Υποθέσεις σαλάτας

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Ένα από τα πρώτα συστατικά βιταμινών στο ανοιξιάτικο μενού μας είναι η σαλάτα. Κάποιος προτιμά το λάχανο, κάποιος περισσότερο για να δοκιμάσει ρωμαϊκό, άλλοι δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς σπανάκι. Και για να μην μεταφερθούν τα χόρτα στα τραπεζάκια μας, τον Απρίλιο πρέπει να φροντίσουμε για την έγκαιρη φύτευση και φροντίδα

Το σπανάκι συγκομίζεται πριν από την ανθοφορία

Το σπανάκι είναι ένα από τα πρώτα σε μια μακρά λίστα με ανοιξιάτικα χόρτα που φτάνει στις κουζίνες μας. Τον Απρίλιο, είναι ήδη δυνατό να ξεκινήσει η συγκομιδή των περσινών χειμερινών καλλιεργειών. Θα είναι έτοιμο για χρήση όταν σχηματιστούν 5-7 φύλλα στις εξόδους και μέχρι να εμφανιστεί ένα βέλος λουλουδιών και τα πράσινα δεν έχουν γίνει χονδροειδή και έχουν αποκτήσει πικρή γεύση. Οι έμπειροι κηπουροί το κάνουν αυτό το πρωί και το βράδυ. Εάν συγκομιστεί κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα μαραθεί γρήγορα.

Ένας άλλος κάτοχος ρεκόρ για πρώιμη συγκομιδή τον Απρίλιο είναι το μαρούλι. Όσοι όμως φρόντισαν τις καλλιέργειες τον Μάρτιο θα απολαύσουν τα ζουμερά φύλλα του από τα κρεβάτια τους.

Το μαρούλι κατευθύνεται προς τα κρεβάτια

Το μαρούλι κεφαλής προτιμά αργιλώδη εδάφη. Συνιστάται επίσης να επιλέξετε ένα μέρος που ζεσταίνεται καλά από τον ήλιο. Για τη φύτευση, θα ήταν απαραίτητο να γεμίσετε την περιοχή με κοπριά από το φθινόπωρο. Όταν αυτή η διαδικασία απέτυχε, τα μελλοντικά κρεβάτια πρέπει να γεμίσουν με ορυκτές ενώσεις. Την άνοιξη, είναι κατάλληλα τα ακόλουθα:

• νιτρικό ασβέστη-αμμώνιο.

• υπερφωσφορικό?

• άλας καλίου.

Κάθε λίπασμα λαμβάνεται στα 0,2 κιλά με βάση τα 10 τετραγωνικά μέτρα. την περιοχή του κήπου. Αλλά το άζωτο δεν χρησιμοποιείται αμέσως πλήρως. Η μισή δόση εφαρμόζεται πριν από τη φύτευση και η υπόλοιπη χρησιμοποιείται αργότερα ως σάλτσα σαλάτας.

Εάν στις αρχές Απριλίου, τα σπορόφυτα μαρουλιού συνιστώνται να τοποθετούνται κάτω από ένα καταφύγιο ταινιών, τότε πιο κοντά στην τρίτη δεκαετία του μήνα μεταφέρονται ήδη από το θερμοκήπιο στο ανοιχτό έδαφος. Για όσους δεν είχαν χρόνο να σπείρουν το μαρούλι νωρίτερα, κατά τη διάρκεια αυτών των περιόδων, είναι δυνατό να πολλαπλασιάσουν το μαρούλι με σπόρους σε φυτώριο. Οι καλλιέργειες δεν είναι πυκνωμένες, αφού τα σπορόφυτα θα καλλιεργηθούν χωρίς μάζεμα.

Για να μην μεταφραστεί η σαλάτα, πραγματοποιούνται επαναλαμβανόμενες καλλιέργειες. Αλλά εκτελούνται ήδη σε ανοιχτό έδαφος. Για τις ποικιλίες κεφαλής της ποικιλίας ελαίου, η απόσταση των σειρών στα κρεβάτια αφήνεται περίπου ένα τέταρτο του μέτρου, οι εύθραυστες ποικιλίες καλλιεργούνται με απόσταση γραμμών 30 εκ. Η πυκνότητα σποράς υπολογίζεται έτσι ώστε για 1 τετραγωνικό μέτρο. περιοχή που χρησιμοποιούνται περίπου 2 g σπόρων. Ωστόσο, μετά την εμφάνιση σπορόφυτων στα κρεβάτια, οι καλλιέργειες πρέπει να αραιωθούν - έτσι ώστε η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων να είναι περίπου ίση με την απόσταση των σειρών.

Το μαρούλι Romaine χρειάζεται σκλήρυνση

Τα σπορόφυτα του μαρουλιού ρωμαϊκού φυτεύονται σε απροστάτευτο έδαφος λίγο αργότερα σε σύγκριση με τα κεφάλια. Επομένως, υπάρχει ακόμα χρόνος για να σκληρύνουμε τα φυτά πριν τα μεταφέρουμε στα κρεβάτια. Για αυτό, τα πλαίσια των θερμοκηπίων ανοίγουν ελαφρώς για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από ό, τι για τον εξαερισμό. Τα σπορόφυτα πρέπει να είναι έτοιμα για αποστολή στο τέλος του μήνα.

Επιπλέον, μπορείτε να σπείρετε ρωμιές απευθείας στο ανοιχτό έδαφος. Τα ποσοστά σποράς και η τοποθέτηση στα κρεβάτια είναι τα ίδια όπως όταν εργάζεστε με μαρούλι κεφαλής.

Μαϊντανός, σέλινο και σέλινο

Εκτός από τις καλλιέργειες σαλάτας, οι ανοιξιάτικες πράσινες λιχουδιές περιλαμβάνουν μαϊντανό, σέλινο και σέλινο. Οι πολύ πυκνές φυτεύσεις του μαϊντανού πρέπει να αραιωθούν ώστε να υπάρχει απόσταση περίπου 10 εκατοστών μεταξύ των βλαστών. Το πρώιμο σέλινο, που σπέρθηκε τον Μάρτιο, βουτά σύμφωνα με το σχήμα 5x5 εκατοστών. Αυτό το έργο λαμβάνεται όταν τα φυτά έχουν τουλάχιστον δυο φύλλα. Στεγάζονται σε θερμοκήπια και καλλιεργούνται σε θερμοκρασίες που κυμαίνονται από + 10 … + 12 βαθμούς C.

Το Mangold χρησιμοποιείται τόσο ως κουκούτσι όσο και για τη χρήση των χόρτων της πρώιμης άνοιξης. Αυτός ο ασυνήθιστος πολιτισμός είναι απαιτητικός για τη γονιμότητα του εδάφους, αλλά μόνο ορυκτά λιπάσματα ή μόνο κοπριά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αυτό. Εάν η οργανική ουσία δεν είναι διαθέσιμη, πάρτε:

• νιτρικό ασβέστη -αμμώνιο - 0,6 kg.

• υπερφωσφορικό - 0,2 kg.

• άλας καλίου - 0,3 κιλά.

Οι καλλιέργειες γίνονται παχύτερες, αλλά τότε θα είναι επίσης απαραίτητο να αραιώσετε τα σπορόφυτα.