2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Ilama (λατ. Annona nodiversifolia) - ένα οπωροφόρο δέντρο που ανήκει στην οικογένεια Annonovye. Στην επιστήμη, αυτός ο πολιτισμός ονομάζεται ποικίλος Annona.
Περιγραφή
Το Ilama είναι ένα χαμηλό οπωροφόρο δέντρο, το ύψος του οποίου μπορεί να φτάσει τα επτά μέτρα. Τα κλαδιά των δέντρων είναι ζαρωμένα και ευρέως διαδεδομένα και το μήκος των επιμήκων-ελλειπτικών φύλλων φτάνει τα δεκαπέντε εκατοστά. Το νεαρό φύλλωμα συνήθως χαρακτηρίζεται από χάλκινη ή κοκκινωπή απόχρωση και λίγο αργότερα γίνεται εντελώς πράσινο.
Μονά και μάλλον μακριά μπορντό λουλούδια λάσπης είναι προικισμένα με μικροσκοπικά εφηβικά σέπαλα.
Οι καρποί του ιλαμά, του οποίου το βάρος συχνά φτάνει το ένα κιλό, είναι είτε στρογγυλεμένοι-μακρόστενοι είτε σε σχήμα καρδιάς. Και το μήκος τους μπορεί να κυμαίνεται από δεκατέσσερα έως δεκαέξι εκατοστά. Το σκληρό δέρμα των φρούτων, γεμάτο με πολλά τριγωνικά αγκάθια, είναι χρωματισμένο είτε σε σκούρους πράσινους τόνους, είτε σε μοβ αποχρώσεις με μια ελαφρώς γκριζωπή απόχρωση. Μερικές φορές υπάρχουν και λεία φρούτα. Και ο ινώδης ροζ ή υπόλευκος γλυκός πολτός περιέχει καφέ και μάλλον μαλακούς ωοειδείς σπόρους. Κατά κανόνα, κάθε φρούτο περιέχει από είκοσι πέντε έως οκτώ δωδεκάδες κομμάτια.
Μια μέση απόδοση είναι χαρακτηριστική της λάσπης - τις περισσότερες φορές περίπου δώδεκα φρούτα μπορούν να συγκομιστούν από ένα δέντρο καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, ωστόσο, μερικά δέντρα σε κάποια χρόνια απολαμβάνουν τη συγκομιδή και περίπου εκατό φρούτα. Η λάσπη συνήθως αρχίζει να καρποφορεί τον Ιούνιο και η διάρκεια της καρποφορίας της είναι περίπου δύο εβδομάδες.
Εκεί που μεγαλώνει
Η πατρίδα του lamλαμα είναι το Νοτιοδυτικό Μεξικό, πιο συγκεκριμένα, η ακτή του Ειρηνικού. Επίσης αναπτύσσεται κυρίως εκεί - τόσο στον πολιτισμό όσο και στη φύση. Επιπλέον, το άγριο ιλάμ μπορεί να βρεθεί στη Γουατεμάλα και το Ελ Σαλβαδόρ, καθώς και στους παρακείμενους πρόποδες.
Εφαρμογή
Οι καρποί του ιλάμ τρώγονται φρέσκοι και χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική - με την προσθήκη τους, παρασκευάζεται μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, κοκτέιλ και ποτών. Και για να ενισχυθεί η γεύση, κρέμα, χυμός λεμονιού ή ζάχαρη προστίθενται συχνά στον πολτό.
Το Ilama περιέχει πολλή βιταμίνη C, καθώς και βιταμίνες Β και κάθε είδους μέταλλα. Οι βιταμίνες Β έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση του νευρικού συστήματος και συμμετέχουν ενεργά στο μεταβολισμό του οξυγόνου στους ιστούς. Και το ασκορβικό οξύ είναι ο καλύτερος βοηθός για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Είναι στη σύνθεση λάσπης και καλίου - βοηθά στην ομαλοποίηση της δραστηριότητας του καρδιαγγειακού συστήματος, μειώνοντας σημαντικά τον κίνδυνο εγκεφαλικών και καρδιακών προσβολών.
Επίσης στη σύνθεση της ιλύος, μπορείτε να βρείτε τη θειαμίνη, η οποία υποστηρίζει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και της καρδιάς και συμμετέχει ενεργά στο μεταβολισμό. Και ο φώσφορος είναι ζωτικής σημασίας για τον πλήρη σχηματισμό μυϊκού και οστικού ιστού. Επιπλέον, συμμετέχει επίσης στο σχηματισμό νέων ιστών και κυττάρων του εγκεφάλου.
Αυτό το φρούτο χρησιμοποιείται για την πρόληψη και τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης, καθώς και για αναιμία, διαβήτη, κίρρωση του ήπατος και διαταραχές της πεπτικής οδού. Επιπλέον, βοηθά στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης στο σώμα.
Συνιστάται επίσης να συμπεριλάβετε το ιλάμ στη διατροφή τους για όλους τους ανθρώπους που έχουν διαταραχές στη λειτουργία των πεπτικών οργάνων, καθώς και για εκείνους που αντιμετωπίζουν ορισμένα προβλήματα στα μάτια.
Αποθηκεύστε τη λάσπη στο ψυγείο. Και για να μην καταστραφούν οι καρποί και η μεταφορά είναι όσο το δυνατόν καλύτερη, οι περισσότερες φορές συγκομίζονται και εξάγονται ανώριμα. Στη συνέχεια, αυτά τα φρούτα ωριμάζουν από μόνα τους.
Αντενδείξεις
Δεν υπάρχουν ειδικές αντενδείξεις για τη χρήση ιλύος - δεν συνιστάται η χρήση του μόνο για άτομα με ατομική δυσανεξία.
