2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Araza (λατ. Eugenia stipitata) - μια καλλιέργεια φρούτων, η οποία είναι ένας λαμπρός εκπρόσωπος της πολυάριθμης οικογένειας Myrtle.
Περιγραφή
Το Araza είναι ένα εντυπωσιακό δέντρο, το ύψος του οποίου κυμαίνεται από δύο έως δεκαπέντε μέτρα, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις δεν υπερβαίνει τα τρία μέτρα. Το πλάτος των ωοειδών απλών φύλλων του araza φτάνει τα τρεισήμισι έως εννιάμισι εκατοστά και σε μήκος συνήθως μεγαλώνουν έως έξι έως δεκαοκτώ εκατοστά.
Αυτή η κουλτούρα ανθίζει με εντυπωσιακά λευκά λουλούδια που συγκεντρώνονται σε πυκνές βούρτσες ακριβώς στις μασχάλες των φύλλων. Και οι καρποί του araza μοιάζουν με σφαιρικά μούρα, η διάμετρος των οποίων, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να είναι από τέσσερα έως δώδεκα εκατοστά. Όσον αφορά το μέσο βάρος του φρούτου, είναι 750 γρ. Από πάνω, αυτά τα φρούτα καλύπτονται με κίτρινο δέρμα, ενώ το δέρμα μπορεί να είναι είτε βελούδινο, όπως βερίκοκο, είτε λαμπερό - αυτό το χαρακτηριστικό εξαρτάται επίσης από την ποικιλία. Η σάρκα του araza είναι ζουμερή, κίτρινη, με αρκετούς επιμήκεις σπόρους μάλλον μεγάλου μεγέθους. Επίσης μυρίζει πολύ καλά.
Εκεί που μεγαλώνει
Στην άγρια φύση, το όμορφο Araza μπορεί να βρεθεί στην κοιλάδα του Αμαζονίου στην ηλιόλουστη Βραζιλία, καθώς και στην απεραντοσύνη του Ανατολικού Περού και του Ανατολικού Ισημερινού. Εισήχθη επίσης εκεί στον πολιτισμό. Και τώρα το araza δεν καλλιεργείται λιγότερο ενεργά στα νησιά της Καραϊβικής και σε ορισμένες χώρες της Κεντρικής Αμερικής.
Εφαρμογή
Δεδομένου ότι οι καρποί του araza είναι μάλλον ξινοί, τα φρέσκα φρούτα προορίζονται μόνο για ερασιτέχνες. Ταυτόχρονα, παρασκευάζονται εκπληκτικοί χυμοί, σορμπέ, μαρμελάδες, παγωτό, κονσερβοποιημένα φρούτα και κάθε είδους αναψυκτικά από το araza. Αλλά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το μαγευτικό άρωμα του araza καταστρέφεται αμέσως.
Το Araza είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες Β1, Α και C (το τελευταίο είναι διπλάσιο από το πορτοκάλι). Ένας τέτοιος "πλούτος" το καθιστά αναντικατάστατο τονωτικό. Υπάρχουν πολλά σε αυτά τα φρούτα και τις πρωτεΐνες, η παρουσία των οποίων οφείλεται στην εξαιρετική θρεπτική τους αξία. Είναι αλήθεια ότι το μεγαλύτερο μέρος του περιέχεται στους σπόρους αυτού του φρούτου. Περιέχει επίσης πολύτιμα ιχνοστοιχεία και η περιεκτικότητα σε ίνες σε araz είναι περίπου 6,5%.
Τα μούρα Araza είναι εξαιρετικά ευαίσθητα στην πίεση και δεν ανέχονται καθόλου τη μεταφορά. Και αλλοιώνονται με πραγματική ταχύτητα αστραπής. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρακτικά δεν εξάγονται στην Ευρώπη και στη Ρωσία δεν είναι επίσης δυνατό να δούμε το αράζ.
Το Araza μπορεί να υπερηφανεύεται για πολύτιμες διακοσμητικές ιδιότητες - οφείλονται στο μικρό του ύψος και την εκπληκτική ανοιχτή στέψη. Αυτό το χαρακτηριστικό σάς επιτρέπει να το μεγαλώσετε για ψυχαγωγικούς σκοπούς - αυτό το ελκυστικό δέντρο φυτεύεται ενεργά σε δασικές ζώνες, είναι μέρος μιας μεγάλης ποικιλίας φράχτες και χρησιμοποιείται για τη δημιουργία πολυτελών φυτικών συνθέσεων.
Αντενδείξεις
Σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας στο araza, μερικές φορές μπορεί να εμφανιστούν αλλεργικές αντιδράσεις, αλλά γενικά, αυτά τα φρούτα δεν έχουν σοβαρές αντενδείξεις.
Μεγαλώνει και νοιάζεται
Το Araza μπορεί να αναπτυχθεί μόνο σε θερμά τροπικά κλίματα, δηλαδή μόνο σε εκείνες τις χώρες όπου η μέση ετήσια θερμοκρασία δεν πέφτει ποτέ κάτω από είκοσι έξι μοίρες. Ο παραμικρός παγετός οδηγεί αμέσως στο θάνατο αυτής της ιδιότροπης ομορφιάς, αλλά είναι προικισμένη με μια πραγματικά μοναδική ικανότητα να αντέχει ακόμη και σε πολύ έντονη ξηρασία και να διαρκεί έως και δύο μήνες.
Σε καλά γονιμοποιημένα, εμπλουτισμένα εδάφη, το araza μπορεί να ανθίσει και να καρποφορήσει όλο το χρόνο. Αναπαράγεται μόνο με σπόρους, ενώ από τη στιγμή της φύτευσης έως τη στιγμή της βλάστησης, θα πρέπει να διαρκέσει από τρεις έως έξι μήνες. Είναι αξιοσημείωτο ότι για τη βλάστηση των σπόρων, το araza δεν χρησιμοποιεί χώμα, αλλά ξύλο που αποσυντίθεται. Με καλή φροντίδα, η απόδοση αυτής της καλλιέργειας φτάνει εύκολα τους τρεις έως πέντε τόνους ανά εκτάριο.
