Cranberries: αναπαραγωγή και συγκομιδή

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Φωτογραφία: Γιούλια Νταβίντοβιτς / Rusmediabank.ru

Το κρύο του χειμώνα, μερικές φορές θέλετε πραγματικά να δοκιμάσετε φρέσκα μούρα. Και αυτό δεν θα είναι πρόβλημα για όσους αγαπούν τη διάδοση των βακκίνιων. Τα μούρα αυτού του πολυετούς, ασυνήθιστου για την παραδοσιακή κηπουρική, μπορούν να συγκομιστούν τόσο στον παγετό όσο και στην άνοιξη του επόμενου έτους, αφού οι θάμνοι έχουν ξεχειμωνιάσει κάτω από το χιόνι. Τι χρειάζεται ένα κράνμπερι για να αναπτυχθεί επιτυχώς;

Προϋποθέσεις για την καλλιέργεια των βακκίνιων

Στον φυσικό βιότοπο, τα κράνμπερι μπορούν συχνά να βρεθούν σε τυρφώνες, οι οποίοι χαρακτηρίζονται από μεγάλη εμφάνιση υπόγειων υδάτων - σε επίπεδο περίπου 40-50 εκατοστών, καθώς και από έναν υποκείμενο αμμώδη ορίζοντα. Αυτός ο αειθαλής θάμνος προτιμά την οξύτητα του εδάφους στην περιοχή pH 4-5. Επομένως, σε χώμα με ουδέτερη αντίδραση, τα κράνμπερι θα αναπτυχθούν άσχημα.

Για να παρέχονται αποδεκτές συνθήκες για την καλλιέργεια βακκίνιων στον κήπο, τα κρεβάτια είναι διατεταγμένα από ένα μείγμα 3 μερών τύρφης και 1 μέρους άμμου. Το πάχος ενός τέτοιου θρεπτικού υποστρώματος είναι περίπου 10-12 εκ. Τα κρεβάτια διασπώνται σε ένα μέρος όπου δεν υπάρχουν εμπόδια στο φως του ήλιου. Ένας χώρος με συρόμενη πένα κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι επίσης κατάλληλος.

Πολλαπλασιασμός των βακκίνιων με μοσχεύματα

Τα μοσχεύματα για τη διάδοση των βακκίνιων κόβονται από κάθετους βλαστούς δύο φορές το χρόνο:

• την άνοιξη - από τον Απρίλιο έως τον Μάιο.

• το φθινόπωρο - τον Σεπτέμβριο -Οκτώβριο.

Το βέλτιστο μήκος του υλικού φύτευσης είναι από 15 έως 20 εκ. Εάν ο καιρός είναι ευνοϊκός, τα μοσχεύματα μπορούν να φυτευτούν για ριζοβολία απευθείας στο έδαφος. Διαφορετικά, έχουν ρίζες σε κύβους τύρφης. Η ιδιαιτερότητα της φύτευσης είναι ότι η κοπή είναι σχεδόν εντελώς βυθισμένη στο υπόστρωμα, αφήνοντας όχι περισσότερο από 3 cm του κομμένου βλαστού να κρυφοκοιτάζει στην επιφάνεια.

Στο φυτώριο, το υλικό φύτευσης είναι διατεταγμένο σύμφωνα με το σχήμα 2x5 εκ. Ωστόσο, κατά τη φύτευση σε γλάστρες κατά τη μεταγενέστερη μεταμόσχευση, το ριζικό σύστημα είναι λιγότερο τραυματισμένο. Επομένως, αντί για φυτώριο, είναι προτιμότερο να προτιμάτε μεμονωμένα δοχεία, από τα οποία τα φυτά εξάγονται με μεταφόρτωση.

Εάν τα μοσχεύματα φυτεύονται αμέσως σε ένα μόνιμο μέρος, τότε θα χρειαστούν μια περιοχή σίτισης τουλάχιστον 25x25 εκ. Συνιστάται να τοποθετήσετε δύο μοσχεύματα σε μία τρύπα ταυτόχρονα. Μετά τη φύτευση, πραγματοποιείται πολτοποίηση με βρύα.

Φροντίδα φύτευσης βακκίνιων

Στο μέλλον, η φροντίδα των βακκίνιων συνίσταται σε βοτάνισμα, σπάνιο πότισμα και λείανση των κρεβατιών κάθε τρία χρόνια. Τα κράνμπερι δεν χρειάζονται σίτιση. Ωστόσο, θα ωφεληθεί από τη μυκόρριζα - μια αποικία πολύ χρήσιμων μυκήτων που εγκαθίστανται στις ρίζες. Υπό φυσικές συνθήκες φυτών, αυτοί οι μικροοργανισμοί βοηθούν τα πολυετή να τρέφονται με φτωχά ελώδη εδάφη. Για τον κήπο, μπορείτε να αγοράσετε μυκόρριζα.

Το χειμώνα, με καιρό χωρίς χιόνι, τα κράνμπερι μπορούν να αντιμετωπίσουν ζημιές όπως η κατάψυξη και η ξήρανση των στελεχών. Στην καταπολέμηση αυτών των προβλημάτων, οι έμπειροι κηπουροί χρησιμοποιούν χειμερινές πλημμύρες φυτεύσεων. Για να το κάνουν αυτό, περιμένουν τη στιγμή που το χώμα θα παγώσει μερικά εκατοστά σε βάθος. Μετά από αυτό, χύνεται νερό. Τα υπόλοιπα θα γίνουν από τον καιρό: το νερό θα παγώσει και τα κράνμπερι θα περάσουν το χειμώνα παγωμένα στον πάγο.

Η θεραπευτική δύναμη των μούρων

Η περίοδος ανθοφορίας του θάμνου είναι τον Μάιο-Ιούνιο. Αλλά τα ζουμερά φρούτα ωριμάζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα - δεν θα γίνουν βρώσιμα μέχρι τον Σεπτέμβριο. Νόστιμα επιδόρπια και χειμερινά σκευάσματα φτιάχνονται από κράνμπερι: ποτά φρούτων, χυμοί, κονσέρβες, marshmallows. Τα μούρα μπορούν να γλασαριστούν με σοκολάτα, ζάχαρη άχνη. Δεν χάνει τη γεύση του όταν παγώσει.

Αλλά το καλύτερο από όλα, τα μούρα που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία θα διατηρήσουν τις χρήσιμες ιδιότητές τους. Για να το κάνετε αυτό, κάντε μια συγκομιδή εμποτισμένων βακκίνιων. Η συνταγή για μια τέτοια απόλαυση είναι πολύ απλή. Τα μούρα χύνονται σε γυάλινα βάζα ή σκεύη με σμάλτο και χύνονται με κρύο βραστό νερό. Το δοχείο σφραγίζεται και αφήνεται σε δροσερό σκοτεινό μέρος. Είναι ένας καλός αντιπυρετικός παράγοντας και βοηθά επίσης στην καταπολέμηση του κρυολογήματος.