Αμάραντος

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Amaranth (lat. Amaranthus) - ένα γένος ποωδών φυτών, που αριθμεί αρκετές δεκάδες είδη διαφορετικών προφίλ. Μεταξύ αυτών είναι δημητριακά, φυτά λαχανικών, διακοσμητικά δείγματα, καθώς και ζιζάνια. Η ανεπιτήδευτη συμπεριφορά των φυτών του γένους Amaranth, σε συνδυασμό με την εκπληκτική διακοσμητικότητα, το καθιστά ακόμη πιο ελκυστικό για τους κηπουρούς. Και οι ποικιλίες των κόκκων του αναγνωρίζονται ως πανάκεια ικανή να τροφοδοτήσει την ανθρωπότητα μέχρι να χορτάσει.

Τι είναι στο όνομά σου

Ιστορικά, τα ονόματα πολλών φυτών βασίζονται στην ελληνική γλώσσα. Έτσι συνέβη και με τον Αμάρανθο, που γεννήθηκε στη Νότια Αμερική, στο όνομα του οποίου έλαβαν μέρος έως τρεις ελληνικές λέξεις, δίνοντας σε μετάφραση ένα πολλά υποσχόμενο όνομα - "ξεθωριασμένο λουλούδι". Και παρόλο που δεν υπάρχει τίποτα αιώνιο στον κόσμο, η μεγάλη διάρκεια ζωής του λουλουδιού Amaranth, το οποίο, ακόμη και όταν ξεριζώνεται και στεγνώνει, δεν χάνει το διακοσμητικό του αποτέλεσμα, δικαιολογεί κάπως το όνομα του φυτού.

Μαζί με την επίσημη λατινική ονομασία, το φυτό έχει γεμίσει με πολλά λαϊκά ονόματα, μεταξύ των οποίων τις περισσότερες φορές μπορείτε να ακούσετε τη λέξη "shiritsa". Για μακριές φωτεινές ταξιανθίες, το Amaranth, όπως το φυτό Akalifa από την οικογένεια Euphorbia με παρόμοιες ταξιανθίες, συχνά ονομάζεται ουρές διαφορετικών ζώων, για παράδειγμα, "ουρά αλεπούς" ή "ουρά γάτας".

Περιγραφή

Αν και στη φύση ο Αμάρανθος είναι ένα πολυετές φυτό, στον πολιτισμό καλλιεργείται συχνότερα ως μονοετές.

Οι ισχυρές ρίζες δείχνουν στον κόσμο τεράστιους διακλαδισμένους θάμνους με μεγάλη ποικιλία φύλλων σε διαφορετικά είδη φυτών. Μπορούν να διαφέρουν σε σχήμα και χρώμα, αλλά ταυτόχρονα παραμένουν απλά ολόκληρα φύλλα με μίσχους και αιχμηρή μύτη.

Τα άνθη βρίσκονται στους μασχάλες των φύλλων με τη μορφή τσαμπιών και σχηματίζουν επίσης κορυφαίες ταξιανθίες με σχήμα ακίδας. Μεταξύ των πολυάριθμων φυτικών ειδών, υπάρχουν μονόχρωμα και πιο εξελιγμένα - διόγια λουλούδια.

Ο καρπός του φυτού είναι ένα κουτί με σπόρους-κόκκους, που είναι βρώσιμοι σε ορισμένα είδη και χρησιμοποιήθηκαν σε τρόφιμα από τους θρυλικούς Αμερικανούς Ινδιάνους πριν από την άφιξη των Ευρωπαίων κατακτητών.

Ποικιλίες

Αν και στα τέλη του 20ού αιώνα, ορισμένοι λάτρεις ανακήρυξαν τον Αμάρανθο ως πανάκεια για την πείνα, οι αγροτικές εκμεταλλεύσεις δεν έσπευσαν να καλλιεργήσουν μαζί την καλλιέργεια σιτηρών που αναβίωσε από τη λήθη. Αλλά οι κηπουροί έδειξαν μεγαλύτερο ενδιαφέρον για το φυτό. Σήμερα, το Amaranth μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε κάθε καλοκαιρινό κάτοικο. Ως εκ τούτου, θα εξοικειωθούμε με διάφορους διακοσμητικούς τύπους Amaranth.

* Amaranth paniculata (Λατινικό Amaranthus paniculatus) -ένας όμορφος άνδρας δύο μέτρων με μεγάλα λεία πράσινα φύλλα και καστανό-κόκκινα μικρά λουλούδια που σχηματίζουν όρθιες ταξιανθίες.

* Amaranth tricolor (Latin Amaranthus tricolor) - κατώτερη σε ανάπτυξη από το προηγούμενο είδος, που αυξάνεται σε ύψος έως 1 μέτρο. Είναι ενδιαφέρον όχι για τις ταξιανθίες του, αλλά για τα ποικίλα ευχάριστα φύλλα του, τα οποία καταφέρνουν να συνδυάσουν τρία διαφορετικά χρώματα ταυτόχρονα στην επιφάνεια ενός φύλλου, για παράδειγμα, πράσινο, κίτρινο και κόκκινο.

* Ουρανός αμάραντος (λατ. Amaranthus caudatus) - για αυτό το είδος το φυτό ονομάζεται "ουρά αλεπούς". Άλλωστε, οι κορυφαίες μωβ-κόκκινες ταξιανθίες του μήκους περίπου ενός μέτρου λυγίζουν χαριτωμένα κάτω από το βάρος των πολυάριθμων μικρών λουλουδιών, που κυματίζουν εγκαίρως με τον άνεμο σαν ουρές.

Αυξανόμενη

Ο Αμάρανθος ανέχεται καλά τη θερμότητα και του αρέσει να μεγαλώνει σε ένα ηλιόλουστο μέρος.

Προτιμά γόνιμα εδάφη (εκτός από το ανεπιτήδευτο ουρά του Αμάρανθου), χαλαρά, υγρά. Απαιτεί τακτικό πότισμα, αλλά δεν πρέπει να δημιουργείτε στασιμότητα του νερού που προκαλεί σήψη των ριζών του φυτού.

Για τη φωτεινότητα των φύλλων και τις ταξιανθίες, τα ορυκτά επιθέματα είναι επιθυμητά.

Η εμφάνιση υποστηρίζεται από την αφαίρεση των μαρασμένων ταξιανθιών και των φύλλων που χάνουν το χρώμα τους.

Ο αμάρανθος μπορεί να επηρεαστεί από τις παμφάγες αφίδες.

Αναπαραγωγή

Ο Αμάρανθος αναπαράγεται με αυτοσπορά σε περιοχές με ήπιο κλίμα. Όπου υπάρχουν αργά παγετοί, οι καλλιεργητές μεγαλώνουν το φυτό μέσω σπορόφυτων, σπέρνοντας σπόρους νωρίς την άνοιξη.

Μπορείτε να σπείρετε σπόρους απευθείας σε ανοιχτό έδαφος με την άφιξη της ζέστης τον Μάιο, αλλά στη συνέχεια η ανθοφορία θα είναι μέχρι το τέλος του καλοκαιριού.