Εγγύηση

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Εγγύηση (λατ. Aegle marmelos) - ένα οπωροφόρο δέντρο από την οικογένεια Rute, που ονομάζεται επίσης κυδώνι της Βεγγάλης ή μήλο από πέτρα.

Περιγραφή

Η εγγύηση είναι ένα αργό αναπτυσσόμενο οπωροφόρο δέντρο ύψους έως δώδεκα έως δεκαπέντε μέτρα. Τα περίεργα οβάλ φύλλα του έχουν πλάτος δύο έως πέντε εκατοστά και μήκος τέσσερα έως δέκα εκατοστά.

Η διάμετρος των μακρόστενων ή στρογγυλεμένων φρούτων είναι κατά μέσο όρο από πέντε έως είκοσι εκατοστά. Κάθε φρούτο καλύπτεται με ένα λεπτό ξύλινο κέλυφος. Στα ώριμα φρούτα, είναι συνήθως κιτρινωπό, και στα άγουρα, είναι γκριζοπράσινο. Εκτός από τον κεντρικό πυρήνα, μέσα σε κάθε φρούτο υπάρχουν οκτώ έως είκοσι τριγωνικά τμήματα γεμάτα με ελαφρώς στυπτική, γλυκιά, ζουμερή και αρωματική σάρκα ανοιχτού πορτοκαλί χρώματος και εξοπλισμένα με λεπτά τοιχώματα σκούρων πορτοκαλί αποχρώσεων. Και τα λίγα κόκαλα του baile είναι πυκνά καλυμμένα με τρίχες.

Εκεί που μεγαλώνει

Η εγγύηση μπορεί να βρεθεί άγρια στα δάση του Μπαγκλαντές, του Πακιστάν, της Ινδοκίνας, της Σρι Λάνκα και της Ινδίας. Και ως καλλιεργούμενο φυτό, καλλιεργείται σε όλες τις Φιλιππίνες, τη Σρι Λάνκα, την Ινδονησία, τη Μαλαισία και την Ινδία.

Εφαρμογή

Η εγγύηση χρησιμοποιείται πολύ ευρέως για θρησκευτική λατρεία, τόσο βουδιστική όσο και σαϊβιτική. Στην ινδο-βουδιστική λογοτεχνία, είναι γνωστή ως ο «καρπός του μπιλβά». Στον Shaivism, τα φύλλα baile, καθισμένα σε τρία κομμάτια σε ένα μίσχο και μοιάζουν έτσι με την τρίαινα του Shiva, λούζονται στο Shivaling στις διακοπές της χειμερινής νέας σελήνης.

Στον Βουδισμό Vajrayana, τα φρούτα με εγγύηση αποτελούν αναπόσπαστο μέρος των "πέντε προσφορών των αισθήσεων" (μαζί με ένα μεταξωτό μαντήλι, ένα κέλυφος γεμάτο αρωματικό νερό, κύμβαλα και έναν καθρέφτη). Σε αυτή τη λατρεία, το baile συμβολίζει τη γεύση. Επιπλέον, περιλαμβάνεται επίσης στην προσφορά των "εμβλημάτων οκτώ ευαγγελισμού", τα οποία προσωποποιούν τα δώρα που προσφέρονται στον μποντισάτβα Σακιαμούνι (μαζί με κανέλα, ντάρβα, κέλυφος, σπόρους μουστάρδας, τυρί cottage, θεραπευτικό ελιξίριο και καθρέφτη).

Επίσης, από τον καρπό του baile, λαμβάνεται ένα εξαιρετικό τσάι, το οποίο βοηθά στην αύξηση της ασυλίας και έχει έντονο γενικό ενισχυτικό αποτέλεσμα. Αυτό το τσάι συνιστάται επίσης για ορισμένες ασθένειες του αναπνευστικού (βρογχίτιδα, άσθμα κ.λπ.). Αμυγδαλίτιδα, ιγμορίτιδα και ρινίτιδα είναι όλα μέσα στη δύναμη αυτού του θαυματουργού ποτού. Και τα αποξηραμένα φρούτα είναι εξαιρετικά για κρυολογήματα.

Παρεμπιπτόντως, το πιο χρήσιμο θεωρείται το baile που μόλις άρχισε να ωριμάζει - σε αυτή τη μορφή βοηθά στην ανανέωση του δέρματος. Επιπλέον, τέτοια φρούτα είναι ένα εξαιρετικό καθαρτικό. Εάν καταναλώνετε συστηματικά ώριμα φρούτα, θα σας βοηθήσουν να καθαρίσετε τα έντερα και να απομακρύνετε τις συσσωρευμένες τοξίνες και τοξίνες από το σώμα.

Η ελαφριά στυπτική επίδραση του παράξενου φρούτου του Bailey έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία ολόκληρου του πεπτικού συστήματος. Αυτό το φρούτο τροφοδοτεί τέλεια το σώμα με ασκορβικό οξύ και βοηθά ακόμη και στη βελτίωση της όρεξης.

Ωστόσο, στη λαϊκή ιατρική, δεν χρησιμοποιούνται μόνο οι καρποί του baile, αλλά και τα φύλλα, οι κορμοί και ο φλοιός του. Θεραπευτικά αφεψήματα και εγχύματα παρασκευάζονται από αυτά, βοηθώντας στη θεραπεία από πολλές διαφορετικές ασθένειες. Η σκόνη αποξηραμένων φρούτων χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της δυσεντερίας και της διάρροιας.

Σε μέρη όπου μεγαλώνει το baile, παρασκευάζεται μια μεγάλη ποικιλία πιάτων από αυτό. Αυτά τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ξεχωριστά ή να προστεθούν σε όλα τα είδη επιδόρπια: σερμπέτι, παγωτό, ζελέ, κλπ. Επίσης, θαυμάσιες φρουτοσαλάτες λαμβάνονται από το baile. Και επίσης παρασκευάζονται εξαιρετικά ποτά από αυτό, το πιο διάσημο από τα οποία είναι το sharbat.

Η εγγύηση είναι επίσης καλή επειδή δεν έχει απολύτως καμία αντένδειξη - δεν συνιστάται να το τρώτε μόνο για άτομα με ατομική δυσανεξία.