Αρχάτ

Πίνακας περιεχομένων:

Βίντεο: Αρχάτ

Βίντεο: Αρχάτ
Βίντεο: мантра Великого сострадания Богиня милосердия спасает от всех бедствий (Гуань Инь) 2018 PM 2024, Μάρτιος
Αρχάτ
Αρχάτ
Anonim
Image
Image

Arhat (λατ. Siraitia grosvenorii) - φυτό φρούτων που αντιπροσωπεύει την περιβόητη οικογένεια κολοκύθας.

Περιγραφή

Το Arhat είναι ένα υπέροχο ποώδες αμπέλι που σπάει με τις κεραίες του μια μεγάλη ποικιλία άλλων φυτών και μπορεί να αναπτυχθεί από τρία έως πέντε μέτρα σε μήκος.

Οι καρποί του μοναχού είναι μάλλον μικροί - χαρακτηρίζονται από οβάλ ή σφαιρικό σχήμα και το μήκος τους κυμαίνεται από πέντε έως επτά εκατοστά. Στην Ευρώπη κατά τον Μεσαίωνα, αυτοί οι καρποί ονομάστηκαν ευγενικά "ο καρπός του Βούδα" ή "ο καρπός των μοναρχών".

Τα άγουρα φρούτα διαθέτουν έναν ασυνήθιστα σαρκώδη και εκπληκτικά ζουμερό πολτό, στη μέση του οποίου φωλιάζουν άνετα πολλοί μικροί σπόροι. Η γεύση του Monkhat είναι γλυκιά, θυμίζει κάπως πεπόνι. Και όσο πιο σκούρο είναι το φρούτο, τόσο πιο γλυκό θα είναι. Και καθώς ωριμάζουν τα καταπληκτικά φρούτα, η σάρκα τους γίνεται πολύ ξηρή.

Αμέσως, μόλις ωριμάσουν οι καρποί του καρπού του μοναχού, ο πολτός τους αρχίζει να ζυμώνεται και σταδιακά να αλλοιώνεται, γεγονός που καθιστά σχεδόν αδύνατη την εξαγωγή τους σε άλλες χώρες.

Εκεί που μεγαλώνει

Η πατρίδα αυτού του πολιτισμού θεωρείται η πρακτική Νότια Κίνα και η πολύχρωμη Βόρεια Ταϊλάνδη - εκεί, τα φρούτα μοναχού καλλιεργούνται κυρίως για τους καρπούς του. Αλλά στον υπόλοιπο κόσμο, το arhat δεν έχει λάβει σωστή διανομή - αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ακόμη και κάτω από τις πιο ευνοϊκές συνθήκες, οι ιδιότροποι σπόροι του θα φυτρώσουν για αρκετούς μήνες.

Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, πολλοί ερασιτέχνες καλλιεργητές λουλουδιών άρχισαν πρόθυμα να καλλιεργούν φρούτα μοναχού - τόσο σε θερμαινόμενα θερμοκήπια ή σε εξοχικές κατοικίες, όσο και σε περβάζια παραθύρων διαμερισμάτων ή σε χειμερινούς κήπους. Επιπλέον, οι σπόροι αυτής της περίεργης κουλτούρας μπορούν να βρεθούν ακόμη και σε ρωσικά καταστήματα!

Εφαρμογή

Το Arhat μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, αλλά σε αυτή τη μορφή η γεύση του μπορεί να φαίνεται μάλλον απογοητευτική, οπότε τις περισσότερες φορές είναι ακόμα αποξηραμένο ή από αυτό παρασκευάζονται διάφορα ποτά και αφέψημα. Στην κινεζική ιατρική, το αποξηραμένο τσάι φρούτων μοναχού θεωρείται ο καλύτερος βοηθός κατά της θερμοπληξίας και μια πραγματική ανακούφιση από τον βήχα. Και για να αποχαιρετήσουμε τη δυσκοιλιότητα, μερικές φορές προστίθενται φρούτα μοναχού σε μερικές σάλτσες.

Με τακτική χρήση, αυτό το φρούτο έχει ισχυρό τονωτικό και έντονο ανοσοδιεγερτικό αποτέλεσμα, επιπλέον, συμβάλλει σε μεγάλο βαθμό στην ομαλοποίηση της δραστηριότητας ολόκληρου του γαστρεντερικού σωλήνα.

Σε πολλές κινεζικές επαρχίες, τα φρούτα μοναχού είναι μια αγαπημένη προσθήκη στο τσάι - το τσάι με την προσθήκη του διαθέτει μια εκπληκτικά ευχάριστη, φρέσκια και πιο λεπτή γεύση, καθώς και την ικανότητα να έχει αντιπυρετικό και ισχυρό τονωτικό αποτέλεσμα. Αυτά τα φρούτα θα ωφελήσουν επίσης τους εργαζόμενους στο γραφείο - σε συνθήκες έλλειψης καθαρού αέρα, ενισχύουν τέλεια τους πνεύμονες. Επιπλέον, βοηθούν στην ελαχιστοποίηση των βλαβερών επιπτώσεων του αλκοόλ ή του καπνίσματος (τα φρούτα του μοναχού ενισχύουν τέλεια το συκώτι και καθαρίζουν τους πνεύμονες), και επίσης ανακουφίζουν γρήγορα τη δυσκοιλιότητα. Στις ίδιες επαρχίες, αυτό το φρούτο είναι επίσης ένα δώρο καλωσορίσματος, το οποίο συμβόλιζε από καιρό την ευχή για την καλύτερη υγεία.

Επίσης, ο μοναχός συνιστάται να τρώγεται τραγουδώντας ή μιλώντας άτομα δημόσιου επαγγέλματος: και εκφωνητές ή δάσκαλοι, και έμποροι, τραγουδιστές κ.λπ. καυτός ήλιος ή σε πολύ ζεστά κλίματα.

Πρέπει επίσης να αναφερθεί ότι ο μοναχός έχει εξαιρετικά ευνοϊκή επίδραση στην κατάσταση του νευρικού συστήματος - είναι ο καλύτερος φίλος για φυτική -αγγειακή δυστονία, υπερβολική ευερεθιστότητα, συνεχή έλλειψη ύπνου και συχνή υπερκόπωση.

Τα ώριμα φρούτα χρησιμοποιούνται ενεργά για την παρασκευή ενός εκχυλίσματος, η γλυκύτητα του οποίου είναι τριακόσια φορές μεγαλύτερη από τη γλυκύτητα της σακχαρόζης. Ο καρπός του μοναχού οφείλει μια τόσο ασυνήθιστη γλυκύτητα στα αντιοξειδωτικά στη σύνθεσή του με το αστείο όνομα mogroside. Στην Κίνα, αυτό το εκχύλισμα χρησίμευσε ως εξαιρετικό φυσικό γλυκαντικό για χιλιάδες χρόνια! Επιπλέον, η θερμιδική του περιεκτικότητα είναι μόνο 2, 3 kcal ανά 1 γραμμάριο, δηλαδή είναι δύο φορές χαμηλότερη από την περιεκτικότητα σε θερμίδες της ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο ή τεύτλων.

Αντενδείξεις

Η πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη καθιστά τα φρούτα του μοναχού εντελώς ακατάλληλα για διαβητικούς. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργίες.