Αγγελική

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Αγγελική (λατ. Αγγελική) - γένος ετήσιων και πολυετών φυτών της οικογένειας Umbrella. Άλλα ονόματα είναι αγγελική, αγγελική χλόη, αγγελική χλόη ή αγγελική. Φυσικό εύρος - Βόρειο ημισφαίριο, Νέα Ζηλανδία και Βόρεια Αφρική. Τυπικά ενδιαιτήματα είναι τα δάση, οι δασικές εκτάσεις, τα ξέφωτα, οι άκρες του δάσους και τα λιβάδια. Εξαιρετικό διακοσμητικό, μπαχαρικό, τροφή και φαρμακευτικό φυτό. Στη Ρωσία, ο πολιτισμός δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλής · συνήθως καλλιεργείται σε προσωπικές αυλές. Το γένος πήρε το δημοφιλές του όνομα λόγω του γεγονότος ότι σε ζεστές περιοχές οι εκπρόσωποι του γένους άνθισαν στις 8 Μαΐου - την ημέρα του Αγίου Μιχαήλ του Αρχαγγέλου.

Χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Η Αγγελική είναι ένα ποώδες φυτό ρίζωμα με ομοιόμορφο κοίλο στέλεχος ύψους έως 90-100 εκατοστά, με έντονο αρωματικό άρωμα. Τα φύλλα είναι μεγάλα, πράσινα, σύνθετα, διπλά ή τριπλά φτερά. Τα άνθη είναι μικρά, ροζ, λευκά ή πρασινωπό-κίτρινα, συγκεντρωμένα σε ομπρελό ταξιανθίες χαρακτηριστικές για όλα τα μέλη της οικογένειας. Τα πέταλα είναι ελλειπτικά ή λογχοειδή. Τα φρούτα είναι φαρδιά φτερά, ελαφρώς πεπλατυσμένα από την πλάτη, έχουν οριακές πτερυγοειδείς νευρώσεις. Η αγγελική ανθίζει τον Μάιο-Ιούλιο, ο χρόνος ανθοφορίας εξαρτάται άμεσα από τις κλιματολογικές συνθήκες. Οι καρποί ωριμάζουν τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο.

Οι λεπτότητες της ανάπτυξης

Η Αγγελική είναι αρκετά ανεπιτήδευτη, είναι διακοσμητική και μπορεί να γεμίσει μεγάλες εκτάσεις, επομένως είναι ιδανικές για τον εξωραϊσμό μεγάλων οικοπέδων. Τα φυτά φαίνονται υπέροχα στους οικολογικούς κήπους, καθώς και σε διάφορους τύπους παρτέρια και άλλους τύπους συνθέσεων κήπου.

Η Αγγελική είναι μη απαιτητική για τις συνθήκες του εδάφους, ανθεκτική στην ξηρασία και τις χαμηλές θερμοκρασίες. Αντέχει εύκολα τον παγετό στους -5C. Η τοποθεσία είναι ηλιόλουστη και σκιασμένη. Η παχιά σκιά είναι ανεπιθύμητη. Για να αποκτήσετε όμορφα ανοιχτά φύλλα και πλούσιες ομπρέλες, συνιστάται η καλλιέργεια φυτών σε υγρά, χαλαρά και πλούσια σε χούμο εδάφη.

Η Αγγελική πολλαπλασιάζεται με σπόρους. Η σπορά πραγματοποιείται νωρίς την άνοιξη ή το φθινόπωρο κάτω από ένα οργανικό καταφύγιο (τύρφη, πριονίδι κ.λπ.). Λόγω του γεγονότος ότι τα φυτά έχουν πολύ εύθραυστους μίσχους, φυτεύονται σε μέρη προστατευμένα από ισχυρούς θυελλώδεις ανέμους.

Εφαρμογή

Η Αγγελική έχει χρησιμοποιηθεί ως μπαχαρικό για αρκετές εκατοντάδες χρόνια. Περιέχει τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών, οργανικών οξέων, μακρο και μικροθρεπτικών συστατικών, αιθέριων ελαίων και σακχαρόζης. Στη μαγειρική, τα νέα αρωματικά βότανα χρησιμοποιούνται για να αρωματίσουν σαλάτες λαχανικών, πιάτα με κρέας και ψάρι, καθώς και τουρσιά.

Τα αιθέρια έλαια που συνθέτουν την αγγελική προστίθενται σε διάφορα προϊόντα ζαχαροπλαστικής (marshmallow, μαρμελάδα, μαρμελάδα κ.λπ.). Τα νεαρά στελέχη και οι μίσχοι των φύλλων ζαχαρώνονται και το αποτέλεσμα είναι ζαχαρωμένα φρούτα, τα οποία αργότερα χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση κέικ, γλυκών και μπισκότων. Η Angelica έλαβε όχι λιγότερο διαδεδομένη χρήση στην αλκοολική βιομηχανία. Αλκοόλ ή βότκα εγχέεται στις ρίζες του, αποκτώντας υψηλής ποιότητας και αρωματικά λικέρ και τζιν.

Η Angelica είναι επίσης δημοφιλής στην αρωματοποιία. Τα μοσχομυρισμένα αιθέρια έλαιά του χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αρωμάτων, σαπουνιών και άλλων καλλυντικών. Η Αγγελική είναι ενδιαφέρουσα ως καλλωπιστικό φυτό. Φαίνεται υπέροχο σε συνθέσεις που βρίσκονται κοντά σε υδάτινα σώματα. Δεν απαγορεύεται η χρήση της αγγελικής για να δημιουργήσετε μια ζωντανή οθόνη.

Η Αγγελική επίσης δεν παρέκαμψε τη λαϊκή ιατρική. Πιστεύεται ότι ορισμένα είδη αγγελικής έχουν θετική επίδραση στο ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα. Τα εγχύματα Angelica είναι χρήσιμα για γυναίκες που υποφέρουν από στειρότητα και άλλες γυναικολογικές παθήσεις. Η Αγγελική εκτιμάται επίσης ως καθαριστικός, αναλγητικός, διουρητικός, τονωτικός, εφιδρωτικός, αποχρεμπτικός και αντισπασμωδικός παράγοντας.