2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Σγουρός μαϊντανός (Latin Petroselinum crispum) - ένα από τα πιο διάσημα και διαδεδομένα είδη του γένους Μαϊντανός της οικογένειας Umbrella (lat. Apiaceae). Το είδος είναι διάσημο για την ποικιλία μορφών και ποικιλιών του, που μπορούν να ευχαριστήσουν με μια εξαιρετική γεύση. Στη φύση, ο σγουρός μαϊντανός βρίσκεται στη Μεσόγειο, αναπτύσσεται κυρίως στην ακτή. Ένα άλλο όνομα είναι ο σγουρός μαϊντανός.
Χαρακτηριστικά του πολιτισμού
Ο σγουρός μαϊντανός αντιπροσωπεύεται από διετή ποώδη φυτά που φτάνουν σε ύψος 30 εκ. Υπάρχουν επίσης ψηλές ποικιλίες στην καλλιέργεια, που ξεπερνούν το ύψος των 70-90 εκ. Η ρίζα της καλλιέργειας που εξετάζεται είναι φουσκωτή, πυκνή, όχι πολύ διακλαδισμένη. Το στέλεχος είναι ίσιο, μάλλον διακλαδισμένο, με κορυφαίο λαμπερό, δερμάτινο, με δύο πείρους διαχωρισμένο φύλλωμα σκούρου πράσινου ή πράσινου χρώματος. Τα λουλούδια είναι κιτρινωπά ή πρασινοκίτρινα, μικρά. Οι καρποί είναι μακρόστενοι, ωοειδείς. Η ανθοφορία εμφανίζεται στα μέσα του καλοκαιριού, συνήθως στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου, ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες.
Κοινές ποικιλίες
Μεταξύ των πιο κοινών ποικιλιών σγουρού μαϊντανού, πρέπει να σημειωθεί η ποικιλία που αναφέρεται ως "Χάντρες". Χαρακτηρίζεται από λεπτό και πολύ αρωματικό φύλλωμα, καθώς και πρώιμη ωρίμανση, κατά κανόνα, η πρώτη συγκομιδή πραγματοποιείται 45 ημέρες μετά τη σπορά. Η ποικιλία Bogatyr δεν είναι λιγότερο δημοφιλής. Είναι διάσημο για την αφθονία της μάζας των φύλλων και την ικανότητά του να αναπτύσσεται κανονικά σε σκιασμένες περιοχές.
Είναι αδύνατο να μην αναφέρουμε την ποικιλία "Astra". Το φύλλωμά του χαρακτηρίζεται από έντονη μπούκλα. Παρεμπιπτόντως, στη διαδικασία ανάπτυξης, τα φυτά σχηματίζουν μια ημιυψωμένη και μάλλον πυκνή ροζέτα, η οποία αναπτύσσεται γρήγορα ακόμη και μετά την κοπή. Η ποικιλία Esmeralda μπορεί να καυχηθεί για παρόμοιες ιδιότητες. Ανήκει σε ποικιλίες μέσης ωριμότητας, με σωστή φροντίδα και ευνοϊκό κλίμα, για την πρώτη κοπή από ένα φυτό, μπορείτε να πάρετε περισσότερα από 50 g χόρτα.
Αναπτυσσόμενα χαρακτηριστικά
Η καλλιέργεια σγουρού μαϊντανού είναι μια απλή διαδικασία που μπορεί να ελεγχθεί ακόμη και από αρχάριους κηπουρούς. Είναι προτιμότερο να φυτέψετε μια καλλιέργεια σε καλά φωτισμένες περιοχές προικισμένες με γόνιμο, μέτρια υγρό και χαλαρό χώμα. Ο σγουρός μαϊντανός έχει αρνητική στάση απέναντι σε αργιλώδη, βαριά, αλατούχα και υδατικά εδάφη. Στην κουλτούρα δεν αρέσουν τα πολύ σκιερά μέρη, αλλά σε περιοχές με διάχυτο φως, δηλαδή κάτω από τις κορώνες των δέντρων με αραιή κορώνα, σχηματίζει μια μικρή μάζα φύλλων, συχνά γίνεται μικρότερη.
Οι σπόροι για σπορά χρησιμοποιούνται μόνο νωποί, δεν συνιστώνται εκείνοι που έχουν αποθηκευτεί για περισσότερα από δύο χρόνια για σπορά. Η σπορά, με τη σειρά της, πραγματοποιείται απευθείας στο ανοιχτό έδαφος, επειδή πρακτικά όλα τα είδη του γένους Μαϊντανός είναι ανθεκτικά στο κρύο και ο εν λόγω εκπρόσωπος δεν αποτελεί εξαίρεση. Παρεμπιπτόντως, η σπορά μπορεί να πραγματοποιηθεί τόσο πριν από το χειμώνα όσο και νωρίς την άνοιξη, ωστόσο, με την πρώτη μέθοδο, η μάζα των φύλλων αποκτά δύναμη πιο γρήγορα.
Οι σπόροι βλασταίνουν σε θερμοκρασία 3-5C, ενώ τα σπορόφυτα μπορούν να αντέξουν βραχυπρόθεσμη πτώση της θερμοκρασίας στους -7C χωρίς προβλήματα. Κατά τη σπορά, είναι σημαντικό να τηρείται η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των σειρών, ίση με 15-20 cm. Κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης, η αραίωση πρέπει να πραγματοποιηθεί, στην πυκνότητα των φυτών είναι δύσκολο να αναπτυχθεί, είναι καλύτερο να σπείρετε μία φορά με ένα βήμα τουλάχιστον 5 cm και όχι πολύ βαθύ, ιδανικά σε βάθος 1, 5 cm.
Λόγω του γεγονότος ότι ο μαϊντανός έχει πλούσιο άρωμα, είναι σε θέση να τρομάξει πολλά παράσιτα, επομένως συνιστάται να το τοποθετήσετε κοντά στα κρεβάτια με ντομάτες, λάχανο, καρότα, ραπανάκια και ραπανάκια. Δεν απαγορεύεται να φυτέψετε μια καλλιέργεια δίπλα σε καλλιέργειες μούρων, για παράδειγμα, φράουλες και φράουλες, με τη σειρά της, φοβίζει επίσης τα μυρμήγκια και τις αφίδες. Αλλά η κολοκύθα, τα κολοκυθάκια και το μαρούλι για τον πολιτισμό δεν είναι οι καλύτεροι σύμμαχοι, είναι καλύτερα να αποφύγετε τέτοιες επαφές.
Συνιστάται:
Μαϊντανός
© Maksym Narodenko / Rusmediabank.ru Λατινική ονομασία: Petroselinum Οικογένεια: Ομπρέλα Κατηγορίες: Βότανα Μαϊντανός (Petroselinum) - ένα φυτό δημοφιλές στη μαγειρική και την κοσμετολογία στο σπίτι, το οποίο οι επιστήμονες έχουν αναθέσει στην οικογένεια της Ομπρέλας.
Μαϊντανός παράσιτα
Σχεδόν όλοι οι κάτοικοι του καλοκαιριού καλλιεργούν μαϊντανό, αλλά τα παράσιτα συχνά παρεμβαίνουν στα σχέδια των λάτρεις του πρασίνου από τον κήπο
Ο μαϊντανός είναι απλή υπόθεση
Γιατί να φέρετε μαϊντανό από ένα κατάστημα όπου πωλείται σχεδόν όσο το βάρος του σε χρυσό, όταν μπορείτε να καλλιεργήσετε αυτό το αρωματικό καρύκευμα στον μικρό σας κήπο; Και δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι ο μαϊντανός αποτιμάται τόσο πολύ, επειδή 30 g αυτού του πρασίνου παρέχει στο ανθρώπινο σώμα καθημερινή δόση καροτίνης και 50 g - το ασκορβικό οξύ που χρειαζόμαστε τόσο πολύ. Ωστόσο, το να μαζέψεις χοντρές συστάδες χόρτου απαιτεί πολλή δουλειά
Το Chervil δεν είναι γλυκάνισος ή μαϊντανός
Οι λάτρεις των πικάντικων βοτάνων θα πρέπει να προσπαθήσουν να έχουν ζουμερό ζιζάνιο στον κήπο τους. Οι άνθρωποι συχνά το αποκαλούν - kupyr. Οι λεπτοί θάμνοι και οι λεπτές λευκές ταξιανθίες θα είναι μια υπέροχη προσθήκη στη διακόσμηση του τοπίου. Το ίδιο το φυτό μοιάζει με μαϊντανό και έχει γλυκάνισο, αλλά είναι πολύ πιο ζουμερό και πιο εκλεπτυσμένο
Σε τι χρησιμεύει ο μαϊντανός
Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τον μαϊντανό μόνο ως καρύκευμα, αλλά είναι χρήσιμος για κάτι περισσότερο από το μαγείρεμα. Από τα αρχαία χρόνια, είχε εκτιμηθεί ως φαρμακευτικό βότανο με πολυάριθμες φαρμακευτικές ιδιότητες