Ρίγανη

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Ρίγανη (λατ. Origanum) - ένα πολυετές φυτό της οικογένειας Lamiaceae, ή λιποκύτταρα. Πατρίδα είναι η Βόρεια Αμερική και η Ευρασία. Ένα άλλο όνομα για θυμίαμα. Επί του παρόντος, υπάρχουν περίπου 55 είδη.

Χαρακτηριστικό γνώρισμ

Η ρίγανη είναι ένα βότανο ή θάμνος ύψους 30-75 εκατοστών με γυμνό, συχνά ερπυστικό, έντονα διακλαδισμένο ρίζωμα. Ο βλαστός είναι όρθιος, τετράεδρος, γυαλισμένος στο πάνω μέρος, εφηβικός στο κάτω μέρος. Τα φύλλα είναι απέναντι, με ολόκληρα άκρα, επιμήκη-ωοειδή, μυτερά άκρα, η εξωτερική πλευρά είναι σκούρο πράσινο, η εσωτερική πλευρά είναι πράσινη με γκριζωπή άνθιση, που βρίσκεται στους μίσχους.

Τα άνθη είναι μικρά, σωληνοειδή, ροζ ή ροζ-μωβ στο χρώμα, που συλλέγονται σε ταξιανθίες με κορύβωση ή πανικό. Τα βράκτια είναι κόκκινο-βιολετί, η στεφάνη είναι με δύο χείλη, ανοιχτό ιώδες με ροζ απόχρωση. Ο καρπός είναι αχένιο. Η ανθοφορία πραγματοποιείται τον Ιούλιο-Αύγουστο.

Συνθήκες ανάπτυξη

Η ρίγανη είναι ένα φυτό που αγαπά το φως, προτιμά ανοιχτές ηλιόλουστες περιοχές. Τα εδάφη για την καλλιέργεια ρίγανης είναι επιθυμητά χαλαρά, ξηρά, με πλούσια μεταλλική σύνθεση. Τα φυτά είναι ανθεκτικά στην ξηρασία και τον παγετό, γενικά, δεν είναι ιδιότροπα, παρέχοντας ελάχιστη φροντίδα, μπορείτε να επιτύχετε άφθονη ανθοφορία και να πάρετε μια καλή συγκομιδή.

Αναπαραγωγή και φύτευση

Η ρίγανη πολλαπλασιάζεται με σπόρους και μοσχεύματα. Ο πολιτισμός καλλιεργείται κυρίως σε σπορόφυτα. Η σπορά των σπόρων πραγματοποιείται την πρώτη δεκαετία του Μαρτίου σε ειδικά δοχεία δενδρυλλίων γεμάτα με υγρό υπόστρωμα. Η βέλτιστη θερμοκρασία καλλιέργειας είναι 18-20C. Υπό τις συνθήκες διατήρησης, τα σπορόφυτα εμφανίζονται σε 1, 5-2 εβδομάδες. Τα σπορόφυτα αναπτύσσονται πολύ αργά, με την εμφάνιση δύο ζευγαριών αληθινών φύλλων σε νεαρά φυτά, τα σπορόφυτα βουτούν σε ξεχωριστές γλάστρες. Αυτή η διαδικασία εκτελείται πολύ προσεκτικά για να μην καταστραφεί το σχηματιζόμενο, όχι ακόμη ενισχυμένο ριζικό σύστημα.

Η μεταφύτευση σπορόφυτων σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται στα μέσα Μαΐου, αλλά τα σπορόφυτα σκληρύνονται προηγουμένως στον καθαρό αέρα. Ένα οικόπεδο για καλλιέργειες παράγεται το φθινόπωρο, το έδαφος σκάβεται προσεκτικά, εφαρμόζονται ορυκτά και οργανικά λιπάσματα. Την άνοιξη, οι κορυφογραμμές χαλαρώνουν και σχηματίζονται ρηχές τρύπες πάνω τους. Τα σπορόφυτα φυτεύονται μαζί με χωμάτινο σβώλο. Η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι περίπου 15-20 εκ. Μετά τη φύτευση, οι κορυφογραμμές ποτίζονται άφθονα και πολτοποιούνται με τύρφη.

Μερικοί κηπουροί καλλιεργούν ρίγανη σπέρνοντας σπόρους σε εξωτερικούς χώρους. Αυτή η μέθοδος είναι λιγότερο αποτελεσματική. Η σπορά πραγματοποιείται νωρίς την άνοιξη, το βάθος σποράς είναι 0,5-1 εκ. Με την εμφάνιση σπορόφυτων, τα νεαρά φυτά αραιώνονται. Η υγρασία του εδάφους παρακολουθείται επίσης στενά, αυτό είναι πολύ σημαντικό στο σχηματισμό του ριζικού συστήματος.

Τα ενήλικα φυτά πολλαπλασιάζονται διαιρώντας τον θάμνο. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται είτε νωρίς την άνοιξη είτε το φθινόπωρο. Οι θάμνοι ρίγανης σκάβονται, οι ρίζες καθαρίζονται από τη γη και χωρίζονται έτσι ώστε να υπάρχουν τουλάχιστον ένας ή δύο βλαστοί σε ένα τμήμα. Τα οικόπεδα φυτεύονται σε προπαρασκευασμένες, καλά χυμένες τρύπες, καλύπτονται με χώμα και πολτοποιούνται με τύρφη. Τα φυτά ριζώνουν αρκετά γρήγορα.

Φροντίδα

Η ρίγανη δεν ανέχεται την υπερχείλιση, επομένως δεν απαιτεί τακτικό πότισμα. Το φυτό δεν ανέχεται τη στασιμότητα του νερού στην περιοχή. Η καλλιέργεια ανταποκρίνεται καλά στη σίτιση με τη μορφή υπερφωσφορικών και σάπιο χούμο, αλλά δεν συνιστώνται φρέσκα οργανικά λιπάσματα. Για να εξασφαλιστεί άφθονη και μακροχρόνια ανθοφορία, οι ειδικοί συμβουλεύουν να ταΐσετε τα φυτά με νιτρικό αμμώνιο ή νιτροαμμόφο πριν από την εκκόλαψη. Η χαλάρωση και το βοτάνισμα πραγματοποιούνται συστηματικά στους διαδρόμους. Δεδομένου ότι η ρίγανη έχει συγκεκριμένη μυρωδιά, σπάνια επηρεάζεται από παράσιτα και ασθένειες, επομένως, το φυτό δεν χρειάζεται προληπτικές θεραπείες.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Το βότανο ρίγανης συλλέγεται στην αρχή της μαζικής ανθοφορίας. Οι μεταγενέστερες ημερομηνίες δεν είναι επιθυμητές, καθώς η περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια στα φυτά μειώνεται και, κατά συνέπεια, η ποιότητα των πρώτων υλών. Οι κορυφές της ρίγανης κόβονται σε ύψος 20-30 cm από το κάλυμμα της γης. Στεγνώνουν σε καλά αεριζόμενα και σκιασμένα δωμάτια, μετά τα οποία το γρασίδι διπλώνεται σε αδιαφανή δοχεία και καλύπτεται με πυκνά καπάκια. Κρατήστε τη ρίγανη ξεχωριστή από άλλα πικάντικα φυτά. Η διάρκεια ζωής των πρώτων υλών είναι 2 χρόνια.

Εφαρμογή

Η ρίγανη είναι ένα εξαιρετικά διακοσμητικό φυτό, που χρησιμοποιείται συχνά στην ανθοκομία για να διακοσμήσει παρτέρια και παρτέρια, καθώς και κήπους με βότανα. Οι μορφές χαμηλής ανάπτυξης χρησιμοποιούνται σε βραχόκηπους. Η ρίγανη έγινε ευρέως διαδεδομένη στη λαϊκή ιατρική, οι φαρμακευτικές της ιδιότητες είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Η ρίγανη έχει αναλγητικό, τονωτικό, αντισηπτικό, αποχρεμπτικό, γαστρικό, τονωτικό και διεγερτικό αποτέλεσμα.

Το βότανο χρησιμοποιείται στη βιομηχανία αρωματοποιίας και στη μαγειρική. Η ρίγανη είναι πλούσια σε αιθέρια έλαια, ασκορβικό οξύ και τανίνες. Τα φύλλα και οι ανθοφόροι οφθαλμοί χρησιμεύουν τόσο ως καρύκευμα όσο και ως φαρμακευτική πρώτη ύλη, φρέσκα και αποξηραμένα. Η ρίγανη έχει ευχάριστο άρωμα και γεύση, επομένως δίνει πικάντικη στα πιάτα, επιπλέον, διεγείρει την όρεξη.

Παρεμπιπτόντως, ορισμένοι τύποι αυτού του θαυματουργού βοτάνου προστίθενται στα αλκοολούχα ποτά. Η ρίγανη είναι επίσης μέρος ιδρωμάτων, λουτρών και διαφόρων βάμματα που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία του βήχα, της ημικρανίας, των ρευματικών πόνων και της δυσπεψίας.