Πράσα: εσωτερική καλλιέργεια

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Μαζί με άλλα λαχανικά από ανοιχτό έδαφος, τα πράσα μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν σε εσωτερικούς χώρους για χειμερινή κατανάλωση. Αρχίζουν να σκάβουν από τα κρεβάτια μόλις στα τέλη Οκτωβρίου - στις αρχές Νοεμβρίου. Αλλά αρχίζουν να καλλιεργούν ένα λαχανικό για τέτοιους σκοπούς πολύ πριν από αυτό: στις αρχές της άνοιξης. Ας εξοικειωθούμε με περισσότερες λεπτομέρειες με τη γεωργική τεχνολογία και τις ιδιότητες αυτού του πολιτισμού

Για να γίνει το πράσο πιο υγιές, πρέπει να ξαπλώσει

Τα πράσα είναι ένα καταπληκτικό λαχανικό. Μία από τις αξιοσημείωτες ιδιότητές του είναι η μαγική του ικανότητα να αυξάνει το περιεχόμενο ασκορβικού οξέος στον ψευδή βολβό κατά την αποθήκευση. Και αυτή είναι ακριβώς η βιταμίνη, την έλλειψη της οποίας ένα άτομο αισθάνεται το χειμώνα και είναι ιδιαίτερα απαραίτητη κατά την περίοδο των εποχικών κρυολογημάτων.

Εκτός από τη βιταμίνη C, τα πράσα περιέχουν και άλλες χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα. Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι άλατα καλίου και αιθέρια έλαια. Συνιστάται να το εντάξετε στη διατροφή σας για όσους πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα και ρευματισμούς. Βελτιώνει την όρεξη, ταυτόχρονα είναι χρήσιμο για την παχυσαρκία. Το πράσο βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος και δρα επίσης ως διουρητικό και ενδείκνυται για ουρολιθίαση.

Όσο για την ευχάριστη γεύση, είναι πιο λεπτή από τα κρεμμύδια - ευχάριστο, ελαφρώς πικάντικο. Καταναλώνεται ωμό σε διάφορες σαλάτες άνοιξη-καλοκαίρι. Χρησιμοποιείται ως βραστό ή βραστό συνοδευτικό για πιάτα με κρέας και ψάρι. Ένα ψεύτικο κοτσάνι ενός λαχανικού μπορεί να γεμιστεί με γέμιση κρέατος με την προσθήκη δημητριακών - παίρνετε πρωτότυπα ρολά λάχανου. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή τηγανίτες, πουρέ σούπας και πολλά άλλα διάφορα νόστιμα πιάτα.

Καλλιέργεια πράσα

Η σπορά πράσο για σπορόφυτα ξεκινά στις αρχές Μαρτίου. Για να γίνει αυτό, τα δοχεία γεμίζουν με θρεπτικό μίγμα εδάφους. Βάζουν σπόρους από πάνω και τους συνθλίβουν με χώμα. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται σε 2-3 εβδομάδες. Η φροντίδα των δενδρυλλίων συνίσταται στο τακτικό πότισμα. Εάν τα σπορόφυτα υστερούν στην ανάπτυξη, θα πρέπει να ταΐζονται. Για αυτό, χρησιμοποιείται λίπασμα όπως η ουρία - περίπου 15 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο σπαρμένης περιοχής. Μεταφέρονται σε ανοιχτό έδαφος σε ηλικία 60 ημερών. Αυτός ο χρόνος πέφτει γύρω στο πρώτο μισό του Μαΐου. Και σε περιοχές με ζεστό κλίμα, οι σπόροι σπέρνονται απευθείας σε κρεβάτια κήπου.

Ενώ τα σπορόφυτα μεγαλώνουν, πρέπει να προετοιμαστεί ο χώρος για τη μεταφύτευση. Αυτός ο τόπος γονιμοποιείται με χούμο. Οι οπές μεταμόσχευσης γίνονται περίπου 3-4 εκ. Βρίσκονται σε απόσταση περίπου 20 εκ. Η μία από την άλλη.

Τα καλύτερα σπορόφυτα επιλέγονται για φύτευση. Τα φυτά που εξάγονται από τα δοχεία συντομεύονται λίγο - τα φύλλα και οι ρίζες κόβονται μαζί τους κατά περίπου 3-5 εκ. Μετά τη μεταφύτευση, τα φυτά πρέπει να ποτίζονται αμέσως. Όταν ο καιρός έξω από το παράθυρο είναι ξηρός, μετά από μια εβδομάδα επαναλαμβάνεται το άφθονο πότισμα. Για 1 τετραγωνικό μέτρο του κήπου, η κατανάλωση νερού θα είναι περίπου 40 λίτρα.

Η φροντίδα φύτευσης συνίσταται στην τακτική χαλάρωση του εδάφους, διαφορετικά δεν θα έχετε ισχυρούς ψευδείς βολβούς φυτών, οι οποίοι θα απαιτηθούν το φθινόπωρο για τον χειμώνα. Συνιστάται επίσης η σίτιση με υγρά λιπάσματα.

Λοιπόν, όσοι επιθυμούν να γλεντήσουν με τα λεγόμενα "λευκασμένα" πόδια την καλοκαιρινή περίοδο δεν πρέπει να ξεχάσουν το υψηλό ύψωμα των φυτών. Χάρη σε αυτήν την τεχνική, το πόδι όχι μόνο δεν γίνεται πράσινο, αλλά γίνεται πιο λεπτό στη γεύση.

Η συγκομιδή για χειμερινή καλλιέργεια ξεκινά όσο το δυνατόν πιο αργά, όπως το επιτρέπει ο καιρός. Αυτό μπορεί να γίνει την πρώτη δεκαετία του Νοεμβρίου. Τα κρεμμύδια χύνονται προσεκτικά με ένα πικρί για να μην καταστραφούν οι ρίζες και αφαιρούνται με ένα κομμάτι γης. Σε αυτή τη μορφή, τα πράσα μεταφέρονται σε υπόγεια ή θερμοκήπια. Πρέπει να μονωθούν. Για καλλιέργεια, αυτά τα κενά τοποθετούνται σε ξεχωριστά κουτιά ή ισχυρές σακούλες. Αφήνονται στην άκρη σε ένα δωμάτιο όπου η θερμοκρασία του αέρα διατηρείται περίπου στους + 8 … + 10 ° С. Ο φωτισμός πρέπει να είναι αμυδρός, διάχυτος. Υπό αυτές τις συνθήκες, το ψεύτικο στέλεχος μπορεί να διπλασιάσει τη μάζα του.

Και για αποθήκευση μετά τη συγκομιδή, οι ρίζες κόβονται, τα φύλλα επίσης κόβονται. Η διάρκεια ζωής στο υπόγειο θα είναι περίπου 2-3 μήνες.