Μελιτζάνα

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-07 15:51

© serezniy / Rusmediabank.ru

Λατινική ονομασία: Solanum melongena Οικογένεια: Στρύχνος Κατηγορίες: Καλλιέργειες λαχανικών

Μελιτζάνα, ή badrijan (Solanum melongena) Είναι δημοφιλές λαχανικό, ανήκει στο γένος Solanum.

Ιστορία

Η πατρίδα της μελιτζάνας είναι η Ινδία, από όπου μεταφέρθηκε στην Κίνα. Οι Κινέζοι καλλιεργούσαν μελιτζάνες για άλλα 500 χρόνια π. Χ.

γενικά χαρακτηριστικά

Η μελιτζάνα είναι ένα πολυετές βότανο. Έχει ψηλό μίσχο, μάλλον μεγάλα φύλλα, μοβ άνθη και στρογγυλά ή αχλαδιόσχημα φρούτα - μοβ, λευκό, πράσινο ή ριγέ.

Η μελιτζάνα λατρεύει πολύ τη ζέστη, γι 'αυτό είναι κοινή στη νότια Ρωσία, καθώς και στην Ουκρανία, τη Μολδαβία και την Κεντρική Ασία.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι στα μέσα της σεζόν, συγκεκριμένα, Almaz, Universal, Bataysky, Begemot, Bernard, Donetsk που αποδίδουν. Όλες οι αναφερόμενες ποικιλίες είναι μεσαίας σεζόν.

Κανόνες φροντίδας

Θερμοκρασία … Η πιο ευνοϊκή θερμοκρασία για την ανάπτυξη και ανάπτυξη των φυτών είναι 22-28 ° C. Δη όταν η θερμοκρασία πέσει στους 20 ° C, η γονιμοποίηση, η πήξη και η ανάπτυξη των καρπών επιβραδύνεται. Εάν η θερμοκρασία πέσει άλλους πέντε βαθμούς, τα φύλλα θα αρχίσουν να πέφτουν και το φυτό θα σταματήσει να αναπτύσσεται. Εάν συνεχιστεί η χαμηλή θερμοκρασία, το φυτό απλά θα πεθάνει.

Υγρασία … Οι μελιτζάνες είναι απαιτητικές όχι μόνο όσον αφορά τη θερμοκρασία, αλλά και την υγρασία. Το αποτέλεσμα της μείωσης της υγρασίας είναι η πτώση των λουλουδιών, των ωοθηκών και η αναστολή της ανάπτυξης των καρπών. Η έλλειψη υγρασίας είναι ιδιαίτερα αρνητική κατά τη διάρκεια της καρποφορίας.

Το χώμα … Η μελιτζάνα αναπτύσσεται καλά σε ιδιαίτερα γόνιμα, δομικά εδάφη. Ακατάλληλα εδάφη είναι ψυχρά, βαριά εδάφη και εδάφη κοντά στα υπόγεια ύδατα.

Επιλογή καθίσματος … Η επιλογή της θέσης πρέπει να γίνει λαμβάνοντας υπόψη τους προηγούμενους. Έτσι, το καλύτερο από όλα "μπλε" μεγαλώνουν μετά από κρεμμύδια, λάχανο, πεπόνια και ρίζες. Η θέση πρέπει να αλλάξει καθώς οι μύκητες και οι μολύνσεις παραμένουν στο έδαφος και απειλούν την απόδοση της μελιτζάνας. Έτσι, στον ίδιο χώρο, οι μελιτζάνες μπορούν να καλλιεργηθούν μόνο μετά από δύο έως τρία χρόνια.

Σπορά … Κατά κανόνα, το λαχανικό καλλιεργείται σε σπορόφυτα. Συνιστάται η καλλιέργεια δενδρυλλίων σε γλάστρες. Αυτό σας επιτρέπει να διατηρήσετε το ριζικό σύστημα όσο το δυνατόν περισσότερο, χάρη στο οποίο τα φυτά ριζώνουν πολύ γρήγορα.

Η καλλιέργεια δενδρυλλίων είναι δυνατή με ή χωρίς συλλογή σπορόφυτων (μπορείτε να σπείρετε απευθείας σε γλάστρες). Οι μελιτζάνες σπέρνονται τις πρώτες εβδομάδες του Μαρτίου. Η καλύτερη θερμοκρασία για τη βλάστηση των δενδρυλλίων είναι 26-30 ° C. Τα σπορόφυτα αναμένονται την έβδομη έως την όγδοη ημέρα μετά τη σπορά. Όταν η θερμοκρασία πέσει στους 20 ° C, η βλάστηση καθυστερεί. Κατά τη σπορά επιλεγμένων σπόρων, η απόδοση βελτιώνεται σημαντικά.

Εάν επιλέξετε μια μέθοδο συλλογής, τότε οι σπόροι σπέρνονται σε κουτιά με θρεπτικό χώμα - δύο μέρη χλοοτάπητα και ένα μέρος χούμου, συν λίγη άμμο. Απομένει απόσταση τριών εκατοστών μεταξύ των σειρών. Ο ρυθμός σποράς είναι 10-12 γραμμάρια ανά μέτρο.

Το νερό σε θερμοκρασία δωματίου χρησιμοποιείται για το πότισμα των καλλιεργειών. Από πάνω, το κουτί καλύπτεται με κόντρα πλακέ, μεμβράνη ή γυαλί και η θερμοκρασία διατηρείται στους 23-25 ° C. Αφού εμφανιστούν οι βλαστοί, τα κουτιά πρέπει να τοποθετηθούν σε φωτεινό μέρος και η θερμοκρασία να μειωθεί για πέντε έως επτά ημέρες. Αυτό το μέτρο επιτρέπει στα σπορόφυτα να δυναμώσουν. Μόλις εμφανιστούν πραγματικά φύλλα, μπορείτε να αρχίσετε να μαζεύετε. Μπορείτε να επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε πλαστικά ή χάρτινα ποτήρια ή δοχεία με θρεπτικά συστατικά γεμάτα με μείγμα (το ίδιο όπως και για τη σπορά).

Γλάστρες ή ποτήρια τοποθετούνται σε ένα κουτί και γεμίζουν με χώμα, αφήνοντας μερικά εκατοστά για πότισμα και προσθήκη χώματος. Μπορείτε να φυτέψετε δύο δενδρύλλια σε κάθε γλάστρα, αφού τα σπορόφυτα μελιτζάνας δεν τεντώνονται.

Μετά τη σπορά, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την περιεκτικότητα σε υγρασία του εδάφους για να αποφύγετε το στέγνωμα. Για άρδευση, είναι βέλτιστη η χρήση θερμαινόμενου νερού (18-20 ° C).

Εάν η ανάπτυξη των δενδρυλλίων καθυστερήσει και τα φύλλα έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα, τα φυτά χρειάζονται πρόσθετη σίτιση. Καλύτερα να χρησιμοποιείτε οργανικά λιπάσματα.

10-11 ημέρες πριν από τη φύτευση, μπορείτε να αρχίσετε να σκληρύνετε τα σπορόφυτα, καταφεύγοντας σε εντατικό αερισμό. Όταν μεγαλώνουν σε ένα δωμάτιο, τα σπορόφυτα μεταφέρονται στο μπαλκόνι. Σε αυτή την περίπτωση, ο άνεμος και τα ρεύματα πρέπει να αποφεύγονται και η θερμοκρασία δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους 15 ° C.

Προσγείωση … Μόλις υπάρχει σταθερή θέρμανση, οι μελιτζάνες φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Αυτό συμβαίνει συνήθως μετά τη φύτευση των ντοματών, συνήθως στα μέσα Μαΐου.

Οι μελιτζάνες ανταποκρίνονται καλά σε προσεκτικά καλλιεργημένα, βαθιά οργωμένα εδάφη. Επομένως, λίγες ημέρες πριν από τη φύτευση, μην είστε πολύ τεμπέλης για να χαλαρώσετε το χώμα. Τα φυτά φυτεύονται σε σειρά σε απόσταση 26-30 εκ. Κατά τη φύτευση, είναι σημαντικό να κρατάτε ένα σβώλο γης έξω από το κύπελλο. Ενθαρρύνεται η εισαγωγή του χούμου. Αμέσως μετά τη φύτευση, τα φυτά ποτίζονται. Χρειάζονται δύο ή τρία ποτίσματα και αφού στεγνώσει το χώμα, το χώμα πρέπει να χαλαρώσει μεταξύ των σειρών και στις σειρές.

Πότισμα … Οι μελιτζάνες χρειάζονται τακτικό πότισμα, διαφορετικά η ωοθήκη θα πέσει, οι καρποί θα αναπτυχθούν αργά, το φυτό θα αρχίσει να πονά.

Λίπασμα επιφάνειας … Είναι απαραίτητο να ταΐσετε μελιτζάνες κατά τις πιο σημαντικές περιόδους για τη ζωή του φυτού. Για πρώτη φορά - αφού φυτεύτηκαν τα σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος, οι μελιτζάνες ρίζωσαν και άρχισαν να μεγαλώνουν. Τα αζωτούχα λιπάσματα θα βοηθήσουν σε αυτό. Αφού τα προσθέσετε, είναι απαραίτητο να ποτίσετε τις μελιτζάνες με καθαρό νερό για να αποφύγετε το ζεμάτισμα. Η δεύτερη σίτιση είναι απαραίτητη όταν αρχίζει η καρποφορία (κάλιο και φώσφορος).

Έλεγχος παρασίτων … Πρέπει επίσης να ληφθεί μέριμνα για την προστασία από τα παράσιτα. Ο κύριος εχθρός του «μπλε» είναι το σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο. Είναι πιο αποτελεσματικό να απαλλαγείτε από τα σκαθάρια με το χέρι και να το κάνετε σε ηλιόλουστο καιρό. Εάν υπάρχουν πάρα πολλά σκαθάρια και προνύμφες, είναι καλύτερο να αντιμετωπιστούν με εντομοκτόνα. Το τελευταίο στάδιο επεξεργασίας πρέπει να πραγματοποιηθεί τρεις έως τέσσερις εβδομάδες πριν από την έναρξη της συγκομιδής.