2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Μπατάτ (λατ. Ιπόμεια μπατάτα) κατατάσσεται μεταξύ των πιο πολύτιμων καλλιεργειών ζωοτροφών και τροφίμων · είναι ένα φυτό κονδύλου που ανήκει στην οικογένεια Bindweed. Συχνά ονομάζεται γλυκοπατάτα. Η Νότια Αμερική θεωρείται η πατρίδα της γλυκοπατάτας. Σήμερα, το φυτό καλλιεργείται ενεργά στις τροπικές και υποτροπικές περιοχές, λιγότερο συχνά σε περιοχές με εύκρατο κλίμα. Οι γλυκοπατάτες καλλιεργούνται ευρέως στην Ινδία, τη Βόρεια Αφρική, την Κίνα, την Αμερική και ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες. Στη Ρωσία, το φυτό καλλιεργείται στις νότιες περιοχές.
Περιγραφή
Η γλυκοπατάτα αντιπροσωπεύεται από ποώδη αμπέλια με ερπυστικούς μίσχους, τα οποία φτάνουν σε μήκος έως 5 μ. Το ύψος των θάμνων γλυκοπατάτας είναι έως 15-18 μ. Οι πλευρικές ρίζες του φυτού είναι έντονα πυκνωμένες, στη διαδικασία ανάπτυξης σχηματίζουν ατράκτους, στρογγυλούς ή οβάλ κόνδυλους. Η σάρκα της γλυκοπατάτας είναι κιτρινωπή, ανοιχτό πορτοκαλί, λευκή-κρέμα, ροζ, μοβ, μερικές φορές κόκκινη. Οι ίδιοι οι κόνδυλοι είναι λείοι, λιγότερο συχνά τραχύι στην αφή. Δεν υπάρχουν μάτια στους κονδύλους, τα φύτρα σχηματίζονται από κρυμμένους οφθαλμούς. Κατά μέσο όρο, ένας κονδύλος ζυγίζει 1-2 κιλά.
Το φύλλωμα της γλυκοπατάτας είναι πράσινο ή πράσινο-μοβ στο χρώμα, που βρίσκεται σε επιμήκεις μίσχους. Τα λουλούδια μπορούν να είναι μονά ή να συλλέγονται σε πολλά κομμάτια σε χαλαρές ταξιανθίες, να κάθονται στις μασχάλες των φύλλων. Η στεφάνη είναι μάλλον μεγάλη, σε σχήμα χοάνης. Ορισμένες μορφές γλυκοπατάτας δεν μπαίνουν στη φάση της ανθοφορίας. Σε συνθήκες περιοχών με εύκρατο κλίμα, η ανθοφορία των φυτών πρακτικά δεν παρατηρείται. Τα φρούτα αντιπροσωπεύονται από σφαιρικές τετράεδρες κάψουλες. Οι σπόροι είναι καφέ, με διάμετρο όχι μεγαλύτερη από 5 mm.
Τοποθεσία
Οι γλυκοπατάτες ταξινομούνται ως φυτά που αγαπούν το φως · στη σκιά, οι κόνδυλοι δεν σχηματίζονται στα φυτά. Η βέλτιστη θερμοκρασία για ανάπτυξη και ανάπτυξη είναι 24-25C. Τα εδάφη για την καλλιέργεια γλυκοπατάτας πρέπει να είναι ελαφριά, χαλαρά, διαπερατά, ουδέτερα, αμμώδη και τα υποστρώματα χούμου είναι ιδανικά. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στην έλλειψη υγρασίας. Τα αργιλώδη, υδατοδιαλυτά, αλατούχα εδάφη δεν είναι κατάλληλα για καλλιέργεια. Οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι τα κολοκυθάκια, οι ντομάτες και τα αγγούρια.
Αναπτυσσόμενα χαρακτηριστικά
Η υπό εξέταση καλλιέργεια πολλαπλασιάζεται με κόνδυλους ρίζας και βλαστάρια κόνδυλου. Μπορούν να φυτευτούν οζίδια ρίζας, ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, τα φυτά δεν θα έχουν χρόνο να σχηματίσουν πλήρεις κόνδυλους. Είναι καλύτερο να πολλαπλασιάσετε το φυτό με βλαστάρια. Η κοπή είναι δυνατή. Η πρώτη μέθοδος περιλαμβάνει τη φύτευση κονδύλων σπόρων, το βάρος των οποίων δεν υπερβαίνει τα 150 g, τοποθετούνται σε ένα δοχείο και διατηρούνται σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία τουλάχιστον 23-24C.
Αφού οι κόνδυλοι τοποθετηθούν σε ένα δοχείο, η επιφάνεια του οποίου καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα πυρωμένης και υγρής άμμου. Από φύτρα που έχουν φτάσει σε ύψος δέκα εκατοστών και φυτεύονται για ριζοβολία γλάστρες γεμάτες με μείγμα άμμου και χούμου. Καθώς τα φύτρα αναπτύσσονται στον κόνδυλο των σπόρων, είναι δυνατή περαιτέρω κοπή. Ένας κόνδυλος σπόρων παράγει έως και σαράντα φυτά, μερικές φορές περισσότερα.
Πριν από τη φύτευση ριζωμένων βλαστών, το έδαφος προετοιμάζεται εκ των προτέρων, επεξεργάζεται σε βάθος είκοσι εκατοστών, εφαρμόζεται λίπασμα και ορυκτά λιπάσματα. Η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι περίπου 45-50 εκ., Και μεταξύ των σειρών-τουλάχιστον 60-65 εκ. Τα φύτρα φυτεύονται σε θερμοκήπια την πρώτη δεκαετία του Μαΐου.
Φροντίδα
Η φροντίδα για την εν λόγω καλλιέργεια συνίσταται στη συστηματική απομάκρυνση των ζιζανίων, τη χαλάρωση, όπως απαιτείται, την ψύξη, το μέτριο και τακτικό πότισμα και τις θεραπείες ενάντια στα παράσιτα και τις ασθένειες. Η χαλάρωση των αποστάσεων των σειρών πραγματοποιείται 3-4 εβδομάδες μετά τη φύτευση των φυτών στο έδαφος, πριν κλείσουν τα φύλλα, πραγματοποιούνται έως και τέσσερις επεξεργασίες. Η κορυφαία επένδυση με πλήρη ανόργανα λιπάσματα είναι επίσης σημαντική για την κανονική ανάπτυξη του πολιτισμού · αρκεί να πραγματοποιούνται τρεις επίδεσμοι ανά εποχή.
Το πότισμα πραγματοποιείται με ρυθμό 2 λίτρων ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Το πότισμα διακόπτεται 3 εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη συγκομιδή γλυκοπατάτας. Πολύ συχνά, οι γλυκοπατάτες επηρεάζονται από διάφορα έντομα και άλλα παράσιτα. Κίνδυνος για τα φυτά ενέχουν σέσουλες, σκαθάρια, συρματοσκώληκες και ποντίκια. Μπορείτε να τα καταπολεμήσετε με τη βοήθεια εντομοκτόνων παρασκευασμάτων · μετά την ανίχνευση παρασίτων, η θεραπεία πραγματοποιείται δύο φορές.
Καθάρισμα
Η συγκομιδή γλυκοπατάτας πραγματοποιείται τον Σεπτέμβριο. Η εκσκαφή των θάμνων πραγματοποιείται προσεκτικά, αποφεύγοντας ζημιά στους κονδύλους. Η συλλογή πραγματοποιείται μόνο σε ξηρό καιρό. Οι αποξηραμένοι κόνδυλοι τοποθετούνται σε δοχεία ή σακούλες για αποθήκευση και διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές εβδομάδες, και στη συνέχεια μεταφέρονται στο κελάρι.
