Rogulnik - ασυνήθιστο και νόστιμο

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Το Rogulnik έχει πολλά διαφορετικά ονόματα - καστανιά νερού, chillim, καταραμένο καρύδι και καρυδιά νερού. Το όνομα αυτού του φυτού οφείλεται στην περίεργη δομή των καρπών - στους ώριμους δρυς τους υπάρχουν καμπύλες και μάλλον σκληρές εξόδους που μοιάζουν με κέρατα στο σχήμα τους. Το Rogulnik είναι πολύ δημοφιλές σε πολλές χώρες για τα ασυνήθιστα νόστιμα φρούτα του. Επιπλέον, χρησιμεύει ως μια αρκετά θεαματική διακόσμηση για διάφορες δεξαμενές

Γνωριμία με το φυτό

Προηγουμένως, το rogulnik ανήκε στην οικογένεια με το ίδιο όνομα Rogulnikovye και τώρα κατατάσσεται στην οικογένεια Derbennikovy. Μπορεί να είναι τόσο ετήσιο όσο και πολυετές.

Το Rogulnik είναι ένας μίσχος που επιπλέει αργά στο νερό, οι ρίζες του οποίου είναι κολλημένες στον πάτο σαν άγκυρες. Στερεώνονται είτε με καστανή νηματώδη ρίζα, είτε με τη βοήθεια των περσινών ξηρών καρπών. Εάν η στάθμη του νερού αυξάνεται σημαντικά, κάτι που συμβαίνει συχνά κατά τη διάρκεια υψηλού νερού, τότε τα φυτά που επιπλέουν στην επιφάνεια του νερού μπορούν να ξεκολλήσουν. Ταυτόχρονα, δεν θα πεθάνουν, αλλά θα συνεχίσουν να κολυμπούν ήρεμα στην επιφάνεια του νερού. Και όταν οι ρίζες τους βρίσκονται σε ρηχά νερά και έρθουν σε επαφή με το έδαφος, ο απατεώνας θα ξαναριζώσει.

Στα στελέχη αυτού του υδρόβιου κατοίκου, υπάρχουν φύλλα που πέφτουν αρκετά γρήγορα και είναι πολύ λεπτά, όπως χορδές. Και στην επιφάνεια του νερού, μία ή περισσότερες ροζέτες με τη μορφή ελαφρώς οδοντωτών φύλλων σχηματίζονται στο rogulnik. Λόγω του άνισου μήκους των μίσχων, χαρακτηρίζονται από μια μάλλον χαοτική διάταξη. Τα προαναφερθέντα μίσχοι περιέχουν κοιλότητες γεμάτες αέρα - χάρη σε αυτές, οι ρόδακες παραμένουν στην επιφάνεια του νερού και δεν βυθίζονται.

Τα λουλούδια του rogulnik είναι ενιαία, με διαφανή ή λευκά πέταλα. Αυτή η ομορφιά ανθίζει συνήθως τον Μάιο ή τον Ιούνιο.

Οι καρποί του rogulnik φαίνονται αρκετά αστείοι και αντιπροσωπεύουν έναν σπόρο που μοιάζει με σκούρο με μαύρο-καφέ χρώμα. Στην επιφάνεια όλων των καρπών, βρίσκονται μικρές αναπτύξεις που μοιάζουν με λυγισμένα κέρατα. Τα ώριμα φρούτα που αλιεύονται στη λάσπη δεν χάνουν τις ιδιότητές τους, συμπεριλαμβανομένης της βλάστησης, για τουλάχιστον δέκα χρόνια.

Ο κύριος βιότοπος του roguer είναι η Αφρική και η Ευρώπη. Και στο έδαφος της Ουκρανίας και της Ρωσίας, μπορείτε να συναντήσετε αυτόν τον υδρόβιο κάτοικο στα χαμηλότερα όρια των ποταμών Δνείπερου, Ντον, Βόλγα και Μπουγκ. Επίσης, η καρυδιά νερού αναπτύσσεται στον Καύκασο, τη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή.

Χρησιμοποιώντας το φυλλάδιο

Το Rogulnik, λόγω της εξαιρετικής γεύσης του, εκτιμήθηκε στην αρχαιότητα - τρώγεται με ευχαρίστηση. Αυτό το φυτό χρησιμοποιήθηκε επίσης για να φτιάξει αλεύρι αντικαθιστώντας το ψωμί, αλέθοντας τα φρούτα με τη βοήθεια ειδικών μύλων χειρός. Οι πυρήνες φυλλαδίων περιέχουν περίπου πενήντα τοις εκατό άμυλο. Μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο ωμά, αλλά ολόκληρα μαγειρεμένα, ακόμη και σε κονσέρβα. Μπορούν επίσης να ψηθούν σε φωτιά και να προστεθούν σε σαλάτες.

Το Flyer καλλιεργείται ευρέως στην Ινδία, την Ιαπωνία και την Κίνα. Απέκτησε ιδιαίτερη δημοτικότητα στην Ινδία, όπου εκπληκτικά νόστιμα κέικ και εκπληκτικά στιφάδα γίνονται από το φυτό αλεύρι. Τέτοια πιάτα με μπαχαρικά είναι απίστευτα νόστιμα. Το στρογγυλό ψωμί μοιάζει πολύ με το ψωμί σίτου.

Το roguelike χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Όταν καταναλώνεται φρέσκο, θεραπεύει τη νεφρική νόσο, την ανικανότητα και τη δυσπεψία. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός rogulnik χρησιμοποιείται για οφθαλμικές παθήσεις. Και επίσης αυτό το φυτό έχει ισχυρή αντιική δράση και χρησιμοποιείται ως αντισηπτικό.

Πώς να αναπτυχθεί

Το θερμαινόμενο και γλυκό νερό είναι ιδανικό για την ανάπτυξη του φυλλαδίου. Πολλαπλασιάζεται με σπόρους - οι καρποί που αποκτήθηκαν την άνοιξη μπορούν απλά να πεταχτούν στο νερό. Εάν δεν υπάρχει χώμα στη δεξαμενή, τότε οι καρποί μπορούν να τοποθετηθούν σε δοχεία και να πνιγούν με αυτήν τη μορφή.

Το χειμώνα, το φυλλάδιο διατηρείται σε ένα βάζο με νερό στο ψυγείο, ενώ πιο κοντά στην άνοιξη αρχίζει να φυτρώνει μόνο του.

Σε γενικές γραμμές, το bagel δεν αποθηκεύεται πολύ καλά στο σπίτι. Θα πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερά μέρη χωρίς αποφλοιώσεις (οι ξεφλουδισμένοι ξηροί καρποί χάνουν τη γεύση τους σε μερικές ημέρες). Και για να εκτιμήσουμε πλήρως τη ζουμερή γεύση των φρούτων, οι ξηροί καρποί καταναλώνονται καλύτερα αμέσως μετά την αφαίρεση των κελυφών.