Viburnum στον κήπο - ποικιλίες, φροντίδα, συνταγές

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Χυμός Viburnum, ζελέ από αυτό, μαρμελάδα, μαρμελάδα, καραμέλες, βάμματα, λικέρ, κατεψυγμένα φρούτα που μπορούν να προστεθούν στο τσάι το χειμώνα - αυτή είναι μια ελλιπής λίστα με τα «δώρα» που δίνει το viburnum ενός κηπουρού κάθε χρόνο, αν το επιλέξεις επιδέξια ποικιλία, φυτέψτε το σωστά και φροντίστε αυτό το φυτό στον κήπο

Πού θα αναπτυχθεί το viburnum

Το Viburnum αναπτύσσεται καλά και ριζώνει σε ένα καλά φωτισμένο, ανοιχτό μέρος. Λατρεύει τα γόνιμα, υγρά εδάφη, την εγγύτητα των υδάτινων σωμάτων, καθώς και τη βέλτιστη οξύτητα του εδάφους στο οποίο αναπτύσσεται.

Εάν έχετε ακριβώς αυτό το είδος εδάφους και υπάρχει μια μικρή δεξαμενή στην περιοχή, τότε θα ήταν πιο σωστό να φυτέψετε ένα δέντρο viburnum σε ένα τέτοιο μέρος.

Επιλέγοντας μια ποικιλία

Σήμερα υπάρχουν πολλές ποικιλίες viburnum κήπου. Δώστε προτίμηση σε λιγότερο δαπανηρά όσον αφορά τη φροντίδα τους. Ένα καλό viburnum, που δεν απαιτεί φροντίδα, πρέπει να είναι ανθεκτικό στον παγετό, ανθεκτικό σε ασθένειες, κατάλληλο για τις καιρικές συνθήκες όπου βρίσκεται το εξοχικό σας.

Το Viburnum με μαύρα φρούτα "Gordovina" έχει αποδειχθεί αρκετά καλά από αυτή την άποψη. Με κόκκινα "Zubchataya", "Raita", "Mongolian" και άλλα. Συνιστάται να αγοράζετε δενδρύλλια viburnum σε βιολογικά φυτώρια, όπου θα σας δώσουν καλές συμβουλές για το ποια ποικιλία είναι πιο κατάλληλη για τον τόπο και το έδαφός σας, θα συσκευάσουν καλά τα αγαθά έτσι ώστε το δενδρύλλιο να παραδοθεί στον τόπο ασφαλές και υγιές, και τέτοια φυτώρια προσπαθούν να είναι υπεύθυνα για την ποιότητα των δενδρυλλίων και των δενδρυλλίων στο μέγιστο βαθμό.

Πώς να φυτέψετε viburnum

Έτσι, αποφασίσατε για την ποικιλία των δενδρυλλίων viburnum. Αγοράστε τα δενδρύλλια της στα τέλη Απριλίου, μπορείτε στις αρχές Μαΐου, για να τα φυτέψετε αμέσως στο έδαφος. Θα απαιτηθεί μια τρύπα για κάθε δενδρύλλιο με διάμετρο και βάθος 50 επί 50 εκ. Εάν υπάρχουν πολλά δενδρύλλια, φυτέψτε τα σε απόσταση τουλάχιστον τριών μέτρων το ένα από το άλλο. Κρατώντας το δενδρύλλιο στην τρύπα, προσθέστε 5-7 κιλά χούμου σε αυτό, επίσης 100-150 γραμμάρια υπερφωσφορικού και 50 γραμμάρια καλίου. Ανακατέψτε το λίπασμα γύρω από το δενδρύλλιο, ρίξτε δύο κουβάδες νερό στην τρύπα και καλύψτε με το υπόλοιπο χώμα και σάπια φύλλα.

Πώς να φροντίσετε το viburnum

Οι φυτείες Viburnum αγαπούν το χαλαρό χώμα, το βοτάνισμα γύρω από τους κορμούς. Την άνοιξη, πριν εμφανιστεί το δέντρο, πρέπει να γονιμοποιήσετε το δονούμενο με νιτρικό αμμώνιο (10-20 g για κάθε φυτό).

Τον Ιούνιο, πρέπει επίσης να γονιμοποιήσετε το φυτό με νιτρικά, ένα λίπασμα φωσφορικού-καλίου. Το φθινόπωρο, καθώς συλλέγετε το viburnum, δεν χρειάζεται πλέον να γονιμοποιήσετε το φυτό με νιτρικά, αλλά θα πρέπει να το γονιμοποιήσετε με υπερφωσφορικό και κάλιο (20 και 10 γραμμάρια, αντίστοιχα).

Το χούμο πρέπει να εφαρμόζεται στα σκαμμένα κρεβάτια όπου αναπτύσσεται το viburnum, μία φορά κάθε τρία χρόνια. Το Viburnum αντιδρά επίσης καλά στην κοπριά, λίπασμα λιπάσματος. Σε υπερβολικά όξινα εδάφη, η οξύτητά τους πρέπει να μειώνεται με ασβέστη στα 100 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο.

Εάν κάποια κλαδιά στο δονούμενο είναι κατεστραμμένα, στεγνώσουν, θα πρέπει να αποκοπούν. Διαφορετικά, θα πυκνώσουν μόνο άσκοπα τον θάμνο του ίδιου του φυτού μούρων.

Μαγείρεμα από viburnum

Τα μούρα Viburnum συγκομίζονται μετά τον πρώτο παγετό το φθινόπωρο. Η κατάψυξη είναι απαραίτητη για τη συγκομιδή, καθώς σκοτώνει τη φυσική πικρία αυτών των χρήσιμων μούρων.

Ξηρά άνθη viburnum πρέπει να προστεθούν στο τσάι, κομπόστα το χειμώνα. Περιέχουν πολλές βιταμίνες, δίνουν στα ποτά ένα ιδιαίτερο άρωμα.

Τα μούρα Viburnum πρέπει να καθαριστούν από το φύλλωμα, εάν είναι βρώμικα, στη συνέχεια ξεπλύνετε απαλά σε κόσκινο, αφήστε το νερό να στραγγίσει, στεγνώστε ελαφρώς σε χαρτοπετσέτα, στη συνέχεια τοποθετήστε σε μερίδες για να παγώσουν τα τρόφιμα και βάλτε στην κατάψυξη του ψυγείου. Τα κατεψυγμένα μούρα viburnum μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πλήρωση πίτας, την προσθήκη στο τσάι, το μαγείρεμα ζελέ μαζί τους και ούτω καθεξής.

Κατά του κρυολογήματος, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα τέτοιο ποτό το χειμώνα: βάλτε μια κουταλιά μέλι, μια κουταλιά viburnum, μια φέτα λεμόνι σε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο κατά του κρυολογήματος και ενίσχυσης της ανοσίας.

Για να φτιάξετε ένα marshmallow από viburnum, χρειάζεστε ένα κιλό μούρα, την ίδια ή ελαφρώς λιγότερη ζάχαρη, ένα ποτήρι νερό. Το Kalina πρέπει να πλυθεί, στη συνέχεια να λερωθεί σε βραστό νερό για τρία λεπτά. Τώρα αδειάζουμε το νερό, ρίχνουμε τα μούρα με ένα ποτήρι κρύο νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα μούρα. Cύξτε τα ελαφρώς, τρίψτε τα μέσα από ένα κόσκινο για να παραμείνουν οι σπόροι σε αυτό, προσθέστε ζάχαρη, βάλτε τα σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει καλά, μέχρι η μάζα να γίνει σαν ζύμη.

Βάζουμε την παστίλια σε μια ξύλινη σανίδα (δίνουμε σχήμα στην παστίγια), την οποία βάζουμε στο συρμάτινο ράφι στο φούρνο και στεγνώνουμε την παστίλια σε μέτρια θερμοκρασία στο φούρνο. Όλα, το marshmallow είναι έτοιμο! Μπορεί να κοπεί σε οποιοδήποτε σχήμα, να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο. Αποθηκεύστε σε δροσερό, ξηρό μέρος.