2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Σαλάτα φριζ (lat. Lactuca sativa L.) - μια πράσινη κουλτούρα που ανήκει στην οικογένεια Astrovye.
Περιγραφή
Η σαλάτα φριζ είναι μια σαλάτα με σγουρά φύλλα, η οποία θεωρείται μία από τις ποικιλίες της γνωστής σαλάτας κιχωρίου. Αυτό το φυτό είναι εξοπλισμένο με ελκυστικά κιτρινωπά κέντρα και σγουρά ανοιχτό πράσινα φύλλα. Παρεμπιπτόντως, επειδή μοιάζει με endive, μερικές φορές ονομάζεται "σγουρό endive". Και η ίδια η λέξη "ζωφόρος", αν μεταφραστεί από τα γαλλικά, σημαίνει "σγουρός".
Εφαρμογή
Οι ελαφριές σαλάτες με την προσθήκη φύλλων Frize, καρυκευμένες με ελαιόλαδο, ικανοποιούν απόλυτα την πείνα και μια μικρή πικρία προσθέτει μια πολύ περίεργη γεύση στο πιάτο και το προστατεύει από την προσθήκη υπερβολικού αλατιού. Παρεμπιπτόντως, οι σαλάτες είναι καρυκευμένες με ελαιόλαδο πριν τις σερβίρουμε - αν αγνοήσετε αυτόν τον κανόνα, θα πάρουν μια μπαγιάτικη εμφάνιση: τα φύλλα της σαλάτας θα μαραθούν και θα μουλιάσουν. Νόστιμες και ελαφριές σαλάτες θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα μπουκάλι κόκκινο κρασί!
Το Frize θα ταιριάξει πολύ με τυρί και ζαμπόν, καθώς και θαλασσινά και εσπεριδοειδή. Σάντουιτς και όλα τα είδη σνακ είναι επίσης διακοσμημένα με φύλλα αυτής της σαλάτας.
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια τέτοια σαλάτα αμέσως μετά την αγορά - ξεθωριάζει αρκετά γρήγορα, ενώ ταυτόχρονα χάνει τόσο τις ευεργετικές της ιδιότητες όσο και την εξαιρετική γεύση. Το Frize πρέπει να τεμαχιστεί με ένα κεραμικό μαχαίρι · ιδανικά, το σκίζουν με τα χέρια τους αμέσως πριν αρχίσουν να μαγειρεύουν ένα συγκεκριμένο πιάτο.
Μεγαλώνοντας χωρίς φως, αυτό το μαρούλι σταδιακά συσσωρεύει ιντιβίνη, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στην κυκλοφορία του αίματος - υπό την επιρροή του, ο αριθμός των ερυθρών αιμοσφαιρίων αυξάνεται σημαντικά. Η παγωμένη σαλάτα περιέχει όχι λιγότερο χρήσιμη βήτα-καροτίνη και τα καροτενοειδή είναι γνωστό ότι είναι εξαιρετικοί βοηθοί στη μείωση του κινδύνου πρόκλησης πολλών ενοχλητικών ασθενειών Αλτσχάιμερ. Όπως και τα περισσότερα άλλα είδη μαρούλι, αυτό το προϊόν βοηθά στη μείωση των επιβλαβών επιπτώσεων της μη ασφαλούς ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας και των ραδιενεργών κυμάτων. Και επίσης μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο όλων των ειδών ιογενών παθήσεων.
Το κάλιο που περιέχεται στα ζουμερά φύλλα βοηθά στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών, βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου και είναι ένας εξαιρετικός βοηθός για τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς. Και η συστηματική χρήση του σίγουρα θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της αναιμίας. Υπάρχει επίσης πολύτιμη βιταμίνη Α σε αυτό το προϊόν, ζωτικής σημασίας για την πρόληψη όλων των ειδών των δερματικών παθήσεων και την υποστήριξη της όρασης. Εάν συχνά περιποιηθείτε τον εαυτό σας με φρέσκα φύλλα, τότε οι διαδικασίες ανάπλασης του δέρματος και επούλωσης πληγών με σπυράκια θα επιταχυνθούν αισθητά.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σε αυτή τη σαλάτα θα βοηθήσει στη βελτίωση του πεπτικού σωλήνα και η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (περίπου 14 kcal ανά 100 g) το καθιστά κατάλληλο προϊόν για όλους όσους θέλουν να διατηρήσουν μια λεπτή σιλουέτα.
Επιπλέον, η τακτική φρέσκια κατανάλωση Frize (περίπου τέσσερα πιάτα την εβδομάδα) αποτελεί αποτελεσματική πρόληψη κάθε καρκινικής ανάπτυξης. Και οι άνθρωποι που το χρησιμοποιούν τακτικά μπορούν να καυχηθούν για καλή λειτουργία του εγκεφάλου και εξαιρετική μνήμη.
Αντενδείξεις
Μη χρησιμοποιείτε σαλάτα Frize για διάφορες παθήσεις του δωδεκαδακτύλου ή έλκη στομάχου. Η ατομική δυσανεξία είναι επίσης πολύ πιθανή.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Στη σύγχρονη πραγματικότητα, η σαλάτα Frize καλλιεργείται χρησιμοποιώντας τεχνολογία λεύκανσης. Για να γίνει αυτό, τα φύλλα του είναι δεμένα μεταξύ τους προκειμένου να αποτρέψει το ηλιακό φως να εισέλθει στον πυρήνα του. Αυτή η προσέγγιση σάς επιτρέπει να σταματήσετε τεχνητά τη διαδικασία παραγωγής χλωροφύλλης, με αποτέλεσμα οι πυρήνες να αποκτούν πολύ πιο ανοιχτό χρώμα.
Συνιστάται:
Σαλάτα με φύλλα
Μαρούλι (lat. Lactiuca sativa) -ένα ετήσιο βότανο, μια πράσινη καλλιέργεια που αγαπά την υγρασία και το φως, που χρησιμοποιείται κυρίως ως πράσινο βιταμίνης. Ιστορία Το μαρούλι ήταν γνωστό ακόμη και στους αρχαίους Ρωμαίους, οι οποίοι το έσκισαν σε μεγάλα κομμάτια, το αλάτισαν και το έριξαν με ελαιόλαδο.
Σαλάτα χωραφιού
Σαλάτα αγρού (λατ. Valerianella locusta) - εκπρόσωπος της οικογένειας Valerianella της οικογένειας Valerian. Μια σχετικά νέα πικάντικη-αρωματική κουλτούρα. Άλλα ονόματα - valerianella garden, valerianella spikelet, "rapunzel". Φυσικό εύρος - Ασία, Ευρώπη, Βόρεια Αφρική.
Σαλάτα σπαράγγια
Σαλάτα σπαράγγι (λατ. Lactuca σπαράγγια) - ποώδες φυτό της οικογένειας Asteraceae, ή Asteraceae. Το φυτό είναι γνωστό ως Uysun. Η σαλάτα σπαράγγι καλλιεργείται ευρέως στη Μογγολία, το Νεπάλ, την Ινδία, την Κίνα, την Ιαπωνία και την Ταϊβάν. Το φυτό είναι η κύρια χειμερινή καλλιέργεια μεταξύ των Ασιατών κατά τη χειμερινή περίοδο.
Γιατί χρειάζεται μια σαλάτα φρούτα
Έχετε κουραστεί από πράσινες σαλάτες, που είναι άφθονες το καλοκαίρι στο dacha; Προσπαθήστε να τα διαφοροποιήσετε με συστατικά φρούτων! Μια εκπληκτική παλέτα γεύσεων και αρωμάτων σας περιμένει. Δεν είναι τυχαίο ότι τέτοια μείγματα φρούτων και λαχανικών και σαλάτας σερβίρονται σε εκλεκτά εστιατόρια για το πιο εξεζητημένο κοινό. Δοκιμάστε το και ίσως έχετε τη δική σας πρωτότυπη συνταγή
Σαλάτα Romano
Σαλάτα Romano (lat. Lactuca sativa L.) - μια πράσινη κουλτούρα από την οικογένεια Astrov. Περιγραφή Η σαλάτα Romano είναι μια πικάντικη και ταυτόχρονα φυλλώδης σαλάτα, προικισμένη με τραγανά και εκπληκτικά ζουμερά ωχροπράσινα φύλλα. Μια τέτοια σαλάτα θεωρείται ότι είναι ένα από τα υποείδη της σαλάτας μαρούλι.
