Πορτοκάλι

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Πορτοκαλί (λατ. Citrus sinensis) - οπωροφόρο δέντρο του γένους Citrus της οικογένειας Rutovye. Το φυτό είναι εγγενές στη Νότια Κίνα. Σήμερα, το πορτοκάλι καλλιεργείται σε όλες τις ακτές της Μεσογείου, καθώς και στη Νότια και Κεντρική Αμερική. Στη Ρωσία, καλλιεργείται κυρίως σε θερμοκήπια και εσωτερικές συνθήκες.

Χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Το πορτοκάλι είναι ένα αειθαλές δέντρο ύψους έως 12 μ. Με πυκνό συμπαγές στέμμα και βλαστούς εξοπλισμένους με μάλλον μεγάλα αγκάθια. Τα πορτοκάλια που καλλιεργούνται σε εσωτερικούς χώρους φτάνουν σε ύψος 2-2,5 εκ. Το ριζικό σύστημα των φυτών είναι επιφανειακό, σε αντίθεση με άλλες καλλιέργειες φρούτων, δεν υπάρχουν τρίχες ρίζας στις ρίζες, γεγονός που καθιστά δύσκολη τη σίτιση. Αντί για τρίχες, τα πορτοκάλια στα άκρα των ριζών σχηματίζουν περίεργα περιβλήματα με αποικίες μυκήτων του εδάφους. Αυτή η κοινότητα ονομάζεται μυκόρριζα.

Τα φύλλα της καλλιέργειας είναι δερματώδη, σκούρα πράσινα με λάμψη, οβάλ, μυτερά στις άκρες, οδοντωτά ή κυματιστά στις άκρες. Τα φύλλα είναι εξοπλισμένα με μίσχους με μικρά φτερωτά προσαρτήματα. Όταν τρίβονται, τα φύλλα εκπέμπουν μια συγκεκριμένη μυρωδιά, παρόμοια με τη μυρωδιά των λουλουδιών. Τα άνθη είναι μεγάλα, λευκά ή κοκκινωπά, μαζεμένα σε ταξιανθίες ρακεμόζης 6 τεμαχίων. Τα πέταλα είναι επιμήκη ωοειδή. Η ανθοφορία είναι σύντομη, διαρκεί μόνο 2-3 ημέρες. Τα φρούτα είναι παρόμοια στη δομή με ένα μούρο, μπορούν να είναι ευρέως οβάλ ή στρογγυλά. Ο φλοιός είναι παχύς, τραχύς και έχει χρώμα από πράσινο έως πορτοκαλί και ακόμη και κοκκινωπό. Ο πολτός είναι χαλαρός, γλυκός, γλυκόξινος ή πικρός ξινός.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας στη Ρωσία

Στη Ρωσία, η τεχνική καλλιέργειας πορτοκαλιών σε ανοιχτό πεδίο δεν έχει λάβει την κατάλληλη διανομή · τις περισσότερες φορές καλλιεργούνται σε θερμοκήπια ή σε εσωτερικούς χώρους. Επί του παρόντος, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ανθεκτικών στο κρύο ποικιλιών που μπορούν να καλλιεργηθούν σε πολλές περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Υπό τις βέλτιστες συνθήκες καλλιέργειας και φροντίδας, τα φυτά δίνουν καλές αποδόσεις καρπών.

Αναπαραγωγή και φύτευση

Τα πορτοκάλια πολλαπλασιάζονται με σπόρους και φυτικά μέσα. Με τη μέθοδο των σπόρων, τα φυτά αρχίζουν να καρποφορούν μόνο στα 7-12 χρόνια. Η μέθοδος των σπόρων είναι κακή στο ότι τα νέα άτομα δεν διατηρούν τα χαρακτηριστικά των μητρικών φυτών, συχνά σχηματίζουν καμπύλους μικρούς καρπούς που δεν διαφέρουν στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά γεύσης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για την απόκτηση νέων ποικιλιών και την καλλιέργεια υποστρωμάτων. Τα μοσχεύματα, ο πολλαπλασιασμός με στρώματα αέρα, η εκκόλαψη και ο εμβολιασμός δίνουν τα καλύτερα αποτελέσματα. Σε αυτή την περίπτωση, τα πορτοκάλια αρχίζουν να καρποφορούν για 2-3 χρόνια. Γκρέιπφρουτ, λεμόνι κ.λπ. χρησιμοποιούνται συχνότερα ως απόθεμα.

Η σπορά των σπόρων πορτοκαλιού γίνεται αμέσως μετά την εξαγωγή τους από τον καρπό. Οι σπόροι σπέρνονται σε δοχεία ύψους περίπου 15 cm, γεμάτα με τύρφη, κοπριά, χώμα και άμμο σε αναλογία 1: 1: 2: 1. Το βάθος σποράς είναι 1-1,5 εκ. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται την 30-40η ημέρα. Η κατάδυση των δενδρυλλίων πραγματοποιείται όταν φτάσουν σε ύψος 15-17 εκ. Συνιστάται η φύτευση σπορόφυτων σε ανοιχτό έδαφος νωρίς την άνοιξη. Το ριζικό κολάρο του δενδρυλλίου πρέπει να βρίσκεται 3-4 cm κάτω από το επίπεδο του εδάφους. Αμέσως μετά τη φύτευση, τα φυτά χύνονται άφθονα με ζεστό, κατακαθισμένο νερό και η ζώνη κοντά στο στέλεχος είναι πολτοποιημένη με τύρφη ή χούμο.

Φροντίδα

Η φροντίδα ενός πορτοκαλιού συνίσταται σε τακτική χαλάρωση και πότισμα. Η σάπωση είναι απαραίτητη, η σάπια φύλλα θα αποτρέψει την υπερθέρμανση των ριζών και θα διατηρήσει την υγρασία για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Τα νεαρά φυτά χρειάζονται σκίαση από το άμεσο ηλιακό φως. Το επίδεσμο κορυφής έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη της καλλιέργειας, κυρίως όλα τα φυτά απαιτούν λιπάσματα αζώτου, φωσφόρου και καλίου, ενθαρρύνεται η εισαγωγή ασβεστοποιημένων παρασκευασμάτων. Μεταξύ των οργανικών, πρέπει να προτιμάται το κομπόστ και η σάπια κοπριά. Το υγειονομικό και διαμορφωτικό κλάδεμα είναι επίσης απαραίτητο. Η τεχνική σχηματισμού εξαρτάται περισσότερο από τις κλιματολογικές συνθήκες. Για το χειμώνα, τα φυτά καλύπτονται με μη υφασμένο υλικό και η ζώνη κοντά στον κορμό είναι πολτοποιημένη με ένα παχύ στρώμα τύρφης.