Ρόδι κίτρινο

Πίνακας περιεχομένων:

Βίντεο: Ρόδι κίτρινο

Βίντεο: Ρόδι κίτρινο
Βίντεο: Πλέκω ρόδι με βελονάκι /πλέκω γούρια /πλεκτά με βελονάκι/ crochet pomegranate/ Christmas decoration 2024, Μάρτιος
Ρόδι κίτρινο
Ρόδι κίτρινο
Anonim
Image
Image

Κίτρινο ρόδι (Latin Punica) - φρούτο που ανήκει στην οικογένεια Derbennikovye.

Περιγραφή

Το κίτρινο ρόδι είναι ένας σχετικά μικρός θάμνος ή δέντρο, το ύψος του οποίου σπάνια υπερβαίνει τα πέντε μέτρα. Οι ανώμαλοι κορμοί του φυτού καλύπτονται με μικροσκοπικά αγκάθια και τα λεία και λεπτά κλαδιά που είναι προσαρτημένα σε αυτά είναι βαμμένα σε ευχάριστους κιτρινωπού-καφετί τόνους.

Τα επιμήκη και ταυτόχρονα ελαφρώς στρογγυλεμένα πλατιά φύλλα ροδιού είναι πάντα γυαλιστερά και αντίθετα. Αναπτύσσονται σε πλάτος από δύο έως τρία εκατοστά και σε μήκος - από δύο έως οκτώ εκατοστά. Τα φύλλα κάθονται σε κοντά στελέχη και μαζεύονται σε πολύχρωμα τσαμπιά.

Τα έντονα κόκκινα λουλούδια του φυτού συλλέγονται σε ταξιανθίες, καθένα από τα οποία έχει από δύο έως πέντε κομμάτια. Και η διάμετρος των μεγάλων στρογγυλεμένων φρούτων κυμαίνεται από εννέα έως δεκαεπτά εκατοστά, ενώ όλα τα φρούτα καλύπτονται με ένα μάλλον ελκυστικό και πολύ λεπτό κίτρινο ή κίτρινο-ελαιώδες σκληρό δέρμα. Κάθε φρούτο περιέχει έναν τεράστιο αριθμό σπόρων, περιτριγυρισμένο από έναν γλυκό και πολύ ζουμερό πολτό, στον οποίο δεν υπάρχει πρακτικά καμία ξινίλα. Όλοι οι κόκκοι είναι χρωματισμένοι σε ευχάριστες απαλές ροζ αποχρώσεις. Παρεμπιπτόντως, εξωτερικά, οι καρποί ενός κίτρινου ροδιού θυμίζουν πολύ άγουρα φρούτα.

Εκεί που μεγαλώνει

Η πατρίδα του κίτρινου ροδιού θεωρείται η Βόρεια Αφρική. Είναι αρκετά διαδεδομένο στα Ιμαλάια, καθώς και στο Νταγκεστάν, στον Υπερκαύκασο, στη Μικρά Ασία και στο μακρινό Ιράν.

Εφαρμογή

Οι σπόροι του κίτρινου καρπού ροδιού τρώγονται συχνότερα φρέσκοι. Πολύ συχνά χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα για μεγάλη ποικιλία πιάτων. Και από το χυμό αυτών των ασυνήθιστων φρούτων, γίνονται υπέροχα γλυκά ποτά με σιρόπια, καθώς και αρκετά παχιές και πλούσιες σάλτσες. Επιπλέον, κάνει εξαιρετικές μαρινάδες - τα ένζυμα που περιέχονται στο χυμό κάνουν το κρέας πολύ πιο τρυφερό και η γεύση του γίνεται πιο ευχάριστη. Και είναι πολύ πιθανό να παγώσει το κίτρινο ρόδι για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα - οι κατεψυγμένοι σπόροι τοποθετούνται σε σφιχτές σακούλες και τοποθετούνται στην κατάψυξη.

Οι ρίζες του κίτρινου ροδιού χρησιμοποιούνται για την παραγωγή γραναδίνης, ενός ειδικού τύπου ζάχαρης που μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα εκπληκτικά ευχάριστο άρωμα. Ειδικά συχνά, η γραναδίνη χρησιμοποιείται για την απόκτηση χαλβά και όλων των ειδών τα γλυκά.

Όταν αγοράζετε ένα κίτρινο ρόδι, πρέπει να κοιτάξετε προσεκτικά το δέρμα του - δεν πρέπει να υπάρχουν καφετιές κηλίδες ή οποιαδήποτε άλλη ζημιά σε αυτό.

Συνιστάται: