2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Μαύρη σταφίδα (Latin Ribes nigrum) - καλλιέργεια μούρων · ένας εκπρόσωπος του γένους σταφίδας της οικογένειας του φραγκοστάφυλου. Υπό φυσικές συνθήκες, η μαύρη σταφίδα αναπτύσσεται σε υγρά φυλλοβόλα, κωνοφόρα και μικτά δάση, κατά μήκος παράκτιων πυκνών, κατά μήκος των άκρων βάλτων, κατά μήκος των όχθων ποταμών και λιμνών και σε υγρά λιβάδια πλημμυρών στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, τα Ουράλια, τη Σιβηρία, Καζακστάν, Κίνα και βόρειες περιοχές. Μογγολία.
Περιγραφή
Η μαύρη σταφίδα είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος που δεν υπερβαίνει τα 2 μέτρα ύψος και φέρει κλαδιά καλυμμένα με καφέ φλοιό. Οι νεαροί βλαστοί είναι χλωμοί, με εφηβεία. Τα φύλλα είναι τριών ή πέντε λοβών, εξοπλισμένα με μίσχους, με οδοντωτές άκρες, διατεταγμένα εναλλάξ, πλάτους έως 10 cm, εξωτερικά το φύλλωμα είναι πράσινο, στο εσωτερικό του είναι ανοιχτό πράσινο, εφηβικό. Όταν τρίβεται, το φύλλωμα εκπέμπει μια συγκεκριμένη μυρωδιά.
Τα λουλούδια έχουν σχήμα καμπάνας, περιέχουν πέντε σέπαλα, μπορούν να έχουν λιλά ή ροζ-γκρι χρώμα, που συλλέγονται σε κρεμαστές ταξιανθίες μήλου 3-8 εκ. Τα πέταλα είναι αφράτα ή γυαλιστερά, μήκους 3-8 mm. Τα βράκτια είναι ωοειδή ή γραμμικά λογχοειδή. Η ανθοφορία πραγματοποιείται στα μέσα Μαΐου. Ο καρπός είναι μούρο με πολλούς σπόρους, διαμέτρου έως 1-1,5 cm, μπορεί να είναι μαύρο, καστανόμαυρο ή μαύρο-μοβ με γυαλιστερό δέρμα. Οι καρποί ωριμάζουν στα μέσα Ιουλίου.
Κάθε χρόνο, οι κλάδοι της σταφίδας σταματούν να σχηματίζουν νέες αυξήσεις και φυσικά η απόδοση μειώνεται κάθε χρόνο. Η παραγωγική περίοδος των κλαδιών της μαύρης σταφίδας είναι 5-7 χρόνια. Αντί για παλιά κλαδιά, η καλλιέργεια σχηματίζει βασικούς βλαστούς, οι οποίοι δίνουν χαμηλές αποδόσεις για αρκετά χρόνια. Κατά μέσο όρο, ο θάμνος καρποφορεί έως και 15 χρόνια, μερικές φορές λίγο περισσότερο.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Η μαύρη σταφίδα είναι μια καλλιέργεια που αγαπά την υγρασία, αναπτύσσεται καλά και αναπτύσσεται καλά σε καλά υγρά, ελαφριά, χαλαρά, διαπερατά, χαλαρά, ουδέτερα ή ελαφρώς όξινα εδάφη. Η καλλιέργεια δεν ανέχεται ξηρά, φτωχά, έντονα όξινα και βαριά εδάφη. Η μαύρη σταφίδα είναι ηλιόλουστη, αναπτύσσεται αργά στη σκιά, ανθίζει λίγο και σχηματίζει άγευστα μούρα. Οι περισσότερες ποικιλίες καλλιεργειών είναι ανθεκτικές στο κρύο, αρχίζει να αναπτύσσεται σε θερμοκρασία 6C.
Προετοιμασία και φύτευση εδάφους
Η φύτευση σπορόφυτων μαύρης σταφίδας πραγματοποιείται είτε νωρίς την άνοιξη είτε το φθινόπωρο. Οι λάκκοι για φύτευση προετοιμάζονται σε μερικές εβδομάδες και η διάμετρος πρέπει να είναι περίπου 70-90 cm, το βάθος - 30 cm. Το 1/3 της τρύπας γεμίζει με ένα υπόστρωμα που αποτελείται από θρεπτικό χώμα, χούμο και λίπασμα και γονιμοποιείται με ορυκτά λιπάσματα.
Το υλικό φύτευσης αγοράζεται μόνο σε ειδικά φυτώρια, είναι σκόπιμο να προτιμάτε τα φυτά ηλικίας 2 ετών, οι βλαστοί των οποίων φτάνουν σε μήκος 30-35 εκ. Δεν απαγορεύεται η χρήση ετήσιων δενδρυλλίων, αλλά σε αυτή την περίπτωση πρέπει να έχει αρκετά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα.
Τα δενδρύλλια φυτεύονται λοξά, μερικά από τα κλαδιά πρέπει να είναι ελαφρώς κάτω από το επίπεδο του εδάφους. Αυτό είναι απαραίτητο για να ξεκινήσει η διαδικασία σχηματισμού νέων βλαστών από τα μπουμπούκια. Τα κενά στο λάκκο γεμίζουν με χώμα, συσφίγγονται, υγραίνονται καλά και εφαρμόζονται σάπια στρώματα. Η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι 1-2 μ. Οι πυκνές φυτεύσεις είναι ανεπιθύμητες, αυτό μπορεί να προκαλέσει μικρές αποδόσεις και συχνή ζημιά από παράσιτα και ασθένειες.
Χαρακτηριστικά φροντίδας
Η φροντίδα των καλλιεργειών περιλαμβάνει διαδικασίες που είναι τυπικές για πολλές καλλιέργειες μούρων. Αμέσως μετά την τήξη του χιονιού, πραγματοποιείται υγειονομικό και διαμορφωτικό κλάδεμα του θάμνου. Κάθε χρόνο αφήνονται 1-3 ισχυροί μηδενικοί βλαστοί και αφαιρούνται πολύ παλιά (6-7 ετών). Μέχρι την ηλικία των τεσσάρων ετών, οι σταφίδες θα έπρεπε να έχουν σχηματίσει σχήμα που μοιάζει με μπολ. Αμέσως μετά το κλάδεμα, οι θάμνοι ψεκάζονται με ζεστό νερό. Μια τέτοια διαδικασία είναι προληπτική, θα μειώσει την πιθανότητα να υποστεί βλάβη από παράσιτα και ασθένειες.
Η σταφίδα απαιτεί τακτικό και άφθονο πότισμα, ειδικά σε ξηρασία. Μετά τη συγκομιδή, το πότισμα της καλλιέργειας συνεχίζεται με τον ίδιο τρόπο, καθώς αυτή τη στιγμή οι μπουμπούκια ανθέων τοποθετούνται στο φυτό. Όταν τα μούρα φτάσουν στην ωρίμανση, τα κλαδιά δεν υποστηρίζουν το βάρος τους και κρεμούν έντονα, αυτό μπορεί να οδηγήσει στο σπάσιμο τους. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι σημαντικό να εγκαταστήσετε στηρίγματα κάτω από τα κλαδιά καρποφορίας. Είναι επίσης σημαντικό να διασφαλιστεί ότι τα κλαδιά δεν επικαλύπτονται μεταξύ τους, διαφορετικά, μετά τη βροχή, οι καρποί θα αρχίσουν να ξινίζουν και το φυτό θα είναι ευαίσθητο σε μυκητιασικές λοιμώξεις.
Συνιστάται:
Μαύρη σταφίδα. Αυξανόμενη
Τα οφέλη των μούρων μαύρης σταφίδας είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό. Μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C την καθιστά απαραίτητη στη διατροφή. Το αρωματικό τελικό προϊόν είναι καλό σε οποιαδήποτε μορφή: φρέσκο, κατεψυγμένο, κομπόστα, μαρμελάδα, ζελέ. Πώς να φυτέψετε και να φροντίσετε σωστά μια πολύτιμη καλλιέργεια
Μαύρη σταφίδα: μικρή, αλλά αφαιρεμένη
Η μαύρη σταφίδα, σε αντίθεση με τις ερυθρόλευκες αδελφές της, φημίζεται για τη μισή απόδοση. Εάν η συγκομιδή των μούρων με έντονο χρώμα φτάσει τα 8 κιλά από έναν θάμνο, τότε ένας σπάνιος θάμνος μαύρης σταφίδας θα αποφέρει περισσότερα από 4 κιλά. Ωστόσο, σε σύγκριση με άλλα, το μαύρο είναι τόσο χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα που οι χαμηλές αποδόσεις αντισταθμίζονται περισσότερο από την ανεκτίμητη δύναμη μέσα σε κάθε μούρο. Αυτό συμβαίνει ακριβώς όταν μπορείτε να πείτε "μικρό καρούλι, αλλά βαρύ"
Μαύρη σταφίδα: μοσχεύματα θάμνος
Η φύτευση σπορόφυτων μαύρης σταφίδας μπορεί να πραγματοποιηθεί δύο φορές το χρόνο: την άνοιξη και το φθινόπωρο. Αλλά δεδομένου ότι την άνοιξη δεν είναι πάντα δυνατό να ταιριάξουμε με τον καιρό και ταυτόχρονα να καταφέρουμε να μεταφέρουμε το υλικό φύτευσης στον κήπο πριν ξυπνήσουν τα μπουμπούκια, εξακολουθεί να είναι προτιμότερο να εκτελούνται αυτά τα έργα το φθινόπωρο. Επιπλέον, αν το κάνετε αυτό τον Οκτώβριο, το δενδρύλλιο θα έχει χρόνο να ριζώσει πολύ πριν από τον παγετό και κατά τη διάρκεια του χειμώνα το χώμα θα εγκατασταθεί καλά κοντά στον θάμνο. Και μετά το χειμώνα, η σταφίδα θα αρχίσει γρήγορα να μεγαλώνει, χωρίς να σπαταλά την άνοιξη
Terry μαύρη σταφίδα
Το Terry ή η αναστροφή της μαύρης σταφίδας είναι μια πολύ επικίνδυνη ιογενής ασθένεια, ιδιαίτερα συχνή στις κεντρικές και βορειοδυτικές περιοχές. Ο κύριος φορέας μιας τέτοιας ατυχίας είναι το ακάρεο σταφίδας στα νεφρά. Το Terry εκδηλώνεται κυρίως κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας με παραμόρφωση των φύλλων, των βλαστών και των λουλουδιών. Και οι θάμνοι σταφίδας που επηρεάζονται έντονα από αυτήν την ασθένεια παύουν τελείως να αποδίδουν καρπούς. Επιπλέον, οι θάμνοι που αρρωσταίνουν με terry στις περισσότερες περιπτώσεις δεν αναρρώνουν
Διακοσμητική σταφίδα μαύρη
Η μαύρη σταφίδα, γνωστή σε όλους, δίνοντάς μας μούρα βιταμινών, είναι ένα πολύτιμο φάρμακο. Τις περισσότερες φορές, την βλέπουμε ως πηγή μούρων για μαρμελάδα ή στρίψιμο με ζάχαρη, ενίοτε θυμόμαστε τις ιδιότητές της ως γιατρού. Αλλά οι θάμνοι της σταφίδας δεν θεωρούνται διακοσμητικό φυτό. Αν και, με καλή φροντίδα, αποτελούν μια πραγματική διακόσμηση του φυσικού κήπου
