2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Guarana (λατ. Paullinia cupana) - ένας φωτεινός αειθαλής εκπρόσωπος της οικογένειας Sapindovye, που μοιάζει με μια σγουρή λιάνα. Στη Βραζιλία, αυτό το φυτό ήταν από καιρό λατρεία.
Περιγραφή
Το Guarana είναι ένα φυτό λιάνα που μπορεί να φτάσει σε μήκος τα δώδεκα μέτρα. Τα οδοντωτά φύλλα αυτής της κουλτούρας χαρακτηρίζονται από ωοειδές σχήμα και τα έντονα κόκκινα λουλούδια συλλέγονται σε παράξενα τσαμπιά. Αυτή η θεαματική ομορφιά αρχίζει να καρποφορεί μόλις στο τρίτο έτος της υπέροχης ζωής της.
Τα φρούτα Guarana έχουν μέγεθος περίπου φουντουκιού και καλύπτονται με πολύ λεπτές φλούδες, οι οποίες μπορεί να ποικίλουν σε χρώμα από γκρι έως κιτρινωπό. Μόλις τα φρούτα αρχίσουν να ωριμάζουν, όλες οι φλούδες ξεσπούν, εκθέτοντας μαύρους ή μοβ-καφέ σπόρους. Τέτοιες ενδιαφέρουσες μεταμορφώσεις δίνουν στο γκουαρανά μια πολύ πρωτότυπη και ασυνήθιστη εμφάνιση - οι καρποί του μοιάζουν με τα ανθρώπινα μάτια.
Εκεί που μεγαλώνει
Η πατρίδα του γκουαράνα είναι η ηλιόλουστη Παραγουάη (πιο συγκεκριμένα, το έδαφος της λεκάνης του Αμαζονίου) και η μακρινή Βραζιλία. Μερικές φορές μπορείτε να βρείτε φυτεύσεις γκουαράνα στο Περού, καθώς και στην Κολομβία και τη Βενεζουέλα. Σε οποιαδήποτε από αυτές τις χώρες, αυτή η καλλιέργεια καλλιεργείται ενεργά για αρκετούς αιώνες.
Εφαρμογή
Η κύρια αξία των φρούτων γκουαράνα είναι ότι περιέχουν διπλάσια καφεΐνη από τον καφέ. Αυτό τους επιτρέπει να χρησιμοποιηθούν ως εξαιρετικό διεγερτικό. Και το ίδιο το φυτό χρειάζεται τόσο μεγάλη συγκέντρωση αυτής της ουσίας για να αντισταθεί ενεργά σε παθογόνα μικρόβια.
Τα ωμά φρούτα γκουαράνα δεν χρησιμοποιούνται - χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πάστας, η οποία χρησιμεύει ως πολύτιμη πηγή καφεΐνης. Αυτή η πάστα χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή ποτών καφέ και ως πρόσθετο στη σοκολάτα. Και τα φρούτα που απελευθερώνονται από τις φλούδες συχνά τηγανίζονται και αλέθονται αμέσως σε λεπτή κρυσταλλική σκόνη.
Το Guarana είναι πλούσιο όχι μόνο σε καφεΐνη - περιέχει κάποιες άλλες διεγερτικές ουσίες (και βηματοδότες επίσης). Τέτοιες πολύτιμες ιδιότητες έκαναν δυνατή από αμνημονεύτων χρόνων τη χρήση του ως ντόπινγκ για τις τοπικές φυλές - η Γκουαράνα τους βοήθησε ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια μακρών και μακρών μεταναστεύσεων. Εκτιμήθηκε επίσης για την ικανότητά του να ανακουφίζει από πονοκεφάλους και να ανακουφίζει από πυρετό ή σοβαρή δυσκοιλιότητα. Το Guarana είναι επίσης διάσημο για τις αντισπασμωδικές, ισχυρές αντιπυρετικές, καθώς και για τις βακτηριοκτόνες, ενισχυτικές και τονωτικές του ιδιότητες. Επιπλέον, είναι επίσης ένα μεγάλο αφροδισιακό.
Για να θαμπώσετε τα συναισθήματα κόπωσης και έντονης πείνας, ανακουφίστε το hangover, την αρθρίτιδα ή τη διάρροια - όλα στον ώμο του θαυματουργού γκουαράνα. Τα ποτά που βασίζονται σε αυτό βοηθούν στην ενεργοποίηση της σκέψης και ενισχύουν τη μνήμη, και ως συμπλήρωμα διατροφής, το γκουαρανά θα φέρει πολλά οφέλη σε ενεργούς αθλητές. Και θα βοηθήσει πάντα στη μείωση της όρεξης και συνεπώς στην απώλεια βάρους, καθώς και στη βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου και στη μείωση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη στο γκουαράνα του δίνει μια πολύτιμη ικανότητα να απομακρύνει το υπερβολικό υγρό από το σώμα, το οποίο με τη σειρά του βοηθά να αποχαιρετήσει γρήγορα το οίδημα και να μειώσει σημαντικά την επιβάρυνση για τα νεφρά και την καρδιά. Είναι αλήθεια ότι, ταυτόχρονα, δεν μπορεί κανείς να παραβλέψει το γεγονός ότι η καφεΐνη αποβάλλει το ασβέστιο από τα οστά και παρεμβαίνει ενεργά στην πλήρη αφομοίωσή της. Όταν χρησιμοποιείτε πολύτιμα φρούτα, δεν θα βλάψει να τηρήσετε το μέτρο, διαφορετικά μπορείτε να αυξήσετε σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης αρθρίτιδας, οστεοπόρωσης ή τερηδόνας ως δυσάρεστου «μπόνους». Επιπλέον, η υπερβολική απορρόφηση του γκουαρανά μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη νευρική διέγερση και αϋπνία. Με εξαιρετική προσοχή, το guarana πρέπει να χρησιμοποιείται από υπερτασικούς ασθενείς, ηλικιωμένους, καθώς και από όλους εκείνους που πάσχουν από καρδιακές παθήσεις και αθηροσκλήρωση. Και οι θηλάζουσες και οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να απευθύνονται σε αυτήν για βοήθεια!
