Σπιτικό δαμάσκηνο

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Houseplum (λατ. Prunus domestica) - καλλιέργεια φρούτων · ένας εκπρόσωπος του γένους Plum της οικογένειας Pink. Τα υπό εξέταση είδη δεν απαντώνται στη φύση · είναι ένα φυσικό υβρίδιο από δαμάσκηνο κερασιού και μαύρο. Πολύτιμες και ενδιαφέρουσες ποικιλίες σπιτικού δαμάσκηνου στην κηπουρική καλλιεργήθηκαν στη Μεσόγειο, μετά τις οποίες εξαπλώθηκαν σε όλη την Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική και εισήχθησαν επίσης στις ασιατικές χώρες. Το δαμάσκηνο σπιτιού θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή είδη του γένους. Σήμερα, ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών παρουσιάζεται στην αγορά κήπων, οι οποίες διαφέρουν ως προς τη γεύση και την ποιότητα των φρούτων, τη χειμερινή ανθεκτικότητα, την αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα και άλλα σημάδια.

Χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Το δαμάσκηνο του σπιτιού είναι φυλλοβόλος θάμνος ή δέντρο ύψους έως 15 μ. Με στενό ωοειδές ή φαρδύ στεφάνι και ριζικό σύστημα, το μεγαλύτερο μέρος των ριζών του οποίου βρίσκεται σε βάθος 30-40 εκ. Τα φύλλα είναι απλά, πράσινα, ωοειδές ή ελλειπτικό, εναλλακτικό, οδοντωτό ή στριφτό στην άκρη, μήκους έως 10 εκ. Τα άνθη είναι λευκά, έως 2 εκ. σε διάμετρο, μονόκλινα ή μαζεμένα σε ταξιανθίες σε σχήμα δέσμης.

Ο καρπός είναι στρογγυλεμένος ή ωοειδής μονοκοτυλήδης, μπορεί να είναι κίτρινος, ανοιχτό πράσινος, κόκκινος, ιώδης, λιλά, ροζ ή μαύρο-μπλε, συνήθως με κηρώδη επικάλυψη. Ο πολτός είναι γλυκός ή ξινός-γλυκός, πρασινωπός, κιτρινωπός, καστανός ή κοκκινωπός (ανάλογα με την ποικιλία). Η πέτρα είναι ανοιχτό καφέ, ελλειπτική, ελαφρώς πεπλατυσμένη, μυτερή και στα δύο άκρα.

Το δαμάσκηνο ανθίζει τον Μάιο (πριν ανθίσουν τα φύλλα), η διάρκεια ανθοφορίας είναι 10-12 ημέρες. Τα λουλούδια του εξεταζόμενου είδους δαμάσκηνου επικονιάζονται από έντομα, ωστόσο, η παρουσία 2-3 ποικιλιών στην περιοχή συμβάλλει στην αύξηση της απόδοσης. Το μέσο προσδόκιμο ζωής είναι 25 χρόνια. Η καλλιέργεια εισέρχεται σε καρποφορία σε 2-7 χρόνια (ανάλογα με την πρώιμη ωριμότητα της ποικιλίας). Τα φυτά είναι παραγωγικά για 10-15 χρόνια, τότε η ποσότητα και η ποιότητα της καλλιέργειας μειώνεται σημαντικά.

Εφαρμογή

Τα σπιτικά φρούτα δαμάσκηνου είναι μια αποθήκη βιταμινών και θρεπτικών συστατικών, χρησιμοποιούνται τόσο σε φυσική μορφή όσο και για παρασκευή μαρμελάδων, μαρμελάδων, κομπόστες, χυμούς, marshmallows, μαρμελάδα, σάλτσες, λικέρ, κρασί κλπ. Τα φρούτα αποθηκεύονται καλά σε κατάψυξη. Οι σπόροι δαμάσκηνου χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ειδικού ιατρικού ελαίου. Το εν λόγω είδος εκτιμάται επίσης ως καλλωπιστική καλλιέργεια, οι θάμνοι είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτοι κατά την ανθοφορία.

Συνθήκες ανάπτυξης

Το οικιακό δαμάσκηνο είναι προσκολλημένο σε χαλαρά, υγρά, διαπερατά στο νερό και στον αέρα, πλούσια σε ανόργανες και οργανικές ουσίες, ασθενώς όξινα ή ουδέτερα υποστρώματα. Η καλλιέργεια σε έντονα όξινα εδάφη επιτρέπεται με την προϋπόθεση της προηγούμενης ασβέστωσης. Είναι ανεπιθύμητη η καλλιέργεια καλλιέργειας σε συμπιεσμένα, βαριά αργιλώδη και υδατοδιαλυτά εδάφη. Η τοποθεσία είναι ευπρόσδεκτη να είναι ηλιόλουστη ή με ελαφριά ανοιχτή σκιά. Τα φυτά χρειάζονται προστασία από τις ριπές των κρύων βοριάδων. Τα κτίρια (φράχτης, τοίχος σπιτιού, ψηλά δέντρα) που βρίσκονται στη βόρεια πλευρά και δεν εμποδίζουν την πρόσβαση στον ήλιο μπορούν να λειτουργήσουν ως αντιανεμική κουρτίνα.

Κοινές ποικιλίες και περιγραφή τους

* Akimovskaya - η ποικιλία αντιπροσωπεύεται από χαμηλά δέντρα με απλωμένη πτώση στέμμα με μέσο φύλλωμα. Οι καρποί είναι ωοειδείς, με εμφανές κοιλιακό ράμμα, βάρους έως 30 γρ. Το δέρμα είναι λεπτό, λεπτό, μοβ, σκούρο κόκκινο, μαρμάρινο, με κηρώδη επίστρωση, αφαιρείται από τον καρπό με μια μικρή κίνηση. Ο πολτός είναι κιτρινωπός, συχνά με ροζ απόχρωση, γλυκός, με ασθενές άρωμα. Η ανθοφορία συμβαίνει την πρώτη δεκαετία του Μαΐου, οι καρποί ωριμάζουν στις αρχές Αυγούστου. Η απόδοση ανά ενήλικο δέντρο είναι 23-25 κιλά. Μια σχετικά ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία και ανθεκτική στα παράσιτα.

* Μόσχα Ουγγαρικά - ποικιλία πρώιμης ανάπτυξης. που αντιπροσωπεύεται από μεσαίου μεγέθους δέντρα με μια εκτεταμένη σφαιρική πυκνά φυλλώδη κορώνα. Τα φρούτα είναι στρογγυλά ωοειδή ή ωοειδή, με έντονο ράμμα στην κοιλιά. Το δέρμα είναι τραχύ, πυκνό, σκούρο μοβ ή ιώδες-κόκκινο, με μπλε κηρώδη επικάλυψη. Ο πολτός είναι ζουμερός, σκληρός, κίτρινο-κεχριμπαρένιος, γλυκός και ξινός, διαχωρίζεται εύκολα από την πέτρα. Η ποικιλία δεν μπορεί να καυχηθεί για χειμερινή αντοχή και αντοχή στα παράσιτα και τις ασθένειες. Μέση απόδοση - 25-35 κιλά ανά ενήλικο δέντρο.

* Η Kazanskaya είναι μια αυτο-γόνιμη ποικιλία. αντιπροσωπεύεται από δέντρα με οβάλ ωοειδές μεσαίο φυλλώδες στέμμα. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, με μια δυσδιάκριτη πλευρική ραφή, βάρους έως 35 γρ. Το δέρμα είναι σκούρο κόκκινο, λεπτό. Ο πολτός είναι κίτρινος ή ανοιχτό κίτρινος, κοκκώδης, ινώδης, ζουμερός, αρωματικός, γλυκός και ξινός, με εύκολα διαχωρισμένο οβάλ οστό. Ανθίζει τη δεύτερη δεκαετία του Μαΐου, οι καρποί ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου. Χαμηλή απόδοση - έως 18-20 κιλά ανά δέντρο. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα και μεγάλη καρποφορία. Αποδίδει καρπούς μόνο εάν υπάρχουν άλλες ποικιλίες σπιτικών κερασιών στην περιοχή, διαφορετικά τα φρούτα δεν είναι δεμένα.

* Κίτρινο τατάρ - ποικιλία αυτο -άκαρπη. αντιπροσωπεύεται από μεσαίου μεγέθους δέντρα με φαρδύ πυκνόφυλλο στέμμα. Τα φρούτα είναι μικρά, άνισα, βάρους έως 15 g, με ασθενώς έντονη πλευρική ραφή. Το δέρμα είναι κίτρινο, με κηρώδη επίστρωση, μεσαίου πάχους. Ο πολτός είναι κίτρινος, ζουμερός, γλυκόξινος, ινώδης-κοκκώδης, με ωοειδή ανοιχτό καφέ πέτρα. Ανθίζει στα μέσα Μαΐου, οι καρποί ωριμάζουν στις αρχές Σεπτεμβρίου. Διαφέρει στην αντοχή στην ξηρασία και τη μέση χειμερινή αντοχή. Γονιμοποιούνται από τις ακόλουθες ποικιλίες: Rakitovaya, Sineglazka, Tenkovskaya blue, κ.λπ.