2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Το πρώτο ζιζάνιο, με το οποίο ανέλαβα να πολεμήσω στα 15 στρέμματα μου, δεν ήταν ακανθώδες σαν γαϊδουράγκαθο, ούτε τσιμπημένο σαν τσουκνίδες. Το στέλεχος του ήταν διαφανές και ζουμερό, τα φύλλα ήταν τρυφερά και όμορφα και η ρίζα ήταν πολύ διακλαδισμένη, αλλά αφαιρέθηκε εύκολα από το έδαφος. Αν ήξερα τότε ότι αυτό είναι ένα εντελώς βρώσιμο, ακόμη και φαρμακευτικό φυτό, είναι πιθανό ότι θα το αντιμετώπιζα πιο ευνοϊκά
Φαγητό για τους αγίους
Σύμφωνα με μια από τις εκδοχές που προτάθηκαν από περίεργους ανθρώπους, η λέξη "νυσταγμένος" μπορεί να είναι μια τροποποιημένη παλιά σλαβική λέξη για "φαγητό". Εξάλλου, δεν είναι τόσο μακριά από εμάς οι εποχές που το φυτό, που τώρα ονομάζεται «απελπισία», χρησιμοποιήθηκε ενεργά στη διατροφή των ανθρώπων και των κατοικίδιων ζώων.
Την άνοιξη, όταν τελείωναν οι φθινοπωρινές προμήθειες στα κελάρια και τις αποθήκες, οι άνθρωποι βοηθούσαν καλά τρέχοντας τρέχοντας. Με τις μύχιες και επίμονες ρίζες του, διείσδυσε στα καλά γονιμοποιημένα εδάφη των χωραφιών και των λιβαδιών. Οι άνθρωποι μάζευαν τους ζουμερούς μίσχους και τα φύλλα του, από τα οποία μαγείρευαν πράσινες σούπες, προσθέτοντας τσουκνίδα, ξινή, πράσινα κρεμμύδια. Wasταν στιφάδο και ακόμη και ζύμωση για μελλοντική χρήση, όπως συμβαίνει συνήθως για το στιφάδο και το ζυμωμένο λευκό λάχανο.
Η ιστορία του σεβαστού ορθόδοξου αγίου, Σεραφείμ του Σάρωφ (07.19.1754 - 01.02.1833) είναι ενδιαφέρουσα. Γεννημένος σε μια πλούσια εμπορική οικογένεια που προμήνυε μια πλούσια, πλούσια ζωή, έπρεπε να ζήσει μια εντελώς διαφορετική ζωή. Ο δρόμος της ζωής τον έφερε σε ένα μοναστήρι και η τάση του για μοναξιά τον έκανε ασκητή. Ζώντας στο δάσος, κέρδιζε το φαγητό του. Η ιστορία έχει διατηρήσει πολλές ενδιαφέρουσες στιγμές της ζωής του για τους μελλοντικούς. Ένα από αυτά είναι το γεγονός ότι, ζώντας σε απομόνωση, για τρεισήμισι χρόνια, έτρεφε ελάφια, συγκομίζοντας ένα ξερό φυτό για το χειμώνα. Αυτό δεν τον εμπόδισε να ζήσει σχεδόν 79 χρόνια.
Η πανταχού παρουσία του ονείρου
Το φυτό "τρέχει" μπορεί να βρεθεί σε δάση και στις άκρες του δάσους, σε λιβάδια και λιβάδια, κατά μήκος φράχτες του χωριού και σε όχι πολύ περιποιημένους κήπους. Αναπτύσσεται σε ανοιχτά, φωτισμένα μέρη και στη σκιά των δέντρων.
Το ευθύ και κοίλο στέλεχος του ονείρου κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας μπορεί να συγχέεται με το στέλεχος του χοίρου. Αλλά το ύψος του θάμνου είναι μικρότερο (40-100 εκατοστά) και τα φύλλα δεν είναι καθόλου μεγάλα, όπως αυτά του μοσχαριού, αλλά σχετικά μικρά, δύο και τρεις φορές τριπλά, ανοιχτό πράσινο χρώμα.
Με τις διακλαδισμένες ρίζες του, ο χυμός χαλαρώνει καλά τη γη. Είναι αλήθεια ότι είναι τόσο γόνιμα που δεν αφήνουν σχεδόν κανένα χώρο για άλλα φυτά. Αναπτύσσεται σε καταρροή σε οποιοδήποτε χώμα. Ανθεκτική στο χειμώνα, δεν φοβάται τους παγετούς της άνοιξης, που αναδύονται από το έδαφος στις αρχές της άνοιξης.
Η χημική σύνθεση του ονείρου
Κοιτάζοντας τα ζουμερά στελέχη του ονείρου, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι είναι 85% νερό. Αλλά αυτό το νερό δεν είναι απλό, αλλά κορεσμένο με σάκχαρα, πρωτεϊνικές ουσίες, φυτικές ίνες, καροτίνη και βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C. Επιπλέον, περιέχει μια σειρά από ιχνοστοιχεία χρήσιμα για τον άνθρωπο: βόριο, σίδηρο, μαγγάνιο, χαλκό, τιτάνιο.
Η μελέτη των άγριων φυτών, ο προσδιορισμός των θρεπτικών ιδιοτήτων τους διευρύνει την ανθρώπινη ελευθερία, καθιστώντας τον λιγότερο εξαρτημένο από τα σύγχρονα υποκατάστατα τροφίμων που παράγονται από βιομηχανικές επιχειρήσεις.
Η χρησιμότητα του ονείρου για τους ανθρώπους
Η χρήση υπνηλίας στη διατροφή του ανθρώπου βοηθά στη δημιουργία μεταβολισμού στο σώμα, στη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος, στην απομάκρυνση του υπερβολικού υγρού και στην ανακούφιση της φλεγμονής.
Ονειρευόμαστε ανθρώπους που διασώθηκαν κατά τη διάρκεια του πολέμου, στα χρόνια της κακής συγκομιδής. Υπήρχε μια τέτοια έκφραση στη Ρωσία: "Θα ζούσα μόνο για να ονειρεύομαι". Το χιόνι εξακολουθεί να κρατάει εδώ και εκεί και τα πράσινα κλαδάκια του χιονιού είναι έτοιμα για σούπες, σούπα λάχανου, okroshka, πράσινες σαλάτες, κατσαρόλες, ομελέτες, τηγανίτες και πίτες.
Ο ύπνος ταιριάζει με πατάτες, αγκινάρα Ιερουσαλήμ, διάφορα βότανα, τσουκνίδες, ρίζα κολλιτσίδας.
Πλούσιο πρωινό
Μπορείτε να φτιάξετε πλούσιες και νόστιμες τηγανίτες από κοπριά και λαχανικά ρίζας αγκινάρας Ιερουσαλήμ για πρωινό. Αυτό θα απαιτήσει μια δέσμη ονειροπόλησης, 4-5 ρίζες αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, 1 αυγό, μισό ποτήρι γάλα, αλεύρι, αλάτι και μια πρέζα σόδα.
Αγκινάρα Ιερουσαλήμ τρεις σε λεπτό τρίφτη και σιγοβράζουμε σε ένα τηγάνι με μια κουταλιά λάδι. Chιλοκόβουμε. Ζυμώνουμε τη ζύμη για τηγανίτα. Και ετοιμάζουμε τέτοιες χαριτωμένες και λαχταριστές τηγανίτες:
Συνιστάται:
Λωτός: Πώς να καλλιεργήσετε φαγητό των Θεών
Οι λάτρεις της εσωτερικής καλλιέργειας εξωτικών φυτών αναμφίβολα θα εκτιμήσουν ένα τέτοιο φυτό όπως ο λωτός. Μεταξύ των τουρκικών λαών, αυτό το όνομα σημαίνει "ευχάριστο", "γλυκό", το οποίο περιγράφει με μεγάλη ακρίβεια τη γεύση του καρπού του δέντρου. Στη λατινική έκδοση, το φυτό ονομάζεται διόσπυρος, που σημαίνει "τροφή των θεών". Αυτό το όνομα μαρτυρεί την υψηλότερη εκτίμηση των αρχαίων λαών, εξελιγμένων σε γαστρονομικές απολαύσεις. Και σήμερα οι καρποί του φυτού, αντάξιοι του τραπεζιού των κατοίκων του αρχαίου ρωμαϊκού μύθου
Ρωσικό γρήγορο φαγητό "Povaryonok" - θα πάρουμε ένα δισεκατομμύριο για τη δημιουργία του
Αγαπητοί φίλοι και φίλες! Όχι πολύ καιρό πριν, το κράτος αρνήθηκε τα κονδύλια του προϋπολογισμού για τη δημιουργία ενός δικτύου ρωσικών φαστ φουντ στους διάσημους σκηνοθέτες Mikhalkov και Konchalovsky. Αλλά η ίδια η ιδέα τους είναι πολύ ενδιαφέρουσα και σημαντική από εθνικής και πατριωτικής πλευράς. Το δίκτυο των ρωσικών καφέ γρήγορου φαγητού που προσφέρουν νόστιμα και φθηνά πιάτα από εγχώρια προϊόντα θα είναι σημαντικό και απαραίτητο. Η κανονικότητα των συνταγών και των προϊόντων που έφαγαν οι πρόγονοί μας από την αρχαιότητα θα προσφέρει μια υγιεινή προσέγγιση στη διατροφή
Τηγάνι από χυτοσίδηρο - νόστιμο φαγητό
Καμία νέα τεχνολογία δεν συγκρίνεται με τη μοναδικότητα του τηγανιού από χυτοσίδηρο. Τα πιάτα που μαγειρεύονται είναι τρυφερά και έχουν πλούσιο άρωμα. Αυτά τα πιάτα είναι έτοιμα να σερβιριστούν για πάντα και να απολαύσουν μαγειρικά αριστουργήματα. Σας προσφέρουμε να εξοικειωθείτε με ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, ας μιλήσουμε για τις περιπλοκές χρήσης και τους κανόνες φροντίδας
Μπιζέλια και φασόλια - όχι για φαγητό, αλλά για ομορφιά
Τα μπιζέλια και τα φασόλια μπορούν να διακοσμήσουν τον κήπο όχι χειρότερα από τριαντάφυλλα και κλεμάτι! Απλά πρέπει να γνωρίζετε ποιες ποικιλίες να επιλέξετε για αυτό. Στην οικογένεια των οσπρίων, υπάρχουν εκπρόσωποι πολύ διακοσμητικού τύπου. Συγκεκριμένα, αυτά περιλαμβάνουν γλυκά μπιζέλια και διακοσμητικά φασόλια. Ας γνωρίσουμε αυτούς τους σπάνιους επισκέπτες στα παρτέρια των προσωπικών μας οικοπέδων
Κρίκετ στέπας - ένα επικίνδυνο φαγητό
Ο κρίκετ στέπας ζει κυρίως στη νότια Ρωσία, αν και μπορεί να βρεθεί σε μικρούς αριθμούς σχεδόν παντού. Αυτό το πολυφάγο παράσιτο βλάπτει κρεμμύδια, φασόλια, πιπεριές, μπιζέλια, ντομάτες, σίκαλη, σιτάρι, καρότα, λινάρι, καπνό, πατάτες, φακές, λάχανο, παντζάρια, καλαμπόκι και διάφορες καλλιέργειες φρούτων. Τρώει τις σκάλες των καλλιεργειών και ροκανίζει τους μίσχους που βρίσκονται κοντά στο λαιμό της ρίζας, με αποτέλεσμα οι απώλειες απόδοσης να είναι πολύ σταθερές
