρεμπιπτόντως, έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - 100 g αυτού του φρούτου περιέχουν μόνο 40 kcal.
Και από τον φλοιό της πονκάνα, λαμβάνεται ένα υπέροχο ξύσμα, το οποίο βοηθά να αλλάξει η γεύση των γνωστών από καιρό πιάτων σχεδόν πέρα από την αναγνώριση.
Ο πολτός Poncana είναι πολύ πλούσιος σε διάφορα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, γεγονός που καθιστά δυνατή τη χρήση του ως εξαιρετικό γενικό τονωτικό για την πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Το Poncan είναι ιδιαίτερα καλό για την πρόληψη κρυολογήματος και κάθε είδους παθήσεων του γαστρεντερικού σωλήνα. Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση αυτών των θαυματουργών φρούτων βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης - ο πολτός αυτών των φρούτων βοηθά στην αραίωση του αίματος.
Από το ξύσμα των ζουμερών φρούτων, ένα αρωματικό έλαιο που αποτελείται από 80% λιμονένιο λαμβάνεται με ψυχρή πίεση.
Το Ponkan θα αποθηκευτεί καλύτερα σε αυξημένα επίπεδα υγρασίας και θερμοκρασίες μεταξύ τεσσάρων και έξι βαθμών. Υπό αυτές τις συνθήκες, τα φρούτα είναι σε θέση να επιμείνουν για αρκετές εβδομάδες. Και όταν επιλέγετε φρούτα υψηλής ποιότητας, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να εστιάσετε στο βάρος και το μέγεθος των φρούτων, καθώς και στο χρώμα της φλούδας τους.
Αντενδείξεις
Το Poncan αντενδείκνυται στον σακχαρώδη διαβήτη - αυτά τα φρούτα είναι πολύ πλούσια σε ζάχαρη. Επιπλέον, αυτά τα φρούτα διακρίνονται από υψηλή περιεκτικότητα σε οργανικά οξέα, επομένως δεν συνιστώνται κατηγορηματικά για χρήση με αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού, καθώς και για έξαρση δωδεκαδακτυλικού και έλκους στομάχου. Το Poncan περιέχει επίσης ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις.
Αυξανόμενη
Το Poncan είναι πολύ κατάλληλο για εσωτερική καλλιέργεια. Και πολλαπλασιάζεται τόσο με μοσχεύματα όσο και με σπόρους. Παρεμπιπτόντως, τα εμβολιασμένα δέντρα δίνουν πολύ νωρίτερες συγκομιδές από τα αντίστοιχα μη εμβολιασμένα.
