Καρότο

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-07 15:51

© udra / Rusmediabank.ru

Λατινική ονομασία: Daucus Οικογένεια: Ομπρέλα Κατηγορίες: Καλλιέργειες λαχανικών

Καρότο (λατ. Daucus) Είναι μια δημοφιλής καλλιέργεια λαχανικών, ένα διετές φυτό με τραχιά, ξυλώδη πορτοκαλί ή κιτρινόλευκη ρίζα.

Χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Τα καρότα είναι ένα φυτό που σχηματίζει μια ρίζα και μια ροζέτα φύλλων τον πρώτο χρόνο και έναν θάμνο σπόρων και σπόρους το δεύτερο έτος. Η ρίζα έχει σχήμα ατράκτου, ωοειδές, κυλινδρικό ή κολοβωμένο, σαρκώδες, πυκνό, βάρους από 30 έως 300 g, σχηματίζεται λόγω εναποθέσεων θρεπτικών συστατικών, μέσα υπάρχει ένας πυρήνας, η διάμετρος του οποίου δεν υπερβαίνει τα 30- 40% του συνολικού πάχους. Το ριζικό σύστημα είναι κομβικό, ταχέως αναπτυσσόμενο, οι ρίζες φτάνουν σε βάθος 1,5-2 m, το μεγαλύτερο μέρος του οποίου είναι σε βάθος 50-60 cm.

Τα φύλλα καρότου του πρώτου έτους της ζωής συλλέγονται σε ροζέτα, μπορούν να διαχωριστούν-πτερύγια, τριγωνικά, εφηβικά ή γυμνά. Τα φύλλα του δεύτερου έτους βρίσκονται σε μίσχους, οι οποίοι επεκτείνονται στο στέλεχος. Οι ταξιανθίες παρουσιάζονται με τη μορφή πολύπλοκων ομπρελών, πολλαπλών ακτίνων, κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας - επίπεδες ή κυρτές, με την πάροδο του χρόνου - συμπιεσμένες. Τα πέταλα είναι ωοειδή, λευκά, κρεμ, ροζ ή μοβ χρώματος.

Ο καρπός είναι δύο σπόρων, συνήθως ωοειδούς ή μακρόστενου σχήματος, ελαφρώς συμπιεσμένου στην πίσω πλευρά, στις πλευρές έχουν δύο σειρές αιχμηρών τριχών ή υπογλυφικών αγκάθων. Οι πιο πολύτιμοι σπόροι είναι αυτοί που συλλέγονται από κεντρικές ομπρέλες.

Συνθήκες ανάπτυξης

Τα καρότα είναι ανθεκτικά στο κρύο φυτά, η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση των σπόρων είναι 8-10C, ωστόσο, σε υψηλότερες θερμοκρασίες αέρα, τα σπορόφυτα εμφανίζονται γρηγορότερα. Η καλλιέργεια μπορεί να αντέξει τον παγετό στους -4 C. Το φυτό είναι αρκετά απαιτητικό στο φως του ήλιου, δεν ανέχεται σκιασμένες περιοχές. Η πάχυνση των φυτεύσεων επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη και ανάπτυξη, ειδικά στην πρώτη φάση, τα φυτά απλώνονται, η απόδοση και η αξία της βιταμίνης μειώνονται σημαντικά.

Τα καρότα είναι σχετικά ανθεκτικά στην ξηρασία, η παρουσία αιθέριων ελαίων στα φύλλα εμποδίζει την υπερβολική εξάτμιση της υγρασίας. Απαιτεί άφθονο πότισμα κατά τη βλάστηση των σπόρων και την πρώτη φάση ανάπτυξης. Η άρδευση και το έγκαιρο πότισμα επηρεάζουν σημαντικά την ποσότητα και την ποιότητα της καλλιέργειας. Οι απότομες μεταβάσεις από την ξηρότητα στην υγρασία επηρεάζουν αρνητικά την ποιότητα των ριζικών καλλιεργειών.

Το έδαφος για καλλιέργειες πρέπει να είναι αρκετά χαλαρό, ελαφρύ αργιλώδες ή αμμώδες αργιλώδες με υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο, ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο pH. Πήλινα και βαριά αργιλώδη, χωρίς δομή ή όξινα εδάφη δεν είναι κατάλληλα. Οι ιδανικοί πρόδρομοι για τα καρότα είναι τα όσπρια, το λάχανο, οι πατάτες, τα αγγούρια, οι ντομάτες και τα κρεμμύδια. Δεν συνιστάται η φύτευση της καλλιέργειας μετά από φυτά όπως μαϊντανό, άνηθο, σέλινο ή παστινάκια.

Προσγείωση

Πριν προχωρήσετε στη σπορά, οι σπόροι υποβάλλονται σε επεξεργασία με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Για να επιταχυνθεί η βλάστηση, οι σπόροι τοποθετούνται σε ένα υγρό κομμάτι ύφασμα, τυλίγονται και διατηρούνται για αρκετές ημέρες σε θερμοκρασία 20-22C. Πρέπει να ληφθεί μέριμνα για να διατηρείται η γάζα υγρή όλη την ώρα, διαφορετικά οι σπόροι δεν θα εκκολαφθούν.

Πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, ρηχά αυλάκια σκάβονται στο κρεβάτι του κήπου, το βέλτιστο βάθος φύτευσης είναι 2-3 εκ. Η απόσταση μεταξύ των αυλακώσεων πρέπει να είναι τουλάχιστον 15-20 εκ. Μετά τη σπορά, οι σπόροι καλύπτονται με ένα στρώμα χώμα και ποτίζεται άφθονα.

Φροντίδα

Τα καρότα απαιτούν τακτικό βοτάνισμα. Τα ζιζάνια έχουν επιζήμια επίδραση στην ανάπτυξη του πολιτισμού, ειδικά στα πρώτα στάδια της ανάπτυξης. Επομένως, εξαλείφονται αμέσως μετά την εμφάνισή τους, αφαιρώντας τα μαζί με τη ρίζα. Το συμπιεσμένο χώμα είναι επίσης ανεπιθύμητο, προκαλεί την καμπυλότητα των ριζικών καλλιεργειών, για να αποφευχθεί αυτό, συνιστάται να χαλαρώσετε.

Με την εμφάνιση σπορόφυτων, τα καρότα αραιώνονται, η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι περίπου 3-4 cm. Εάν οι σπόροι σπέρθηκαν αραιά, δεν χρειάζεται αραίωση. Ποτίστε την καλλιέργεια καθημερινά, η έλλειψη υγρασίας θα επηρεάσει τη γεύση των ριζικών καλλιεργειών.

Τα καρότα χρειάζονται επίσης σίτιση. Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται 3-4 εβδομάδες μετά τη βλάστηση, η δεύτερη-μετά από 1, 5-2 μήνες. Ως λίπασμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε: νιτροφωσφορικό, τέφρα ξύλου, νιτρικό κάλιο, υπερφωσφορικό και ουρία.

Ο έλεγχος των παρασίτων και των ασθενειών είναι απαραίτητος για μια καλή απόδοση της καλλιέργειας. Ο κύριος εχθρός των ριζικών καλλιεργειών είναι η μύγα του καρότου, τις περισσότερες φορές αυτό το παράσιτο εμφανίζεται σε πυκνές φυτεύσεις και υπερβολικά υγρές κορυφογραμμές. Για την καταπολέμηση της μύγας καρότου, πρέπει να χρησιμοποιείτε Actellic, Intavir ή άλλες χημικές ουσίες. Λιγότερο συχνά, η καλλιέργεια εκτίθεται σε ασθένειες όπως η φωμόζωση ή η εναλλαγή · για προφυλακτικές θεραπείες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί διάλυμα 1% υγρού Μπορντό.