Βραζιλιάνικο δαμάσκηνο

Πίνακας περιεχομένων:

Βίντεο: Βραζιλιάνικο δαμάσκηνο

Βίντεο: Βραζιλιάνικο δαμάσκηνο
Βίντεο: Φτιάχνω το πιο ΔΙΑΣΗΜΟ βραζιλιάνικο γλυκό | Μόνο με 3 ΥΛΙΚΑ || Dodo 2024, Μάρτιος
Βραζιλιάνικο δαμάσκηνο
Βραζιλιάνικο δαμάσκηνο
Anonim
Image
Image

Δαμάσκηνο Βραζιλίας (Latin Spondias tuberosa) - καλλιέργεια φρούτων που αντιπροσωπεύει την οικογένεια Sumakhovye.

Περιγραφή

Το δαμάσκηνο της Βραζιλίας είναι ένα μικρό, χαμηλού κλάδου ξυλώδες φυτό που είναι ο πλησιέστερος συγγενής της Ambarella. Το ύψος αυτών των δέντρων σπάνια υπερβαίνει το σήμα των τεσσάρων έως πέντε μέτρων, αλλά οι κορώνες τους μπορούν εύκολα να εκτείνονται έως και δέκα μέτρα σε διάμετρο. Και ο λείος φλοιός ενός φυτού μπορεί να βαφτεί τόσο σε κίτρινους όσο και σε πρασινωπούς τόνους.

Το δαμάσκηνο της Βραζιλίας ανθίζει με λευκά λουλούδια που αποτελούνται από τέσσερα έως πέντε πέταλα. Και οι ελλειπτικοί καρποί αυτής της κουλτούρας είναι χρωματισμένοι σε ευχάριστους κιτρινοπράσινους τόνους και φτάνουν σε μήκος δύο έως τέσσερα εκατοστά. Τέτοιοι καρποί σχηματίζονται και ωριμάζουν κυρίως στα άκρα των κλαδιών. Όλα έχουν μια ευχάριστη γλυκιά γεύση που θυμίζει κάπως τη γεύση ενός πορτοκαλιού, ενώ τα άγουρα φρούτα θα είναι πάντα ξινά. Κάθε φρούτο καλύπτεται με ένα αρκετά σκληρό και παχύ δέρμα - αντιπροσωπεύει περίπου το 22% του συνολικού βάρους του καρπού.

Η σάρκα του καρπού είναι απίστευτα τρυφερή και πολύ γλυκιά, και στο κέντρο της υπάρχει ένα μόνο κόκαλο σε βολική τοποθεσία.

Παρά το τόσο πρωτότυπο όνομα, το βραζιλιάνικο δαμάσκηνο δεν αποτελείται από ένα συνηθισμένο δαμάσκηνο, ακόμη και σε μια μακρινή σχέση - ανήκει σε μια εντελώς διαφορετική οικογένεια και γένος. Είναι αλήθεια ότι εξωτερικά εξακολουθεί να μοιάζει πολύ με το δαμάσκηνο που έχουμε συνηθίσει.

Εκεί που μεγαλώνει

Το άγριο δαμάσκηνο της Βραζιλίας παρατηρείται συχνότερα στη Βραζιλία - ειδικά σε περιοχές με ξηρό τροπικό κλίμα. Και είναι σχεδόν αδύνατο να συναντήσετε αυτό το φυτό στον πολιτισμό, ωστόσο, όχι πολύ καιρό πριν άρχισε να καλλιεργείται στη Φλόριντα και τη Μαλαισία.

Δεδομένου ότι το δαμάσκηνο της Βραζιλίας σπάνια βρίσκεται στον πολιτισμό, οι καρποί συγκομίζονται κυρίως από άγρια είδη - παρεμπιπτόντως, αυτή είναι η κύρια πηγή εισοδήματος για πολλούς μικρούς αγρότες.

Εφαρμογή

Οι κομπόστες και οι κονσέρβες μαγειρεύονται από τον πολτό του βραζιλιάνικου δαμάσκηνου, ο χυμός συμπιέζεται και γίνονται επίσης μαρμελάδες και μαρμελάδες. Αυτά τα φρούτα διατηρούνται όχι λιγότερο συχνά.

Προς το παρόν, η χημική σύνθεση του δαμάσκηνου της Βραζιλίας δεν έχει ακόμη μελετηθεί επαρκώς, αλλά τα πρώτα αποτελέσματα της έρευνας καθιστούν σαφές ότι αυτό το φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ελαιούχος σπόρος - οι σπόροι του δαμάσκηνου της Βραζιλίας περιέχουν έως και 55% λάδι. Και στον πολτό του φρούτου, βρέθηκε πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Επιπλέον, το δαμάσκηνο της Βραζιλίας είναι πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες (είναι έως 68% σε κάθε φρούτο), πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να αποφέρει σημαντικά οφέλη πέψη. Επί του παρόντος, οι ειδικοί συνεχίζουν να μελετούν τόσο τη σύνθεση του πολτού του βραζιλιάνικου δαμάσκηνου όσο και τη σύνθεση των σπόρων του.

Αντενδείξεις

Επί του παρόντος δεν υπάρχουν συγκεκριμένες αντενδείξεις για τη χρήση των καρπών αυτού του πολιτισμού, αλλά η ατομική δυσανεξία δεν πρέπει να αποκλειστεί εντελώς. Και δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση ούτε ενός άγνωστου φρούτου.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Το δαμάσκηνο της Βραζιλίας ανέχεται παγετούς έως μείον τρεις βαθμούς αρκετά εύκολα. Ανέχεται εξίσου καλά τις περιόδους ξηρασίας - οι ρίζες του μπορούν να αποθηκεύσουν έως και τρεις τόνους νερό! Παρεμπιπτόντως, αυτή η ιδιότητα επιτρέπει στον τοπικό πληθυσμό να τα χρησιμοποιήσει - γι 'αυτούς, αυτές οι ρίζες είναι μια πολύτιμη πηγή υγρασίας.

Ωστόσο, τόσο κατά τη διάρκεια της ξηρασίας όσο και του κρύου, το βραζιλιάνικο δαμάσκηνο τείνει να ρίξει τα φύλλα του. Ταυτόχρονα, ακόμη και τα άγρια δέντρα μπορούν να καυχηθούν για εντυπωσιακή παραγωγικότητα - για κάθε εποχή, ένα δέντρο μπορεί να παράγει έως και τριακόσια κιλά φρούτων. Τι μπορούμε να πούμε για τα πολιτιστικά δείγματα - μερικά από αυτά είναι τόσο γόνιμα που μετά την πτώση των καρπών από τα δέντρα, σχηματίζεται ένα πολυτελές κίτρινο χαλί από κάτω. Και αυτός ο πολιτισμός αποδίδει συνήθως καρπούς από τον Σεπτέμβριο έως τον Μάρτιο.

Συνιστάται: