2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Colocynthis (lat. Citrullus colocynthis) - εκπρόσωπος του γένους Καρπούζι της οικογένειας Κολοκύθας. Είναι ιθαγενής της Ασίας και της Μεσογείου. Σήμερα, το είδος θεωρείται ο προκάτοχος του καλλιεργημένου καρπουζιού (κοινό καρπούζι), αν και ορισμένοι επιστήμονες πιστεύουν ότι και τα δύο είδη προέρχονται από το πεπόνι Tsama (Latin Citrullus ecirrhosus). Υπό φυσικές συνθήκες, η κολοκύθα αναπτύσσεται στη Βόρεια Αφρική, το Ιράν και την Αραβική Χερσόνησο και συχνά βρίσκεται στις ακτές της Μεσογείου. Καλλιεργείται σε περιορισμένες ποσότητες σε χώρες με θερμό κλίμα. Δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους κηπουρούς · καλλιεργείται κυρίως για ιατρικούς σκοπούς.
Χαρακτηριστικά του πολιτισμού
Το Colocynth είναι ένα πολυετές βότανο με αναρριχώμενα και ερχόμενα γωνιακά αυλακωτά λεπτά στελέχη πράσινου χρώματος, εξοπλισμένα με σπειροειδώς στριμμένες μη διακλαδισμένες ή διμερείς κεραίες. Το ριζικό σύστημα είναι ισχυρό, η κύρια ρίζα είναι σαρκώδης και παχιά. Τα φύλλα είναι χοντρά, εφηβικά με αδένες ή απλές τρίχες, εναλλακτικά, μίσχους, 3-5 τυλοπαστών, στρογγυλεμένες με εγκοπή σε περίγραμμα, μήκους έως 12 εκ. Τα λουλούδια είναι ενιαία, κίτρινα, μασχαλιαία, έχουν σωληνοειδή στεφάνη πέντε τμημάτων και κοντό, έντονα εφηβικό μίσχο.
Ο καρπός είναι ένα σφαιρικό σφαιρικό μούρο με λείο, πυκνό πράσινο δέρμα με σκούρες κηλίδες. Όταν ωριμάσει, η κρούστα αλλάζει χρώμα σε κίτρινο άχυρο και σχηματίζεται ένα κενό στο κέντρο του καρπού. Η σάρκα του καρπού της κολοκύθας είναι λευκή ή κιτρινωπή, πικρή, άοσμη, έως 10 εκ. Σε διάμετρο. Οι σπόροι είναι κίτρινοι, λείοι, επίπεδες, ωοειδείς. Το Colocynth ανθίζει τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο, τα φρούτα ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Σε ορισμένες χώρες, το εν λόγω είδος θεωρείται ζιζάνιο.
Αυξανόμενη
Σε γενικές γραμμές, η γεωργική τεχνολογία του κολοκυθιού είναι παρόμοια με την καλλιέργεια κοινού καρπουζιού. Η σπορά πραγματοποιείται με σπόρους σε κουτιά δενδρυλλίων, κάτω από ένα προστατευτικό φιλμ ή σε ένα θερμοκήπιο. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι χρειάζονται προκαταρκτική επεξεργασία: τυλίγονται σε φυσικό ύφασμα ή γάζα και χύνονται με χλιαρό νερό για δύο ημέρες (το νερό αλλάζει περιοδικά). Οι σπόροι που εκκολάφθηκαν σπέρνονται σε ένα υγρό θρεπτικό υπόστρωμα σε βάθος 1 εκ. Το βέλτιστο καθεστώς θερμοκρασίας είναι 18-20C. Για να αποκτήσετε υλικό φύτευσης υψηλής ποιότητας, είναι σημαντικό να παρέχετε στα φυτά προσεκτική φροντίδα και ευνοϊκό περιβάλλον.
Πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά πρέπει να ποτίζονται συστηματικά, αλλά χωρίς υγρασία, επειδή όλοι οι τύποι καρπουζιών είναι αρνητικοί προς αυτό. Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται με την εμφάνιση ενός ή δύο πραγματικών φύλλων. Συνιστάται η χρήση υγρών σύνθετων λιπασμάτων ως επίδεσμο. Στις συννεφιασμένες ημέρες, τα σπορόφυτα φωτίζονται. Η προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται αφού περάσουν οι παγετοί της άνοιξης, δηλαδή στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου. Αλλά τη νύχτα είναι προτιμότερο να καλύψετε τα νεαρά φυτά με μια ταινία. Πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα μπορούν να υποβληθούν σε θεραπεία με βιοδιεγέρτες, αυτή η διαδικασία θα επιταχύνει και θα διευκολύνει τη διαδικασία επιβίωσης. Η σκλήρυνση για τα σπορόφυτα κολοκύθων είναι επίσης σημαντική.
Μετά τη φύτευση, μετά από περίπου 7-10 ημέρες, τα φυτά τρέφονται. Στο μέλλον, η φροντίδα σχηματίζεται από τις απλούστερες διαδικασίες τους: πότισμα, ζιζάνια, χαλάρωση και προληπτικές θεραπείες ενάντια σε παράσιτα και ασθένειες. Είναι σημαντικό να μην επιτρέπεται η κατάκλυση νερού, διαφορετικά ο θάνατος των κολοκυττάρων δεν μπορεί να αποφευχθεί. Δεν επιτρέπεται η χρήση χημικών για τον έλεγχο των ζιζανίων. Το νερό για άρδευση πρέπει να είναι ζεστό και καθισμένο.
Χρήση
Για γαστρονομικούς σκοπούς, το colocynth πρακτικά δεν χρησιμοποιείται, τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται στην ιατρική. Ο καρπός της κολοκύθας παράγει σκόνες που είναι αποτελεσματικές για τη δυσκοιλιότητα και τις παθήσεις του ήπατος. Συχνά, τα φυτικά εκχυλίσματα περιλαμβάνονται σε φάρμακα που καταπολεμούν επιτυχώς την υδρωπικία. Η υπερβολική δόση φαρμάκων που παρασκευάζονται με βάση τα φρούτα του κολοκυθίου μπορεί να είναι επιβλαβής και να προκαλέσει έντονο πόνο στο γαστρεντερικό σωλήνα.
Οι σπόροι των φρούτων έχουν μια αρκετά ελκυστική σύνθεση, παρά το γεγονός ότι έχουν πικρή γεύση, είναι πολύ χρήσιμοι, αν και σε περιορισμένες ποσότητες. Από αυτά, λαμβάνεται λάδι υπό βιομηχανικές συνθήκες. Σήμερα, φάρμακα που χρησιμοποιούν έστω και ένα μικρό κλάσμα εκχυλισμάτων κολοκύθων δεν χρησιμοποιούνται στην επίσημη ιατρική, καθώς βρέθηκαν τοξικά, αν και σχετικά πρόσφατα τράβηξαν την προσοχή των επιστημόνων που ασχολούνται με την ανάπτυξη φαρμάκων που είναι αποτελεσματικά στον καρκίνο.
