2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Η βακτηρίωση καρότου ονομάζεται επίσης υγρή βακτηριακή σήψη. Αυτή η ασθένεια μπορεί να εκδηλωθεί τόσο κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου όσο και κατά την αποθήκευση των ριζικών καλλιεργειών. Τις περισσότερες φορές, αυτή η ασθένεια επηρεάζει τις εξασθενημένες ρίζες. Κατά κανόνα, η κύρια βλαπτικότητα παρατηρείται ακριβώς κατά την περίοδο αποθήκευσης - η βακτηρίδια μπορεί εύκολα να εξαπλωθεί από ένα μολυσμένο καρότο σε ένα υγιές. Επομένως, οι ρίζες πρέπει να εξετάζονται συστηματικά για μόλυνση από υγρή σήψη
Λίγα λόγια για την ασθένεια
Όταν μολύνονται με βακτηρίωση, εμφανίζονται πρώτα κίτρινες κηλίδες στα χαμηλότερα φύλλα. Τέτοιες κηλίδες βρίσκονται, κατά κανόνα, στις άκρες των λοβών των φύλλων. Περαιτέρω, καθώς αναπτύσσεται αυτή η μάστιγα, σκουραίνουν, γίνονται καφέ και τα υπόλοιπα μέρη των φύλλων αποκτούν κίτρινη απόχρωση. Εάν η ασθένεια επηρεάζει τα καρότα ιδιαίτερα έντονα, τότε τα φύλλα κυρτώνουν και στεγνώνουν.
Στην επιφάνεια μολυσμένων ριζικών καλλιεργειών σχηματίζονται κλαψίματα σχετικά μικρού μεγέθους. Τις περισσότερες φορές, η ανάπτυξη της σήψης ξεκινά από τις κορυφές ή τις άκρες των ριζών - σε αυτά τα μέρη οι ρίζες τραυματίζονται περισσότερο. Οι κατεστραμμένες περιοχές αρχίζουν σταδιακά να αποικίζονται από βακτήρια που καταστρέφουν τα κυτταρικά τοιχώματα, σχηματίζεται τεράστια ποσότητα προϊόντων αποσύνθεσης στα καρότα και εμφανίζεται βλέννα και οσμή χαρακτηριστική της βακτηρίωσης. Οι ρίζες καλυμμένες με βλέννα γίνονται υδαρές και χάνουν την εμφάνισή τους. Εάν το φθινόπωρο είναι ζεστό, τότε η αποσύνθεση θα είναι ιδιαίτερα ισχυρή. Η βακτηρίωση είναι επίσης γόνιμη σε υψηλή υγρασία αέρα και θερμοκρασίες που υπερβαίνουν τους 3 βαθμούς, καθώς και όταν οι υγρές ρίζες αποστέλλονται για χειμερινή αποθήκευση.
Η πιο δυσάρεστη βακτηρίωση επίσης δεν παρακάμπτει τους όρχεις, στους οποίους επηρεάζονται οι μίσχοι με ομπρέλες - συνήθως σχηματίζονται διαμήκεις μακριές κηλίδες και λωρίδες πάνω τους.
Η εξάπλωση μιας τέτοιας δυσάρεστης ασθένειας συμβαίνει με τα υπολείμματα βλάστησης, με χώμα ή με σπόρους. Οι προνύμφες της μύγας καρότου είναι επίσης φορείς επιβλαβών βακτηρίων. Και η βλάστηση των ζιζανίων είναι συχνά το απόθεμα της βακτηρίωσης.
Πώς να πολεμήσετε
Για τη φύτευση καρότων, είναι πολύ σημαντικό να προσπαθήσετε να πάρετε σπόρους μόνο από υγιείς καλλιέργειες. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, η προεπεξεργασία δεν θα τους αποτρέψει. Ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με τη διατήρηση των σπόρων για δέκα λεπτά σε νερό, η θερμοκρασία του οποίου φτάνει τους 52 βαθμούς. Μπορείτε επίσης να τουρσίσετε σπόρους με TMTD.
Όταν καλλιεργείτε καρότα, είναι εξαιρετικά σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες της εναλλαγής καλλιεργειών. Επιτρέπεται η επιστροφή αυτού του πολιτισμού στην προηγούμενη θέση του μόνο μετά από τρία ή τέσσερα χρόνια, όχι νωρίτερα. Θα πρέπει επίσης να προσπαθήσετε να μην σπείρετε καρότα αμέσως μετά από άλλες καλλιέργειες ομπρέλας (για παράδειγμα, παστινάκια με μαϊντανό ή σέλινο κ.λπ.). Μετά από λάχανο, σκόρδο και κρεμμύδια, είναι επίσης καλύτερο να μην το κάνετε αυτό.
Οι πιο προτιμώμενες περιοχές για την καλλιέργεια καρότων θα είναι περιοχές με ελαφριά εδάφη. Και για να αποτραπεί η ανάπτυξη σήψης, τέτοιες περιοχές θα πρέπει επίσης να χαρακτηρίζονται από καλή υδατοπερατότητα και αερισμό. Πρέπει να αποφεύγονται μεγάλες δόσεις αζωτούχων λιπασμάτων πριν από τη συγκομιδή ριζικών καλλιεργειών.
Εκτός από τη χαλάρωση του εδάφους, η εισαγωγή λιπασμάτων φωσφόρου-καλίου θεωρείται ένας εξαιρετικός τρόπος για να αυξηθεί η αντίσταση των ριζικών καλλιεργειών στη βακτηρίωση. Η συγκομιδή πρέπει να γίνει έγκαιρα. Εάν συγκομιστούν νωρίς, ειδικά όταν ο καιρός είναι ζεστός και ξηρός, οι ρίζες μπορεί να μαραθούν και να χάσουν το στροβιλισμό. Και η καθυστερημένη εκσκαφή τους αυξάνει σημαντικά την πιθανότητα κατάψυξης ή υπερβολικής ανάπτυξης των ριζικών καλλιεργειών. Το μέτρο λοιπόν είναι καλό σε όλα.
Κατά τη συγκομιδή, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε από τα κρεβάτια και τις κορυφές εγκαίρως. Οι ρίζες που συλλέγονται πρέπει να στεγνώσουν καλά και να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία 0 έως 3 μοίρες. Τα φύλλα από τα καρότα που αποστέλλονται για αποθήκευση κόβονται, αφήνοντας τα κοτσάνια μήκους 1 εκ. Είναι εξίσου σημαντικό να προστατεύουμε τις ρίζες από κάθε είδους μηχανική βλάβη. Και πριν από την αποθήκευση, όλες οι καλλιέργειες ρίζας εξετάζονται προσεκτικά, απορρίπτοντας τις πληγείσες.
Συνιστάται:
Διατήρηση της συγκομιδής καρότου το χειμώνα
Ο κηπουρός έχει πολλά καθήκοντα για τη διατήρηση της συγκομιδής καρότου. Είναι σημαντικό τα καρότα να μην μαραθούν, να σαπίσουν, να βλαστήσουν, να χάσουν τις ιδιότητες, τις βιταμίνες και τη γεύση τους κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Αυτές είναι οι συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να ολοκληρώσετε όλες τις δύσκολες εργασίες που έχετε μπροστά σας
Συνταγές μαγειρέματος καρότου
Τι είδους συγκομιδή καλοκαιρινού εξοχικού σπιτιού είναι πλήρης χωρίς αυτό το λαχανικό διαδεδομένο στη Ρωσία; Τα καρότα όχι μόνο είναι εξαιρετικά χρήσιμα τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να ετοιμάσουν πολλά νόστιμα πιάτα, από σούπες, στις οποίες προστίθενται απαραίτητα καρότα και κρεμμύδια, μέχρι γλυκά γλυκά καρότου. Τώρα θα σας παρουσιάσουμε μερικά από τα πιο νόστιμα και υγιεινά πιάτα και τις συνταγές τους
Αγγειακή βακτηρίωση του λάχανου
Η αγγειακή βακτηρίωση του λάχανου επηρεάζει σχεδόν όλους τους τύπους αυτής της καλλιέργειας. Σαβοΐα, κουνουπίδι, πεκίνο και λευκό λάχανο, μπρόκολο, kohlrabi, καθώς και rutabagas, γογγύλια, μουστάρδα και μια σειρά άλλων φυτών λάχανου είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα σε αυτήν την ασθένεια. Και διάφορες καλλιέργειες λάχανου μπορούν να μολυνθούν με αγγειακή βακτηρίωση σε απολύτως οποιοδήποτε στάδιο της ανάπτυξής τους. Εάν δεν καταπολεμήσετε αυτήν την ασθένεια, τότε οι απώλειες καλλιεργειών σε ορισμένες εποχές μπορεί να φτάσουν το 90 - 100%
Βακτηρίωση σκόρδου
Η βακτηρίωση προσβάλλει συχνότερα το σκόρδο ακόμη και κατά την ανάπτυξή του - στις περισσότερες περιπτώσεις, η μόλυνση επιμένει στο έδαφος στα κατάλοιπα μετά τη συγκομιδή της τελευταίας σεζόν. Και η μαζική ανάπτυξη της ατυχούς ατυχίας μπορεί να παρατηρηθεί ήδη στο στάδιο της αποθήκευσης. Βασικά, η ανάπτυξή του διευκολύνεται από την αποθήκευση κακώς αποξηραμένων και άγουρων κεφαλών σκόρδου, καθώς και τη μη συμμόρφωση με το απαιτούμενο καθεστώς αποθήκευσης. Τα τέλεια ωριμασμένα και καλοσχηματισμένα κεφάλια και σκελίδες σκόρδου είναι πιο ανθεκτικά
Βακτηρίωση αγγουριού
Η βακτηρίωση αγγουριού αναπτύσσεται καλύτερα σε αρκετά υψηλή υγρασία. Μερικές φορές αυτή η ασθένεια ονομάζεται επίσης γωνιακή βακτηριακή κηλίδωση φύλλων αγγουριού. Εκτός από τα αγγούρια, μια τέτοια επικίνδυνη ασθένεια μπορεί επίσης να επιτεθεί στα καρπούζια με πεπόνια. Ταυτόχρονα, δεν έχει καμία σημασία αν όλες αυτές οι καλλιέργειες αναπτύσσονται σε προστατευμένο έδαφος ή σε ανοιχτό χώρο. Πολύ συχνά η έλλειψη της καλλιέργειας αγγουριού μπορεί να φτάσει το πενήντα τοις εκατό. Τα μολυσμένα αγγούρια χάνουν όχι μόνο τις εμπορικές τους ιδιότητες, αλλά και την ικανότητα να διατηρούν τη βέλτιστη υγεία
